05 janvier 1709: Grand Hiver 1709

https://www.histoire-pour-tous.fr/histoire-de-france/3971-le-grand-hiver-de-1709.html

Au d茅but du mois de janvier 1709, une vague de froid frappe l’Europe.聽

La France est particuli猫rement touch茅e: du 6 au 22 janvier, les gel茅es atteignent des records.聽

脌 Marseille, le 8 janvier, il fait -11,2 掳C et le Vieux port est pris dans les glaces; le 11 janvier, la temp茅rature atteint -17,5 掳C !聽

Les oliviers et les orangers du sud de la France g猫lent, et dans le pays entier les arbres se fendent, les rivi猫res se recouvrent de glace, la neige recouvre les champs, et les denr茅es deviennent ch猫res.

聽Le froid, la faim et les 茅pid茅mies entra卯nent une importante surmortalit茅.聽

Cet hiver exceptionnel est rest茅 dans les m茅moires et est d茅crit dans les registres paroissiaux de centaines de communes fran莽aises.

L'hiver de 1709, appel茅 Grand hiver de 1709 a marqu茅 les esprits car une famine s'est d茅velopp茅e 脿 la suite de cet 茅pisode m茅t茅orologique. Le jour de l'脡piphanie 1709, une brutale vague de froid frappa l'Europe enti猫re.
(Stephanie Pain, 芦聽The winter of incomparable cold聽禄, New Scientist,‎ 7 f茅vrier 2009, p.聽46-47 https://www.newscientist.com/article/mg20126942-100-1709-the-year-that-europe-froze/聽[https://www.newscientist.com/article/mg20126942-100-1709-the-year-that-europe-froze/] (DOI聽10.1016/S0262-4079(09)60376-6))

En France cet hiver fut particuli猫rement cruel.

Relev茅s de Louis Morin 脿 Paris en 1709


脌 Paris, les temp茅ratures avaient 茅t茅 tr猫s basses bien que Paris e没t connu des temp茅ratures plus basses ult茅rieurement comme en d茅cembre 1879. Les r茅gions du sud et de l'ouest de la France avaient 茅t茅 s茅v猫rement touch茅es avec la destruction quasi compl猫te des oliveraies et de tr猫s gros d茅g芒ts dans les vergers. De plus, les vagues de froid 茅taient entrecoup茅es de redoux significatifs.
Ainsi, en f茅vrier, il y eut un redoux de deux semaines suivi d'un froid assez vif qui tua les bl茅s et provoqua une crise de subsistance.

Certaines chroniques sont sujettes 脿 caution, car il est parfois affirm茅 que le gel fut continu pendant plus d'un mois, ce qui est en fait incorrect car il s'est produit des d茅gels prononc茅s ainsi que des pluies importantes. Les observations pr茅cises de Louis Morin de Saint-Victor confirment que le froid n'avait pas 茅t茅 continu ^{(Acad茅mie des sciences, p.聽274)}


La crise fut aggrav茅e du fait que le Royaume de France 茅tait impliqu茅 dans la guerre de succession d'Espagne et l'茅conomie du royaume en 茅tait fragilis茅e. En outre, les transports 茅tant paralys茅s 脿 cause des intemp茅ries, il 茅tait difficile d'amener de la nourriture dans les r茅gions qui 茅taient dans le besoin.

Conditions m茅t茅orologiques

Conditions g茅n茅rales en Europe

L'hiver 1708-1709 fut extr锚mement irr茅gulier. Des p茅riodes de froid intense et de douceur se sont succ茅d茅. D茅cembre a 茅t茅 doux et pluvieux.

En janvier, il eut une p茅riode de froid intense du 6 au 22 janvier, puis il y a eu un redoux brutal.

D茅but f茅vrier, la temp茅rature retomba bri猫vement suivi d'un redoux, puis la temp茅rature rechuta brutalement 脿 la fin du mois.

Les conditions m茅t茅orologiques en Europe de l'Ouest furent aussi inhabituelles car de nombreuses temp锚tes de vents d'ouest et de vent du sud se produisirent; nonobstant la pr茅sence de temps 脿 autre d'un temps glacial. Normalement, les temp锚tes apportent un temps doux et donc il se produisit un ph茅nom猫ne inexpliqu茅.
Des 茅ruptions volcaniques se produisirent en 1707 et 1708 (Mont Fuji et le V茅suve) qui produisirent un voile de cendres dans la stratosph猫re.
Cela a g茅n茅ralement pour cons茅quence de rendre les 茅t茅s plus frais et normalement, les hivers plus cl茅ments. Cependant, il est aussi possible que les hivers deviennent plus rigoureux.
Il semblerait donc qu'en 1709 un ph茅nom猫ne d'hiver volcanique se f没t produit.
Les temp茅ratures moyennes en Europe avaient 茅t茅 inf茅rieures de 7聽K par rapport aux moyennes du XX^e聽si猫cle.

