菜谱大全
1青椒皮蛋
原材料/调味品：松花蛋4只，辣椒150克，生抽2汤匙，芝麻油适当。
制做步骤：
血压将松花蛋剥掉灰壳，在凉开水中清洗。将辣椒(采用老嫩适合的松花蛋及小青椒)用一根竹签子穿上，在火上煮熟，用干净的纱布抹净，去蒂去籽，用刀剁细预留。 血液将每一个松花蛋对剖两半，每瓣改为4小瓣，摆入碟中，放入剁细的辣椒，将鸡精、芝麻油、生抽调均匀，淋在松花蛋上就可以。
2干煸四季豆
用材：
四季豆1斤、搅肉1两、虾米音乐1一茶匙、冬菜2两，葱末3一茶匙、生姜沫1汤匙、蒜泥1汤匙，酒1汤匙、色拉油1汤匙、糖1/4汤匙、鸡精1/8汤匙、盐1/4汤匙、醋1/4汤匙。
做法：1.四季豆摘清洗，控干水份。虾米音乐用小水泡软，切末。冬菜清洗，亦剁末。2.锅中烧开3杯油，用火灾炸四季豆，炸至表皮微皱即捞起来。3.倒入油炸，留油1一茶匙，放进虾米音乐、冬菜、蒜泥、生姜沫及搅肉，炒干。4.添加四季豆与别的调味品，待炒拌进味后，出锅嵌入盘里。
留意：在干扁时，熟度要当心把握，不必将四季豆烧糊了！特性：
干扁是四川菜中非常广泛的一种做法，主要是将菜材用食油渐渐地煸干而衍化出一种非常的软嫩腴香，清爽可口
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3肉末茄子
生产原材料疫苗四季豆500克，饺子馅50克，蒜头2瓣，姜2片，葱、小辣椒各1根调味品A料：郫县豆瓣酱1一茶匙B料：盐、糖参半小勺，生抽1小勺C料：芝麻油小半匙
生产做法疫苗1.原材料除饺子馅外所有清洗；四季豆去头、尾，切3公分长段；姜、蒜头削皮并切末；葱鲜切花；小辣椒切片状。2.锅中倒进1杯油烧开，放进四季豆炸软，捞起来。3.锅中留1一茶匙油烧开，放进A料和姜、蒜头、葱炒香，添加饺子馅炒过，再添加B料和茄子炒匀，盛起前添加小辣椒片、浇上C料就可以端出。
生产小窍门疫苗四季豆自身口味淡无气味，非常容易消化吸收料汁和辛香料味儿，烹饪前可先略炸一下，以防色调变黄
不但要说菜名还要做法，这可是个大工程啊，哈哈，我这些只是建议，你看后别骂我就行了。
我说的都是真话。我不喜欢骗人。
我先告诉你，我是学厨的，我估计，没有人会给你真话的，因为这是厨师的心血，一般不会告诉别人的，你想想就明白了，我们每天切东西流血，炒菜受热被油烫和流汗，就是为了学那些挣钱的技术，他们不会白白给你的，你可以买一本家常菜先看看，如果你信我，也可以有空问问我，我可以告诉你一些，不过这个很难学，祝你开心.
