2009年,江苏名酒“洋河”正式上市,自此它便成为了苏酒中最闪耀的那颗星,不过,由于它的名气太盛,所以人们便渐渐地忽视了当地其他白酒。
现如今提起苏酒,人们大多只知洋河,不知其他。
其实,除了洋河外,当地还有很多让人爱不释手的美酒佳酿,比如:今世缘、双沟酒、汤沟酒、分金亭酒等等。
说起来,这些白酒的品质和历史底蕴完全不输洋河,只可惜它们没有洋河幸运,没能走上更大的舞台。
不过好在它们实力过硬,一直被爱酒人士信赖,江苏一小酒厂,曾经家喻户晓,如今却一瓶都难买到,实在是堪称传奇。
连续三年蝉联国内白酒销冠
分金亭酒产自江苏泗洪,虽然它的包装简陋、定价低廉,但是酒的品质和口感还是非常不错的,早在上世纪70年代,它就已经赢得了不少爱酒人士的喜欢与青睐。
进入90年代后,它又创新了经营模式,把“闻着香,喝着甜,一斤只要块把钱”作为宣传语,然后把6瓶白酒捆在一起进行售卖。
事实证明,此举非常的成功,不仅增加了白酒的知名度,还让分金亭酒连续三年蝉联国内白酒销冠。
当时人们最开心的事,就是下班后骑着自行车从小卖部往家带酒,这似乎已经成为了那时的一种流行。
市场敏锐度过低,沦为“差生”
可就算是这样,它最终还是没有摆脱被时代抛弃的命运,究其原因,主要有以下几点。
1、缺乏居安思危的精神
90年代末,白酒市场迎来了新一轮的挑战,可是,分金亭酒还沉浸在过去的喜悦中,认为别人不可能超越自己,没有丝毫危机感。
2、一直走低端路线,没有市场竞争力
自分金亭酒面世以来,酒厂就一直把低价的光瓶酒作为企业的法宝,完全没有更新换代的意思,可是光瓶酒的市场毕竟有限,长此以往,它自然就失去了市场竞争力。
3、不做宣传,降低了自己的品牌知名度
进入21世纪后,电视网络变得更加普遍,各大酒企都在借助电视网络为自己的白酒做宣传,然而分金亭坚持之前的思想,认为“酒香不怕巷子深”,从而错过了新的发展机遇。
分金亭酒的名气随之大打折扣,最后慢慢陷入了泥潭,成为了蒙尘的明珠。
老酒一瓶难寻
由于市场需求变小,酒厂的规模也随之改变,后来迫于压力它做了新的调整,如今,老一批的分金亭酒越来越少,因此才会出现老酒一瓶都难买到的状况。
这还得感谢它不俗的酒质为自己留住了一部分忠实的粉丝,要不然,它也不会在沉寂多年后,实现逆天改命。
虽然分金亭酒如今卖得高价,但是不可否认的是,它的发展至今还没有回到巅峰,由此可见只有好品质还不行。
一款白酒要想走得更远,还要有敏锐的市场观察力,同时也要跟得上时代的潮流,能够实时调整酒企的发展方向。
如今是网络信息化时代,宣传对于一个酒企的发展来说至关重要,适当的宣传,可以帮助企业塑造自身形象,提高品牌影响力,增加自己的知名度,从而提高白酒的销量。
反之,再好的酒,也只会是昙花一现。
距离江苏千里之外的贵州,就有一款木台厚道酒,因为不善宣传,所以一直没能走出当地。
它的酒厂坐落于赤水河畔,与茅台厂的直线距离不足千米,虽说两者同享得天独厚的酿造条件,但是它们的品牌知名度却是天差地别。
说起来,木台厚道酒的酒质和口感算得上上乘,它精选含有90%以上的支链淀粉的糯性有机红高粱为原料,然后运用和茅台相同的大曲坤沙工艺,耗时1年,酿制而成。
为了提升酒的品质,它的主要负责人冯小宁,把酒的窖藏时间从原来的3年,增加到了5年,使酒体更加老熟,酒香更加浓郁。
待窖藏结束后,由冯老师亲自进行勾调,冯老师师承茅台老厂李兴发,她十九岁进入茅台厂,仅用3年时间,就成为了业内翘楚,被大家誉为茅台八仙之一。
她在茅台厂工作30多年,多次为茅台进行过勾调,此酒经由她手,诸味协调,酒中的酸酯含量也更加趋于平衡,极大的减少了白酒的刺激感。
不少人喝过后,还夸它的茅味十足,颇有茅台的神韵,如此好酒本该有更广阔的天地,可惜因为酒厂不做宣传,导致它出了当地就无人知晓,实在是可惜可叹。
除此之外,你还知道哪些类似白酒?欢迎留言分享~