Conditions m茅t茅orologiques dans le sud de la France

Grande douceur suivie d'un froid vif

Dans la p茅riode pr茅c茅dant le grand froid de janvier 1709, les conditions avaient 茅t茅 extr锚mement cl茅mentes avec de tr猫s nombreuses pluies (Glaces du Rh么ne, p.聽79 Geoges Pichard et Emeline Roucaute, Glaces du Rh么ne, de la Durance, des 茅tangs de la M茅diterran茅e, 341聽p ) (Hiver 1709 脿 Grasse, p.聽41 Karine Deharbe, Le grand hiver de 1709 en Provence orientale: l'exemple de Grasse, Conseil g茅n茅ral des Alpes-Maritimes, 2007 (ISSN聽0996-3634, lire en ligne聽[https://www.departement06.fr/documents/Import/decouvrir-les-am/rr186-grandhiver.pdf]))

Dans le sud de la France, la v茅g茅tation eut commenc茅 脿 red茅marrer et donc la s猫ve avait commenc茅 脿 monter. ^{(芦聽L'hiver de 1709聽禄, Le Petit Marseillais,‎ 9 d茅cembre 1879, p.聽80)}
Il existe un dicton qui dit qu'芦Il vaut mieux voir un voleur dans son grenier; Qu'un laboureur en chemise en janvier聽禄 ^{(Ministre de l'agriculture du commerce et des travaux publics, Statistique de la France, Imprimerie imp茅riale, 1860, 449聽p. (lire en ligne聽[https://books.google.fr/books?id=mChPAAAAYAAJ&printsec=frontcover&hl=fr&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false]), p.聽428)}
Comme les temp茅ratures avaient 茅t茅 tr猫s douces d茅but janvier, ce dicton fut v茅rifi茅 car la douceur de d茅but janvier fut suivie d'une grosse vague de froid.

Il semblerait qu'un front froid de retour e没t balay茅 le Royaume de France, se manifestant ensuite par la pr茅sence de stratocumulus accompagn茅s de faibles chutes de neige.

Un tel type de ph茅nom猫ne est ensuite suivi par un blocage d'air froid.

Cela est expliqu茅 dans la r茅f茅rence ^{(Jean-Jacques Thillet et Dominique Schueller, Petit manuel de m茅t茅o montagne, Gl茅nat, coll.聽芦聽Topo guides聽禄, 2009, 192聽p. (ISBN聽978-2723463195), p.聽134)}

Ce front froid balaya le Royaume de France tr猫s rapidement le jour de l'脡piphanie (en moins d'un jour) et les temp茅ratures chut猫rent de mani猫re dramatique.

Ainsi, nonobstant la douceur pr茅c茅dente, le Rh么ne commen莽a 脿 geler dans la nuit suivante aux environs d'Avignon.
脌 Marseille, le 8 janvier, la temp茅rature aurait chut茅 de +8,5聽掳C 脿 −11,2聽掳C.

En outre, le Vieux port fut pris par les glaces ^{(L'eau de mer g猫le 脿 −1,9聽掳C)} (Pierre Bouteloup, 芦聽Les changements d'茅tats de la mati猫re VI Cong茅lation de l'eau sal茅e聽禄聽[http://bouteloup.pierre.free.fr/iufm/chgetat/sel/sel.html] (consult茅 le 29 juin 2017))


脌 Montpellier et 脿 Marseille, les minima furent remarquables.

Le 11 janvier, il fit −16,1聽掳C 脿 Montpellier et −17,5聽掳C 脿 Marseille.

Les 13 et 14 janvier, il fit 脿 nouveau −17,5聽掳C 脿 Marseille. ^{(Vincent Huck, 芦聽Ann茅e 1709, conditions m茅t茅o remarquables聽禄聽[https://www.prevision-meteo.ch/almanach/1709], 22 juillet 2012)} Fran莽ois Arago avait not茅 que le pic de froid eut lieu 2 jours plus t么t 脿 Montpellier qu'脿 Paris.

En outre il remarqua que tous les fleuves du Midi furent gel茅s alors que la Seine ne gela jamais compl猫tement.

Il est mentionn茅 que la plupart des oliviers dans la r茅gion de Grasse eurent 茅t茅 compl猫tement gel茅s, et furent coup茅s au pied.

Les oliviers, r茅put茅s 锚tre des arbres solides, recommenc猫rent 脿 pousser 脿 partir du pied en donnant des rejetons.

