白豆腐怎样做才能好吃??都有什么做法??
锅内加少量水,盐,十三香,姜,葱,把豆腐切块一起放入,开火。水开后小火5分钟左右,把锅内的水收一收,再放入葱叶香菜,滴入香油,加味精,关火装盘。很好吃,我和儿子都很喜欢吃这样的白豆腐。
喜欢吃豆腐,又想创新花样,推荐一款:山东淄博博山人的传家名菜——博山豆腐箱!1、白豆腐切成一个一个的长方体(2寸*1寸*1寸)可以稍大、稍小;
2、将切好的豆腐块下油锅里炸,油温别太高,要炸得“老”一点;
3、将凉好了的炸豆腐进行加工:做箱子。即:在长方体的其中一个平面上,用刀片沿着任意的三条边,切开三道口,做出一个箱子盖儿;
4、把箱子盖儿与粘连的白豆腐分开,再挖空箱子的“内部”,一个个豆腐箱子就做好了;
5、准备“肉馅”或者“素馅”。用饺子馅、丸子料即可;
6、用小勺将馅子装入做好的豆腐箱,盖上盖子;
7、将豆腐箱放到蒸锅上蒸熟,即可。
8、若干要再讲究的话,在食用时,还可以另外做浓汁,浇到已经装盘的豆腐箱上面。可以用糖醋(鲤鱼、排骨)汁,也可以用海鲜浓汁等等
看你的口味问题,我经常爱做的是麻婆豆腐,简单又下饭,南北品味的人都喜欢。还有红烧豆腐,看你想哪种。如果想知道做法,可以再找我。
有种非常简单的方法,就是拍很多蒜,在油里炒香之后加入豆腐,最后撒点葱花就行了,这种又简单又好吃,不信试试
可以清蒸,干煎,红焖都可以
可以煮汤,红烧,做油炸,还能做麻婆豆腐!嘿嘿
问: 白豆腐怎么做好吃又简单
刁豪卞19560061313:答:4.待其香味四溢时,放入豆腐炒约3分钟,之后加清水或高汤,并加入鸡精及黑胡椒粉,大火至开锅后转中小火煮约10分钟,放入青菜叶稍炒片刻即可出锅。小诀窍 个人认为,血豆腐吃浑不吃素,而且还要吃辣,味道一定要重。只有这样,做出来的血豆腐才不会腥。 另外,因为了大量的豆瓣酱及冬菜,二者盐份都...
问: 白豆腐凉拌怎么做好吃
刁豪卞19560061313:答:豆腐凉拌好吃的做法如下:1、凉拌豆腐属于淮阳菜,主料为豆腐,皮蛋,黄瓜,番茄等原料,爽口开胃,适合夏季食用。2、皮蛋剥去蛋壳后,切成半圆形备用,小黄瓜切丝,以冷开水清洗后沥干备用。3、大葱切丝,将小黄瓜丝铺放在盘底,再将切块的豆腐和半圆形的皮蛋置于其上。4、放上葱丝将番茄切成半圆形,...
问: 白豆腐丝怎么做好吃
刁豪卞19560061313:答:然后,准备一些葱丝、姜丝、香菜段等配菜,将它们与白豆腐丝混合在一起。接着,调制一碗凉拌汁,其中可以包括醋、生抽、芝麻油、辣椒油等,根据个人喜好调整比例。将凉拌汁均匀地浇在豆腐丝上,用筷子轻轻拌匀,让每一根豆腐丝都裹上美味的酱汁。这样一道清爽开胃的凉拌白豆腐丝就做好了。在烹饪白豆腐...
问: 白豆腐怎么做好吃步骤
刁豪卞19560061313:答:白豆腐炖冰糖 ·配料 白豆腐1块、冰糖3~4小块。 ·操作: 1、将豆腐洗净后切半挖孔?2、放入冰糖,再将豆腐放入水中,盖上盖子炖熟服用。春白豆腐 【原料】 嫩豆腐750克,鸡蛋4个,料酒、盐、味精、白胡椒粉、清汤、水淀粉、鸡油各适量。【做法】 将鸡蛋煮熟,放入冷水凉透,捞出剥壳,...
问: 白豆腐烧皮蛋怎么做才能特别好吃?
刁豪卞19560061313:答:影响口感和美观。勾芡时要注意火候,避免汤汁过稠或过稀,根据个人喜好调整。加入的香油可以提升菜肴的香气,但不宜过多,以免影响整体口感。通过以上步骤,你可以做出一道色香味俱佳的白豆腐烧皮蛋,既保留了豆腐的嫩滑和皮蛋的独特风味,又有姜蒜和青蒜的提香,是一道非常适合家庭餐桌的美味佳肴。
问: 白豆腐怎么做好吃
刁豪卞19560061313:答:食材 白豆腐一块。辅料 花椒、豆瓣酱、辣椒、大蒜、盐巴、胡椒油、葱段。制作方法 1、白豆腐切成块。2、下锅焯水,去除碱味,将大蒜、姜、辣椒切细。3、起锅烧油,将花椒、辣椒、大蒜、花椒、豆瓣酱炒出香味,加清水煮开,下焯好水的白豆腐。4、加盐巴、胡椒油、酱油调味,下点葱段即可食用。
问: 白豆腐要怎么煎
刁豪卞19560061313:答:白豆腐怎么做好吃 一、家常豆腐 材料:豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖。做法:1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用。2、将豆腐切成菱形块,薄厚适中。3、锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅备用。4、青红椒切段,锅内用炸豆腐的油烧至7...
问: 北方白豆腐怎么做好吃
刁豪卞19560061313:答:材料 白豆腐 1块/肉糜 一些/山药 小半根/胡萝卜 一小片/干马兰头 1大把/鸡蛋 1个/酱油 适量/玉米油 适量 做法 1、干马兰头开水冲泡,滤去水分,切得尽量细碎;2、山药去皮剁碎加入肉糜,加入少许酱油和干淀粉搅拌均匀;3、胡萝卜切得细碎;4、豆腐清水冲洗一下,切成方丁,放在一个浅口碗里;5...