谁能推荐一下家常菜青菜一类的做法
青菜？大青菜小青菜？还有我们本地有种矮脚菜。
按照季节么 施过霜的青菜直接炒就很好吃。可以配合香菇或者姬菇，平菇。做炒素配合油面筋，水面筋，土豆，香菇，冬笋 炒好快弄一点湿淀粉，水略略放多的话 直接做成小煲也很好吃。青菜红烧也是可以的，我们本地叫拷青菜~~~酱油和糖要用的恰到好处。
青菜烧汤也可以~~~青菜排骨~~~青菜豆腐肉丝~~~青菜土豆汤等等，私下以为小青菜或者菜心更适合做汤~~
白炤青菜么 就是第一楼的说法 我就不重复的了
你好，青菜可以和百合一起炒，饭店里有这道菜，步骤：先把百合用清水洗干净，之后用温水浸泡5分钟;其次把青菜洗好切成段，在锅中用热水炒一下，不要时间太久，会流失青菜中的营养。再次，上火倒油把准备好的葱花入过，加入花椒或花椒粉把青菜和百合入锅一起翻炒，加入少许酱油，放入盐，等出锅之时放入鸡精，少加一点醋，很是提味。
青菜也可以和土豆一起炒，如果喜欢吃辣的，不防试试。
干煸白菜或者豆角
菜切成条，大火上油，干辣椒炒出香味，放入菜翻炒即可
问： 一青二白这道菜怎么做好吃?
薛致思17697511889：答：一青二白是一道色香味俱佳的家常菜，主要原料是青菜和豆腐，口感清爽，营养丰富。下面是一种制作一青二白的方法：【材料】新鲜青菜一把（如小白菜、油麦菜等）嫩豆腐一块 蒜瓣几瓣 姜一小块 食用油适量 盐适量 鸡精或味精少许（可选）清水适量 胡椒粉少许（可选）香油几滴（可选）【步骤】准备食材...
问： 十大好吃的清淡家常菜有哪些
薛致思17697511889：答：5、冬瓜排骨汤——原料有排骨、冬瓜等，口味鲜美，汤清宜人，具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。6、胡萝卜炒肉——这道菜其营养丰富，这两种食材搭配在一起，制作的胡萝卜炒肉，口味清淡，营养丰富，是不少人都喜欢吃的家常菜。7、山药炒木耳——是一道清爽可口的养胃菜，具有很好的...
问： 怎样炒菜 普通家常菜 高分求助
薛致思17697511889：答：普通家常菜如:豆芽豆腐青菜肉丝小白菜土豆丝豇豆...求具体方法包括怎样加油盐水调料火候量的多少没有经验很笨的请说详细点不用要多好吃多花哨的只需普通适用方法的就... 怎样炒菜好吃?普通家常菜 如: 豆芽 豆腐 青菜肉丝 小白菜 土豆丝 豇豆 ...求具体方法 包括怎样加油 盐水 调料 火候 量的多少 没有经...
问： 家常菜怎么做好吃
薛致思17697511889：答：上海青酸菜炒肉末：将上海青酸菜放置阳台晾晒一天，使用开水焯过青菜，加入少许白醋，静置扣盘5小时，待颜色变得鲜艳后，无油炒干水分。接着，油热下肉末炒香，加入蒜末或小米辣、适量料酒和老抽，继续炒制。最后，加入少许盐和胡椒粉，放入大量辣椒炒至鲍鱼熟透即可。鲍鱼红烧肉：五花肉冷水下锅，煮至...
问： 自己在家做哪几道家常菜,鲜香下饭,简单易做,一上桌抢着吃呢?
薛致思17697511889：答：2，滚油下大蒜进行爆香。3，先松蟹味菇煸炒，蟹味菇油炒炒会很美味，再下黄秋葵煸炒一会儿。4，下切成小块的腊肠炒炒。蒜蓉油麦菜食物：小青菜3棵大蒜瓣7瓣盐作法1，将小青菜清洗，沥干水，切割成8公分左右的段。2，将蒜拍出蒜末。3，锅中放进适量油，待油烧，放进蒜末进行爆香。4，向锅...