Lorsque la repousse fut suffisamment avanc茅e, il fallut 茅laguer les rejetons et attendre que les arbres produisent 脿 nouveau des olives.

Bien entendu, les orangers de la r茅gion de Grasse ^{(Si l'on en croit la r茅f茅rence聽 (famille Paris d'Arles) il semblerait que les orangers fussent aussi cultiv茅s en Basse Provence (uniquement sur la c么te聽?); ceci serait pratiquement impensable de nos jours car les coups de froid peuvent 锚tre assez vifs de nos jours. Ceci indiquerait donc que le climat f没t doux auparavant.)} furent aussi gel茅s^. On remarquera qu'en limite de la zone de culture de l'olivier 脿 Mas-Cabard猫s dans la Montagne Noire, tous les oliviers furent d茅truits puis remplac茅s. ^{(Jean-Claude Capera, 芦聽L'Orbiel, la vall茅e des oliviers聽禄, Patrimoines, vall茅e de Cabard猫s, vol.聽3,‎ 2008, p.聽83 (lire en ligne聽[http://leloup146.free.fr/lassac/files/aude_arsenic/AA005PA/AA_023_Patrimoines_Vallees_des_Cabardes_n_3-2008.pdf]))}

Comme les temp茅ratures en valeur absolue de janvier 1709 n'ont pas 茅t茅 extr锚mement basses, comparables semble-t-il aux minima de l'hiver 1985.

Or, dans la r茅gion de Grasse, les d茅g芒ts aux oliviers furent tr猫s limit茅s en 1985 et extr锚mes en 1709, s'茅tendant m锚mes aux arbres fruitiers ordinaires.

Ceci m猫ne 脿 deux hypoth猫ses: ou l'茅valuation des temp茅ratures 脿 l'茅poque fut fantaisiste, ou plut么t la mont茅e de s猫ve suivie du gel fut le facteur d茅clenchant la catastrophe.

Compte-rendus d'茅poque聽

(L'orthographe et la typographie de l'茅poque (y compris les fautes) sont reproduites int茅gralement)

Le jour de l'脡piphanie 1709 fut marqu茅 par une chute tr猫s brutale de la temp茅rature dans le sud de la France.

Le matin 茅tait ensoleill茅 et agr茅able puis subitement dans l'apr猫s midi le temps se couvrit et un froid mordant prit place.

Ainsi Pierre Billion en Avignon affirma que:

Citation :

芦聽Le dimanche 6e janvier 1709, le temps parut beau et beau soleil jusques environ les trois heures apr猫s midy qu'il se couvrit par une bize froide qui augmenta si fort que dans la nuit, touts les bords du Rhosne et de la Sorgues qui traverse notre ville, furent glac茅s; lequel froid violent et sec le fut tellement que le dit Rhosne et Sorgues furent glac茅s jusques au jeudy 17e dudit mois...聽禄

Le livre de raison de la famille Paris d'Arles affirme que:

Citation :

芦聽Le sixi猫me janvier 1709, ce jour-l脿 estoit fort beau, et dans la nuit, fit une sy grande froid que le Rosne fut pris avant qu'il feut le lendemain 脿 midy et augmenta si fort d'un jour 脿 autre pendant quinse jours, que homme vivant n'avoit pas veu un hiver si rude. On passoit sur la glace du Rosne avec des cal猫ches et charrettes, et nous cousta bien cher car tous les bleds, tant de nostre terroir que des autres pays, feurent tous morts aussy bien que les olliviers, orangers, figuiers et les ortolailles des jardins. On escrivoit de par tout que ce froid avoit 茅t茅 g茅n茅ralle" 禄

Le 09 d茅cembre lors de la vague de froid de d茅cembre 1879, Le Petit Marseillais rappela les affres de l'hiver 1709.

Il 茅crivit:

Citation :

芦聽Le Constitutionnel rappelle les rigueurs exceptionnelles de l'hiver 1709. C'est tout ce qu'il y a de plus en situation [...]聽: L'hiver avait 茅t茅 ti猫de comme le printemps: les arbres 茅taient en s猫ve, la plupart portaient des bourgeons et quelques-uns m锚me des fleurs, lorsque la veille de a f锚te des Rois, 5 janvier, la neige tomba en abondance. Le froid eut une dur茅e de 15 jours; [...]聽禄

De m锚me, le P猫re Giraud 脿 Marseille affirma que:

Citation :

芦聽Le 7e jour du mois de janvier 1709, il neigea un peu, le vent fondit d'abord la neige, mais le temps fut incontinent vif et si froid qu'il seroit difficile de pouvoir l'exprimer: je tenterai cependant de vous en donner quelque id茅e. [...] Le froid s'augmenta chaque jour de plus en plus 禄

Ainsi, le Rh么ne gela dans la nuit du 6 au 7 janvier.

