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千卡、千焦、大卡，怎么区分？

2021-09-05作者：庄志国

生活中，我们常说这个食物热量多少（千）卡；今天跑步消耗了多少（千）卡。同时，在食物营养成分表上的单位又经常是千焦，是不是搞的头晕？

今天就来跟大家简单说说。

比如有人说，我跑步10公里，消耗了600千卡，或者600大卡，或者600（千）卡。

千卡和大卡，其实是一个意思。

而食物营养成分表上的单位是“千焦”，千焦和千卡的关系如下：

对于大部分人来说，也可以做如下简化来换算，会更容易一点；

我们来举个例子，下面这款酸奶，每100毫升热量是397千焦，换算成千卡的话，可以简化为397除以4，大约是100千卡，也就是每100毫升这样的酸奶是100千卡热量。

这瓶酸奶有250毫升，250毫升是100毫升的2.5倍，所以这样酸奶的热量大约是100*2.5=250千卡。

如果你不知道250千卡是什么概念？可以把米饭拿出来作为对比，100克米饭大约是116千卡，所以这瓶酸奶大约是200克米饭的热量。

第二个例子，雀巢咖啡。100克咖啡热量是1299千焦，换算成千卡的话，可以简化为1299除以4，大约是325千卡；100克这样的咖啡热量大约是325千卡。

如果你每次喝的时候，用5克这样的咖啡来泡，5克是100克的20分之一，热量大约是325*（5/100)=16千卡，这样泡出来的一杯咖啡热量大约是16千卡。

第三个例子，一款雀巢的拿铁咖啡，100毫升咖啡热量是243千焦，换算成千卡的话，可以简化为243除以4，大约是60千卡；100毫升这样的咖啡热量大约是60千卡热量。

一瓶有268毫升，所以一瓶的这样的拿铁热量大约是60*（268/100）=160千卡。

喝一杯例子2的咖啡，热量是16千卡；喝一瓶例子3的拿铁咖啡，热量是160千卡，两者相差10倍。

第四个例子，是一款风干牛肉干。100克热量是1154千焦，换算成千卡的话，可以简化为1154除以4，大约是288千卡；100克这样的牛肉干热量大约是288千卡。

一包大约15克，吃下一包，热量是288*（15/100)=43千卡。

一盒酸奶=100克米饭+1个鸡蛋+150克蔬菜

关于酸奶，我也写过一些文章，我女儿还拍过视频来介绍如何选择健康酸奶。不过，这个话题好像永远讲不完，酸奶的好处很多：第一，补充优质蛋白质；第二，补钙；第三，补充益生菌等等但是，酸奶不小心，就喝错，喝胖了。比如，小伙伴最近每天喝酸奶3瓶以上，每瓶都是200毫升以上，胖了不少。为什么喝酸奶不注意就会发胖呢？酸奶不是很健康吗？酸奶是很好，前面也说了。同时，市面上的酸奶，为了好喝，通常会加很多白砂糖。酸奶，

“我最近喝酸奶胖了7斤”

小伙伴最近喝酸奶多，然后胖了7斤，问我酸奶是不是会增肥？看了一下，她买的酸奶的情况：配料：含有白砂糖营养成分表：显示每100毫升里有11.7克碳水化合物（糖分）。酸奶是由牛奶做成的，通常100毫升牛奶含乳糖5克左右，也就是说这个酸奶额外添加了6.7（=11.7-5）克白砂糖。更为重要的是：这种酸奶一盒有1千克，2斤。也就是一盒添加了67克（6.7*10）白砂糖。这样的酸奶，会很好喝，一盒又有1千克

自从用了这些0蔗糖的食物，我就发胖了

元气森林这两年很火，它很会搞营销。我们来分析一下元气森林近期出的产品：乳茶。乳茶是什么东西？乳就是奶，乳茶就是奶茶。文字游戏。但是，奶茶一听就给人要长胖的感觉，把奶茶换个名字：乳茶。不仅不会招来罪恶感，还会引来围观：乳茶是什么东东？这么新潮，我得去尝尝。所以，你看，元气森林，第一招，把奶茶换成乳茶。让人觉得新潮。你看我就中招了，买了2瓶回来研究。第二招：0蔗糖。蔗糖会给人很不健康的感觉，“0”蔗糖

果汁可能比可乐还长胖？

小伙伴来问我能不能喝果汁，还拍了营养成分表，我给她做了分析，也顺便分享给大家。她发的这个果汁，每100毫升含碳水化合物13.8克，100克米饭含碳水化合物26克左右。所以，这样100毫升果汁所含碳水化合物比50克米饭还多，或者说差不多。通常，一瓶果汁也不会只有100毫升，而是几百毫升。每200毫升这样的果汁，所含糖分和热量就跟100克米饭差不多。如果一瓶是500毫升，喝下一瓶，就相当于吃下250克

千卡、千焦、大卡，怎么区分？

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