这种炒法，汤汁很少，清爽脆嫩。如果原料的块形较大，可在烹制时兑入少量汤汁，翻炒几下，使原料炒透，即行出锅。放汤汁时，需在原料的本身水分炒干后再放，才能入味。炸肉骨碌烹
制作原料： 五花肉750克，葱丝25克，姜丝20克，蒜片15克，青蒜段25克，植物油900克(实耗约100克)，酱油、醋各15克，料酒、香油各10克，盐6克，湿淀粉50克，干淀粉25克。
炸肉骨碌烹的做法：
炸肉骨碌烹
(1) 先把五花肉刮洗净煮7成熟，捞出，皮朝上放在墩上，每隔0.6厘米深切一刀(深度为肉的一半)，再隔0.6厘米切下一大片，把世下的肉片平放在墩上，再从肉皮面隔0.6厘米深切一刀(深度同上)，隔0.6厘米再切下成为十字花刀的“肉骨棣(肉条)，用湿淀粉把肉骨棣资助好。
(2) 炒勺上旺火将植物油烧至7成熟时，把浆好的“肉骨碌”沾上干淀粉，散开十字花刀炸至金黄色时倒入漏勺沥油。原勺留底油倒入肉骨碌，烹入用葱丝、姜丝、姜片和青蒜段加鸡汤、盐、料酒、米醋和香油对好的汁，颠翻几下即成。
这种炒法，汤汁很少，清爽脆嫩。如果原料的块形较大，可在烹制时兑入少量汤汁，翻炒几下，使原料炒透，即行出锅。放汤汁时，需在原料的本身水分炒干后再放，才能入味。食材：
山药50克，冬瓜150克，
制作方法：
1.山药50克，冬瓜150克放至锅中
2.慢火煲30分钟，调味后即可饮用
山药冬瓜汤的做法
功效：
可健脾，益气，利湿
问： 盛世芳华最新菜谱配方大全
瞿卷群13397928766：答：盛世芳华最新菜谱配方大全 1、小葱拌豆腐45-112：豆腐+葱。2、番茄豆腐莫45-112：豆腐+番茄。3、饭团45-112：米饭+水果。4、番茄面45-112：番茄+面。5、酱猪头肉63-157：普料+猪肉。6、八宝粥45-112：米饭+果仁。7、水果羹45-112：普料+水果。8、皮蛋豆腐67-167：豆腐+普料+鸭蛋。9、番茄...
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瞿卷群13397928766：答：100自助餐菜谱大全之热菜。在烹调热菜时，要注意调料的搭配和火候的掌握。以下是100道美味的热菜菜谱。1. 麻辣香锅：将豆皮、土豆、茄子、蘑菇等食材切成均匀大小，爆炒后加入特制的麻辣酱翻炒即可。2. 宫保鸡丁：将鸡肉切成小块，加入生姜、蒜末、花椒、干辣椒煸炒，再加入酱油、料酒、糖、香醋、花生...
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瞿卷群13397928766：答：高考食谱的菜谱有西兰花炒鱿鱼、蘑菇炒牛肉、翡翠白菜包、粉丝蒸鲍鱼和清蒸黄鱼等。做法如下：1、西兰花炒鱿鱼 做法：将鱿鱼表面的膜撕掉，然后对半打开洗净，并且划十字花刀然后将划花刀的鱿鱼切成小块。木耳撕成小块，西蓝花掰成小朵，姜和胡萝卜去皮切细丝；锅里面烧开水，滴几滴的油，将辅料放入焯...
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瞿卷群13397928766：答：美食菜谱大全做法有：西兰花炒鱿鱼、蘑菇炒牛肉、翡翠白菜包、粉丝蒸鲍鱼、清蒸黄鱼。1、西兰花炒鱿鱼 将划花刀的鱿鱼切成小块，木耳撕成小块，西兰花掰成小朵，姜和胡萝卜去皮切细丝；锅里面烧开水，滴几滴的油，将辅料放入焯烫捞出来。接着将鱿鱼也放入焯烫，只要看见卷起来了马上就要捞出。热锅冷...
问： 晚饭菜谱及做法大全?
瞿卷群13397928766：答：食材明细 主料 西兰花适量 菜花适量 青椒适量 辅料 番茄适量 葱适量 蒜适量 姜适量 调料 盐适量 油适量 酱油适量 老干妈适量 五香粉适量 咸鲜口味 炒工艺 半小时耗时 简单难度 番茄炒双色菜花的做法步骤 请点击输入图片描述 1 葱姜蒜，青椒，番茄准备就绪。请点击输入图片描述 2 菜花和西兰花洗净备用...
问： 家常菜菜谱食谱大全
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问： 最美味家常菜家常做法大全来一份菜谱
瞿卷群13397928766：答：1.咕噜肉 材料：去皮五花猪肉500克，熟鲜笋肉150克，鸡蛋液30克，辣椒25克，葱段5克，蒜泥5克，芝麻油各5克，精盐1.5克，汾酒7.5克，湿淀粉40克，干淀粉75克，花生油750克，番茄酱。做法：1.将猪肉切成切成菱形块，肉块用精盐，汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀，在粘上干淀粉。
问： 砂锅菜谱砂锅做法大全?
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