脌 M芒con, un ph茅nom猫ne similaire se produisit.

Ainsi, B茅net 茅crivit que: (Armand B茅net, 芦聽Le grand hiver de 1709 脿 M芒con聽禄, Bulletin du Comit茅 des travaux historiques, n^o聽2,‎ 1884, p.聽5 ([url=https://archive.org/download/LeGrandHiver1709MMconArmandBNet/Le grand hiver 1709 %C3%A0 M%C3%A2con Armand B%C3%A9net.pdf]lire en ligne[/url]聽[[url=https://ia600603.us.archive.org/21/items/LeGrandHiver1709MMconArmandBNet/Le grand hiver 1709 %C3%A0 M%C3%A2con Armand B%C3%A9net.pdf]https://ia600603.us.archive.org/21/items/LeGrandHiver1709MMconArmandBNet/Le%20grand%20hiver%201709%20%C3%A0%20M%C3%A2con%20Armand%20B%C3%A9net.pdf[/url]]))

Citation :

芦聽Mais, le jour des Rois de la pr茅sente ann茅e. sur les trois 脿 quatre heures du soir, il s'y 茅leva une bise si forte, qui causa un froid si cuisant, que la terre, tremp茅e par des pluies presque continuelles, fut gel茅e dans vingt-quatre heures de trois pieds de profondeur. Les bl茅s, qui commen莽oient 脿 peine 脿 paro卯tre, furent surpris de cette gel茅e sans 锚tre couverts de neige, qui ne tomba en petite quantit茅 que trois ou quatre jours apr猫s. Tout c茅da 脿 la violence de ce froid, qui dura dix-sept jours avec la m锚me 芒pret茅; la rivi猫re fut glac茅e presque de toute sa profondeur; les ch锚nes se fendirent du haut en bas; [...]聽禄

Conditions m茅t茅orologiques en Aquitaine

Synopsis

L'hiver 1709 fut rigoureux. La vague de froid dura du 6 au 23 janvier suivie d'un redoux temporaire le 23 janvier.

Il neigea abondamment les nuits du 8 au 9 janvier et du 9 au 10 janvier.

Ensuite, Bordeaux aurait eu chaque matin des temp茅ratures inf茅rieures 脿 −18,5聽掳C jusqu'au 22 janvier.

Les minima absolus eurent 茅t茅 de −23,2聽掳C le 11 janvier et −22,8聽掳C le 20 janvier.

Un redoux se produisit le 23 janvier o霉 la temp茅rature ne fut plus que −2聽掳C.

F茅vrier fut relativement doux; cependant, un bref retour du froid se produisit le 25 f茅vrier avec un minima de 芦聽seulement聽禄 −12,7聽掳C.

La Garonne fut compl猫tement prise 脿 Bordeaux et il 茅tait possible de la traverser 脿 cheval.

脌 Lectoure, l'eau gelait 脿 l'int茅rieur des maisons pr猫s des chemin茅es o霉 des grands feux 茅taient allum茅s.

Le vin gela aussi dans les barriques.

M锚me l'urine (ti猫de) gelait imm茅diatement apr猫s miction.

Des for锚ts enti猫res furent d茅vast茅es, les ch锚nes se fendirent dans toute la longueur, les ch芒taigneraies du P茅rigord furent d茅vast茅es ainsi que les vergers de pruniers dans l'Agenais^{. (Warisse, 芦聽Relation de L茅onard Blanchier, ma卯tre chirurgien 脿 Bouex.聽禄, M茅moires de la Soci茅t茅 Arch茅ologique et Historique de la Charente,‎ 1892, p.聽76)}


En Charente, l'hiver 1709 fut aussi remarquable.

Il neigea abondamment sans interruption du 9 au 12 janvier.

L'acc猫s aux maisons 茅tait bloqu茅. Des cong猫res ayant la hauteur des maisons s'茅taient form茅es.

Tout gela, y compris l'urine dans les pots de chambre (L'urine g猫le 脿 approximativement −1,5聽掳C) ^{(Charles Bouchard, Trait茅 de pathologie g茅n茅rale, vol.聽3, 534聽p. chap.聽1, p.聽237)}, le vin dans les barriques et m锚me la vapeur d茅gag茅e par la respiration.
^{( Le vin g猫le 脿 approximativement −5聽掳C. Le point de cong茅lation du vin est approximativement 茅gal 脿 son degr茅 en alcool divis茅 par 2. Une mauvaise piquette 脿 8 degr茅s d'alcool g猫lera 脿 approximativement −4聽掳C tandis qu'un bon vin de Bordeaux titrant 脿 14 degr茅s g猫lera 脿 −7聽掳C. On notera que le point de cong茅lation du vin d茅pend des esters le contenant)}

On ne pouvait plus couper le pain gel茅.

