去年夏天的一部高票房电影《西虹市首富》，带火了神曲《卡路里》，从此不管是超市、商场还是傍晚的广场，都能听到这段熟悉的洗脑旋律。

  “卡路里卡路里...卡路里我的天敌!燃烧我的卡路里~”

  可被洗脑了这么久，你真的知道卡路里是什么吗？

  我们常常看到各种热量单位:卡、大卡、千卡，英文则常看到Cal，Kcal等等，总之就是各种分不清，各种乱用。

  不要说大众分不清楚，有很多专业人士也同样表达的不严谨，不科学。

  所以，今天倩狐君带你彻底了解傻傻分不清楚的热量表达方式。

  什么是卡路里？

  什么是卡路里？

  卡路里简称卡，缩写为Cal，由英文Calorie音译而来，是热量的表示单位，也是热量的国际度量单位。

  1卡的热量有多少呢？

  1卡的定义是：将1克水升高1摄氏度所需要的热量。

  这个定义虽然比较抽象，但你可以看出来这个热量值其实是很低的，所以卡路里是一个极小的单位。

  由于卡路里是一个极小的单位，所以使用起来并不方便，这就如同毫米是一个很小的单位，我们说某人身高1.6米，绝不会说此人身高1600毫米。

  因此，一般人说某食物含有几十卡热量，或者运动能消耗几十卡热量的，倩狐君可以负责任地说，他讲的是错误的！

  食物不可能只含有几十或者几百卡路里那么少的热量，运动也不可能只消耗几百卡路里那么低的热量。

  他们想表达的其实是食物含有多少大卡热量，运动可以消耗多少大卡热量。

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  大卡、千卡是什么意思？

  正是由于卡路里是一个非常非常小的热量单位，直接使用并不方便，所以我们将其放大一千倍，用千卡来表示。

  很多时候我们看到卡、大卡、千卡各种混用乱用，一会卡，一会大卡，一会千卡，其实是绝大多数人根本没有搞清楚热量单位之间的换算关系！

  有的人说一块蛋糕热量是100卡路里，这肯定是错误的，一块蛋糕不可能只有那么少热量，应该是100大卡，也就是10万卡路里热量呀！

  大卡与千卡是完全一样的意思，100大卡就是100千卡，没有任何区别，但100大卡和100卡就相差了1000倍，所以卡、大卡、千卡一阵乱用，问题就出在这里。

  1大卡＝1千卡＝1000卡

  一个等式让你清清楚楚它们之间的关系！

  我们每天基础代谢就能达到1200-1600大卡，也是120万至160万卡路里。

  一般来说，食物热量从几十大卡到几百大卡，运动消耗的热量也是从几十大卡到几百大卡不等。

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  学会单位换算，控制热量摄入

  当然，我们逛超市买零食的时候，会发现很多食品的营养成分表上能量这一栏，通常都用的是焦耳（J）或者千焦（KJ）这两个热量单位，却没有标注有多少大卡。

  这个时候可能又有人要问了：

  千焦和焦又是什么呀？跟卡和大卡怎么换算？

  其实，卡、千卡、大卡、卡路里、千焦都是热量单位，但只有卡路里和大卡才是通用的热量计量单位。

  所以如果标识是千焦的，那么要自己再换算一下大卡才行。

  好了，下面来说一下单位换算：

  1卡=1卡路里=4.186焦耳；

  1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里=4186焦耳=4.186千焦。

  1千卡等于1000卡路里，约4186焦耳。

  脂肪的热量约900大卡每百克；糖类和蛋白质的热量都只有400大卡每百克。

  数学不好的你是不是现在已经绕晕了？没关系，倩狐君帮你算一个。

  这款全麦面包热量标识是100g是924KJ，单位是千焦。

  那么换算过来的卡路里就是：924/4.186＝226.38大卡，差不多100g里面有226大卡左右。

  这袋面包的总重量是250g，一共是6片，差不多每片面包是94.3大卡。

  以上，倩狐君是根据食物营养表直接算出的热量。

  但其实现实生活中，我们不光要考虑食物本身的热量，还要考虑到进食所产生的能量消耗，也就是“食物热效应”。

  吃不同食物消耗的能量有所不同。

  碳水化合物食物（米面）的热效应为本身产生能量的5%—6%，脂肪（油脂）为4%—5%，蛋白质（肉、鱼、蛋、奶）为30%—40%。

  更通俗地讲，当你选择摄入蛋白质的时候，在吃的过程中就已经消耗它的1/3热量了。

  我国成年人（18-49岁）每日能量需要量男性为2250大卡，女性为1800大卡。

  如果你想要减肥的话，可以适当在这个基础上降低一定的卡路里摄入量。

  建议每天能量摄入可减少300-500大卡。

  如果你已经开始控制卡路里摄入，但还希望能瘦得再快点，那就可以通过额外的运动量在帮助消耗掉更多吃下去的热量。

  下次去超市购买小零食或者每天做饭的时候都可以用倩狐君这个方法计算热量哦~