炊飯器★マクルーバ
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Description
アラビア語で「ひっくり返す」と言う意味のマクルーバを炊飯器で作りました。スパイスがきいていてボリュームのあるご馳走料理♪
140㎝わんたるママ
材料
（4人分）
米
2合
鶏モモ肉
大1枚（400ｇ）
ナス
2本
人参
2本
玉葱
2個
にんにく
2かけ
★カルダモンパウダー
小さじ1/2
★シナモンパウダー
小さじ1/2
★クミンパウダー
小さじ1/2
★クローブパウダー
小さじ1/2
★ターメリック
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1
☆塩
小さじ1
☆胡椒
少々
☆コンソメ(顆粒)
小さじ2
☆水
500ｃｃ
■
飾り用
ナッツやパセリなど
適量
作り方
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1
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米は洗ってざるにあげ、 水切りしておきます。
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2
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ナスは1㎝、人参は5㎜幅の 輪切りにします。玉葱とにんにくは みじん切りにします。
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3
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鶏モモ肉は 一口大に切り、★印の調味料と一緒にポリ袋に入れて下味をつけます。
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4
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フライパンにオリーブオイルと人参、ナスを入れて炒め、焼き色が付いたら取り出します。
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5
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フライパンににんにくと玉葱を入れて炒めます。
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6
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玉葱が透き通ってきたら鶏肉を入れます。両面焼き色が付いたら取り出します。
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7
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米を入れて透き通るまで炒めます。
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8
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炊飯器にナスを敷き詰めて6を入れます。ご飯を入れたら人参を炊飯器の周りに並べるように敷き詰めます。
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9
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☆印の材料をよく混ぜ合わせて入れ、スイッチオン。
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10
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炊きあがったら混ぜ合わせずに、お皿にひっくり返します。パセリやアーモンドを散らして完成♪
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コツ・ポイント
ナスは炊飯器の底へ敷き詰めるので、厚めに切っておくとひっくり返したときにキレイに取れて盛り付けられます。
このレシピの生い立ち
気になるマクルーバを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
1件
(1人)
2023年12月6日
初れぽ
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140㎝わんたるママ
炊飯器★マクルーバ