Donc dans les maisons, la temp茅rature 茅tait inf茅rieure 脿 −2聽掳C et dans les caves la temp茅rature 茅tait probablement inf茅rieure 脿 −5聽掳C.

Compte-rendu d'茅poque

L茅onard Blanchier qui 茅tait ma卯tre-chirurgien 脿 Bouex d茅crivit les conditions m茅t茅orologiques en janvier 1709.

Il affirma:

Citation :

芦聽Ce grand froit commansa le 6e de janvier autl. an 1709. La foire le landemain se tient 脿 Marthon. On fut oblig茅 de se retirer ce jour-l脿 tant le froid estoit vif. Le 9e dud. mois la neige commansa 脿 tomber et continua pandant 4 jours a plusieurs reprises quy la randit sy 茅paisse qu'on ne pouvoit sortir hors de chez soy. Elle 茅toit aussy haute en plusieurs endroits que les maisons 禄

Il expliqua aussi que les arbres 茅clataient bruyamment et 茅crivit:

Citation :

芦聽Sans cette neige il ne se seroit pas conserv茅 d'aucune chose sur la terre, sa n'empescha pas que tous nos nouyers, chastaigners et presque tous autres arbres en sont morts par la grande gell茅e qu'il fesoit. On entendoit lesdits harbres se fandre par moiti茅 quy faisoit du bruit comme un cout de mousquet 禄

Conditions m茅t茅orologiques au nord du Royaume de France

Relev茅s 脿 Paris

(芦聽Janvier 1709 脿 Paris (Relev茅s de Louis Morin)聽禄聽[http://meteo-climat-bzh.dyndns.org/relevmois-1-1-1709.php], sur M茅t茅o climat stats bzh, 13 septembre 2017 (consult茅 le 13 septembre 2017))

Durant le mois de janvier 1709, la temp茅rature moyenne 脿 Paris fut de −3,7聽掳C inf茅rieure de 6,1聽K 脿 la temp茅rature moyenne de nos jours qui est de 2,4聽掳C. ^{(Daniel Rousseau, 芦聽Les temp茅ratures mensuelles en r茅gion parisienne de 1676 脿 2008聽禄, La m茅t茅orologie, n[sup]o}聽67,‎ novembre 2009, p.聽52 (DOI聽10.4267/2042/30038, lire en ligne聽[http://documents.irevues.inist.fr/bitstream/handle/2042/30038/meteo_2009_67_43.pdf?sequence=1&isAllowed=y))[/sup]
Des relev茅s de temp茅rature journaliers furent effectu茅s par Louis Morin de Saint-Victor qui fut acad茅micien et par Philippe de La Hire 脿 l'Observatoire de Paris.

Les mesures brutes de temp茅rature 茅taient discutables car les thermom猫tres 茅taient accroch茅s le long des fa莽ades.

Ainsi, il fallut recalibrer les mesures effectu茅es 脿 l'茅poque.

Le gel dura du 6 janvier au 24 janvier lorsqu'un front chaud atteignit la r茅gion et la temp茅rature redevint positive le 25 janvier o霉 il fit 7,5聽掳C.

Le jour de l'脡piphanie, le froid s'installa et du 10 au 20 janvier, les minima 茅taient toujours inf茅rieurs 脿 −15聽掳C sauf le 17 janvier o霉 le minima ne fut que de −7,5聽掳C.

Des pointes de froid inf茅rieures 脿 −18聽掳C eurent lieu les 13, 14 et 19 janvier.

Le vent dominant 茅tait de sud sud est. Il neigea les 8, 11, 12, 14, 15, et 16 janvier, ce qui prot茅gea les semences.

Le 25 janvier, il se mit 脿 pleuvoir et le redoux perdura jusqu'脿 d茅but f茅vrier.

Un froid mod茅r茅 se r茅installa entre le 4 et 8 f茅vrier avec des minima de l'ordre de −5聽掳C.

Un tr猫s net redoux reprit avec des maxima de l'ordre de 12,5聽掳C.

Un froid assez vif se r茅installa entre le 21 f茅vrier et le 3 mars avec des minima 脿 −13,5聽掳C.


