2018年5月1号，广州老牌餐饮名店常来饭店的品牌升级店常来小聚于珠江新城高德置地春广场四楼隆重开业。香港歌影男神《喜爱夜蒲》关楚耀、香港超人气乐队MR的著名吉他手RONNY携一众当红主播们助阵开张典礼，现场欢呼不断，热闹非凡。
餐厅店面环境全方位升级
走进珠江新城这个充满活力与创造性的环境，品牌升级店常来小聚在硬件设施方面作出十分全面的提升，餐厅风格中西融合，主打暖色系，以简洁明快的装饰为主，整体格调轻奢华丽。升级之后的常来小聚把传统粤菜的精髓带来CBD，更关注顾客的用餐体验，以全新的面貌给顾客提供一个更加舒适欢快的用餐环境。
虽然餐厅环境升级，但是出品的价格依然亲民，在甚少传统粤菜餐厅的高德置地，钟爱粤菜的吃货们，尤其是附近上班的白领，到常来吃一顿健康、原汁原味的家常便饭，也不失为一个好选择。
15年来一直坚持粤菜传统，手工制作
从2003年第一家常来饭店在广州开业至今，已有15个年头，全广州分布30多家分店，一直是老广心中排名数一数的老牌子餐厅，这里的出品有着家一样的味道和亲切感。常来饭店一直坚持用最传统的手工制作方法烹饪粤菜，成功俘虏了一众街坊的芳心。十多年来，店里的多款招牌菜至今仍然是老广们的心中所爱，粉丝只增不减，只因能够像常来饭店这样始终坚持手工制作的传统粤菜餐厅实属难得。
图为常来小聚招牌菜常来招牌碌鹅>
为了做这一道碌鹅，常来小聚可谓费尽心思，从调制酱油、挑选用鹅到烹饪，每一个环节都坚持做到极致。每只鹅在碌之前都需要细火慢煎，将鹅皮多余油脂逼出，入口更加鲜嫩多汁，整个碌的过程持续40多分钟，期间需要不断翻动，最重要的是每一例碌鹅上餐台前师傅都要再煎一次，以达到收汁、增加鹅肉甘香口感的效果。
图为常来小聚招牌菜葱油果园鸡>
对烹饪方法严格要求，既是对顾客的尊重也是对食材的尊重。常来小聚秉承着对传统粤菜的传承精神，每一道菜品都经过厨师精心改良。就如这道老广们最爱的葱油果园鸡，餐厅选用的是吃粟米长大的清远果园鸡，肉质鲜甜爽滑，鸡味浓郁，用最传统的“过冷河”的方法制作，保留鸡的原汁原味，并且上菜前都会为食客煎热，让鸡肉口感更加甘香四溢。到常来小聚吃饭，顾客总能收获到满满的温暖和诚意。
图为常来小聚招牌菜
经典粤菜制作工序十分繁琐，耗时费力，但常来小聚仍坚持最传统的制作方法：煎至金黄，再用秘制酱油碌，绝不添加味精。这样制作而成的豉油肠口感外脆内嫩，酱香味浓厚回甘，是很多老广的心头好。
粤菜最讲究“原汁原味”，以盐、油为主，拒绝添加味精是常来小聚对顾客健康的承诺，力求让大家吃到最健康美味的家常便饭。
图为常来小聚招牌菜酿尖椒>
酿尖椒是常来饭店的人气菜品，因纯手工制作，每日出品限量，先到先得。精选青椒用大火加盐烫至起皮，再淋上秘制酱油，色泽青绿，爽口清甜；而肉馅“三分鱼肉七分猪肉”，手工打胶制成，绝不马虎，少一成功力都做不出这种爽滑弹牙的口感。
常来理念：将传统做到极致
老广对常来饭店的青睐，源于十多年来饭店一直坚持的经营理念。常来集团深信：将传统做到别人无法企及的高度，就是创新；将个人心思融汇于菜品，在原有基础上改良，也是创新。
创新就是经验的累积，事实上行业发展至今，任何烹调技巧，皆难言标新立异，因为千变万化，都离不开尊重食材本身的特点。否则，就象迷踪拳，好看花俏，但是缺乏生命力。传统之中蕴含创新，创新之中不忘传统，攻守兼备，这才是企业持续发展的诀窍。