Cela eut pour cons茅quence d'endommager la v茅g茅tation qui avait commenc茅 脿 red茅marrer ^{(Le P猫re Cotte affirma en 1774 que les gel茅es tardives 茅taient n茅fastes aux bl茅s: 芦聽Ju趴qu'ici je n'ai parl茅 que des gel茅es d'hiver, & nous avons vu qu‘en g茅n茅ral, elles n'茅toient pas 脿 redouter pour les bl茅s. Il n'en n'e趴t pas de m锚me lors des gel茅es de printemps, qui leur 趴ont toujours funestes 脿 moins qu'elles n'aient 茅t茅 pr茅c茅d茅es par une longue 趴茅chere趴趴e 禄. Il reprit la m锚me id茅e en 1776: 芦聽Le froid de ce mois (janvier 1776) 趴ut pr茅c茅d茅 comme en 1709 d'une grande abondance de neige qui mettoit les bl茅s 脿 l'abri de 趴es rigueurs. Ils n'auroient pas 趴ouffert en 1709, 趴i apr猫s le d茅gel, il ne f没t pas survenu, la nuit du 23 au 24 f茅vrier une 趴econde gel茅e qui fit les plus grands ravages.聽禄 Par cons茅quent, le redoux de la mi-f茅vrier suivi du froid vif de la fin f茅vrier tua les bl茅s et cr茅a une crise de subsistance)}
En fait, en extrapolant la temp茅rature mesur茅e le 13 janvier 脿 l'Observatoire de Paris 脿 la temp茅rature qui aurait 茅t茅 mesur茅e au Parc de Montsouris, e没t 茅t茅 de −21聽掳C.

Il dut faire encore plus froid dans les campagnes vu l'effet d'卯lot de chaleur urbain qui consiste 脿 avoir des centres-ville plus chauds que la campagne environnante.

D'apr猫s Fran莽ois Arago qui reprit les mesures de La Hire, la matin茅e du 4 janvier fut froide avec −7,5聽掳C, celle du 06 janvier connut un minimum de seulement −1,4聽掳C puis un net refroidissement se produisit le 7 janvier au matin avec −7,6聽掳C.

Le 10 janvier, la temp茅rature s'effondra 脿 −18,0聽掳C puis les 13 et 14 janvier il fit respectivement −23,1聽掳C et −21,3聽掳C.

Curieusement, la Seine ne gela jamais compl猫tement.

Conditions en Normandie

Le cur茅 de Feings 茅crivit dans le registre de sa paroisse ce qui suit:

Citation :

芦聽Le lundi 7掳 janvier commen莽a une gel茅e qui fut ce jour-l脿, la plus rude journ茅e et la plus difficile 脿 souffrir; elle dura jusqu'au 3 ou 4 f茅vrier. Pendant ce temps-l脿, il vint de la neige d'environ demi-pied de haut: cette neige 茅tait fort fine; elle se fondoit difficilement. Quelques jours apr猫s qu'elle fut tomb茅e, il fit un vent fort froid entre bi趴e et galerne qui la ramassa dans les lieux bas聽; il d茅couvrit les bl茅s, qui gel猫rent presque tous; peu de personnes connurent qu'ils 茅toient morts au premier d茅gel 禄

La chute de neige a 茅t茅 limit茅e (15聽centim猫tres) et il semblerait qu'elle e没t 茅t茅 engendr茅e par des stratocumulus car elle 茅tait 芦聽fort fine聽禄

Il est clair qu'il n'y a pas eu de grosses chutes de neige contrairement 脿 ce qui s'est pass茅 脿 Dieppe.

脌 Dieppe o霉 les chutes de neige sont rares, cependant il tomba dans la nuit du 2 au 3 f茅vrier d'incroyables quantit茅s de neige.

Dans les rues, la neige atteignait pr猫s de 3聽m猫tres de hauteur et en ouvrant les portes des maisons, on se retrouvait avec un mur de neige.

Ainsi, il fut rapport茅 que:

Citation :

芦聽La nuit du 2 au 3 de F猫vrier, les rues de Dieppe s'en trouv猫rent combl茅es ju趴qu'脿 la hauteur de neuf pieds. Les bourgeois 脿 leur r茅veil, furent effray茅s en ouvrant leurs mai趴ons, de s'y voir bloqu茅s par une e趴p猫ce de mur en neige 禄

^{(Jean-Antoine-Samson Desmarquets, M茅moires chronologiques pour servir 脿 l'histoire de Dieppe, et 脿 celle de la navigation fran莽oise, Volume 1, 1785, p.聽458)}


L'orage de neige fut confirm茅 par Legrelle ^{(A. Legrelle, La Normandie sous la monarchie absolue, Rouen, Librairie de la Soci茅t茅 de l'histoire de la Normandie, 1903, 396聽p, p.聽209)} qui affirma que 芦聽Pendant la nuit du 3 au 4 du m锚me mois [f茅vrier], la neige 茅tait tomb茅e en si grande abondance, qu'elle atteignit la hauteur des fen锚tres du premier 茅tage 禄
D'apr猫s ces deux sources, la hauteur de la neige 茅tait de l'ordre de 3 m猫tres voire plus.

En outre, Legrelle affirma que: 芦A [sic] Dieppe, le mardi gras 12 f茅vrier, il fut possible, 脿 la mer basse, de traverser le port sur l'eau douce congel茅e聽禄

L'auteur affirma que durant toute la p茅riode: 芦聽La temp茅rature se maintint 脿 quinze degr茅s R茅aumur au dessous de z茅ro 禄 Sachant qu'un degr茅 R茅aumur vaut 聽 聽 聽 5 4 聽 聽 {\displaystyle {5 \over 4}} 聽 degr茅s Celsius, l'auteur affirme que la temp茅rature s'茅tait maintenue aux environs de −20聽掳C.

Ceci correspondrait 脿 des conditions nettement plus froide que celles d茅crites par Louis Morin.

Conditions ailleurs en Europe

D茅ficit de temp茅rature durant l'hiver 1708/1709



La figure ci-contre (J眉rg Luterbacher, Daniel Dietrich, Elena Xoplaki, Martin Grosjean et Heinz Wanner1, 芦聽European Seasonal and Annual Temperature Variability, Trends, and Extremes Since 1500聽禄, Science, vol.聽303,‎ 5 mars 2004 (DOI聽10.1126/science.1093877,) montre le d茅ficit de temp茅rature en Europe durant l'hiver 1709.

On note tout d'abord que l'Islande avait connu une douceur anormale et que par contre, l'Europe centrale et orientale connut un hiver extr锚mement rigoureux avec un d茅ficit de 8聽K dans l'ouest de l'Empire russe.

En comparaison, l'Irlande et l'脡cosse furent relativement peu touch茅es avec un d茅ficit de seulement 2聽K.

Il en est de m锚me pour le sud de la France, la p茅ninsule ib茅rique et l'Afrique du nord o霉 les d茅ficits thermiques ne furent que de 2 脿 3 kelvins.

Cela semble contredire ce qui a 茅t茅 茅nonc茅 supra qui dit qu'il y eut eu des jours abominables dans le sud.

Cette apparente contradiction s'explique facilement car la figure montre des moyennes et non des extr锚mes.

En effet, le mois de d茅cembre dans le Midi de la France fut printanier.

Les conditions ont beaucoup de ressemblance avec le vague de froid de f茅vrier 1956.

Le Royaume Uni fut frapp茅 par de grosses chutes de neige qui resta au sol plusieurs semaines. ^{(Brian Fagan, The little ice age, 246聽p)}

Le plus grand froid observ茅 脿 Londres fut −17,2聽掳C au coll猫ge de Gresham le 14 janvier.

L'Irlande et l'脡cosse furent quelque peu 茅pargn茅es. Le sud de la Mer du Nord 茅tait impraticable et il 茅tait possible de traverser 脿 pied entre le Danemark et la Su猫de.

脌 Berlin, Fran莽ois Arago rapporte indirectement que la temp茅rature enregistr茅 la plus basse fut −16,6聽掳C les 9 et 10 janvier (d'apr猫s van Swinden)

En fait, il semblerait que le thermom猫tre f没t descendu jusqu'脿 −29,1聽掳C le 10 janvier

Le 8 mars, il fit encore −20,0聽掳C 脿 Berlin.

脡t茅 1709

Certains sites affirment que durant tous les mois il y eut une gel茅e.
Wikip茅dia en allemand affirme sans source qu'il gela 脿 Tr猫ves le 7 juillet.

Les relev茅s de Paris ne corroborent pas cette affirmation.

En effet, le minimum 脿 Paris ce jour l脿 fut 14聽掳C ce qui indique une nuit assez chaude.

Le maximum fut 23,7聽掳C ce qui indique une journ茅e assez plaisante 脿 Paris.

Cependant, le minimum 脿 Paris le 12 juillet 1709 fut 6,9聽掳C (Parc de Montsouris) ce qui rend possible une temp茅rature de 4聽掳C dans la campagne et il est alors fort plausible qu'il y e没t une gel茅e blanche aux environs de Tr猫ves sachant qu'en g茅n茅ral le sol peut geler lorsque la temp茅rature sous abri 脿 1,5聽m du sol est inf茅rieure 脿 +3聽掳C.

(La diff茅rence entre la temp茅rature sous abri et la temp茅rature au sol peut varier entre 0聽掳F et 20聽掳F (0聽K et 10聽K). En moyenne, le d茅ficit de temp茅rature est de 4聽掳F soit 2聽K. Cependant Gagnon affirme que: 芦聽L'intensit茅 du rayonnement terrestre est fonction de la nature du sol. En g茅n茅ral, plus la couleur du sol est fonc茅e plus fort est le rayonnement terrestre 禄 Ceci est contre-intuitif et contraire 脿 l'exp茅rience car la neige est plus claire que la roche sombre et 茅met dans des longueurs d'onde plus petites que l'infrarouge et donc les photons sont plus 茅nerg茅tiques d'apr猫s la loi de Planck E = h 谓. Cependant, lorsque le sol est enneig茅, les nuits sont glaciales en comparaison 脿 l'absence de neige. D'apr猫s les donn茅es de Gagnon, on remarque que par nuit hyper claire sans vent, une gel茅e blanche pourrait se former avec une temp茅rature sous abri de 10聽掳C聽!)

Comparaison avec d'autres hivers rigoureux

Le mois de d茅cembre 1879 脿 Paris eut des minima inf茅rieurs 脿 ceux de 1709 sans pour autant avoir d'effets aussi dramatiques.

En effet, la temp茅rature moyenne de d茅cembre 1879 fut de... −7,4聽掳C soit 3,4聽K inf茅rieur 脿 celle de janvier 1709.

La temp茅rature la plus basse mesur茅e au Parc de Montsouris fut de −23,9聽掳C le 10 d茅cembre 1879.

Pour des raisons pas toujours tr猫s bien comprises, l'impact de cette vague de froid n'est en rien comparable 脿 celle de janvier 1709.

La vague de froid de f茅vrier 1956 fut aussi exceptionnelle de par sa dur茅e et son intensit茅.

Il a de nombreuses similarit茅s avec le mois de janvier 1709.

Le mois de janvier 1956 fut tr猫s doux et la v茅g茅tation red茅marra.

Le froid vif qui s'en suivi fit de lourds d茅g芒ts.

Les troncs des oliviers 茅clat猫rent et durent 锚tre coup茅s au pied pour qu'ils pussent repousser.

L'hiver 1985 est atypique car les minima mesur茅s dans le sud-ouest battirent des records.

Par exemple, il fit −21,7聽掳C 脿 Aire-sur-l'Adour le 8 janvier surpassant les records de f茅vrier 1956.

Cependant, les d茅g芒ts sur les oliviers furent tr猫s limit茅s.

Cela est probablement d没 au fait que le temps 茅tait sec et tr猫s frais avant les grosses gel茅es.

En effet, un anticyclone s'茅tait install茅e sur l'oc茅an Atlantique du 1^er au 05 janvier engendrant un vent de nord-ouest 脿 nord (d'apr猫s la loi de Buys-Ballot) et produisait des perturbations faibles engendrant un peu de neige

聽Les arbres n'茅taient donc pas gorg茅s d'humidit茅 lorsque les froids vifs arriv猫rent.

Crise de subsistance

Article d茅taill茅聽: Grande famine de 1709

Entre 600聽000 et 1聽000聽000 de personnes moururent en France 脿 la suite de ces intemp茅ries.

La mortalit茅 fut aggrav茅e par la situation 茅conomique pr茅caire engendr茅e par la guerre de succession d'Espagne

Le cinquieme jour de janvier de la presente ann茅e mil sept cent neuf, il fut jusques sur les dix ou onze heures du soir comme un brouillart fort epais et le lendemain jour des roix il avoit gel茅e deja si fort que les bo眉es portoient partout, cette gel茅 dura deux mois sans relache et le froid fust si fort que les arbres particuli猫rement les noyers furent tous gelez et perdus, dans les forest on entendoit les chesnes sentrouvrir, et se fendre, presque tous les pruniers poiriers furent gelez mais ce qui fit la plus grande desolation, ce fust les bles qui furent tous gelez sans en avoir receuilli un epis nulle part de maniere qu'on relabourust toutes les terres empouillees en bled pour y semer de lorge qui a cause de cela valust au mois d'avril jusque a treize francs la pichet et a la recolte suivante elle valoit encore quatre livres trois ou quatre sols et enfin cette annee fut si abondante en orge qu'au mois de may suivant elle ne valoit plus que trente cinq sols le pichet, de maniere qu'on nesperoit pas trouver de bled vieux pour semer, les nouvaux etant gelez et neantmoins il etoit a meilleur compte un an apres la gel茅 qu'apres avoit fait la couverine avoir passe l'ann茅e entierre le bled qui avoit valu dix francs le pichet pour semer ne valoit avant la moisson ne valoit plus qu'un ecu dix sous et quatre francs, on abbattis tous les noiers pendant l'hiver suivant, cependant on ne fit point de remise, au fermiers mais ils paierent suivant un arret du parlement les froments fut du pied de 120#, le meicit cent francs et avoine 42#le nuid aux propri茅taires.