北京的初雪如约而至。11月6日，记者走访发现，立冬将至，气温骤降，再加上疫情影响，带火了外带的饺子、火锅食材。

11月6日下午4时30分许，室外风雨交加，西城区牛街四条和输入胡同随处可见拎着牛羊肉片的市民。聚宝源牛羊肉店门口，等待排队买牛羊肉片的市民队伍排到了四五十米外，不少市民都撑着伞，穿上了羽绒服，还有市民抱紧手臂，在寒风中瑟缩着。

聚宝源

身着“防疫专员”字样服装的工作人员正在店门前来回巡视，提醒顾客戴好口罩，有序排队。他说：“这两天降温了，疫情还没过去，店里吃火锅的人少了，排队买食材回家吃的人多了，估计得排40分钟。”

不仅是“牛羊肉片”窗口，“涮料麻酱和传统饮品”窗口的队伍也排出了十几米长。“天气预报说这两天北京要迎来初雪，我刚买完牛羊肉，涮羊肉配烧饼、糖蒜，麻酱里加上现炸的辣椒油，就一个字，香！”正在排队的钱先生说。

聚宝源

而在不远处的输入胡同，穆顺佳兴牛羊肉店和兰大优鲜牛羊肉店门口也排起了长队，兰大优鲜牛羊肉店门口的队伍拐了道弯，人数有60多人。吕女士拎着一斤羊肉和一斤牛肉从店内出来，她说：“队伍行进挺快的，大概20多分钟就能排到，我住北三环，一直听住在附近的朋友说兰大的肉不错，平时没机会过来，听说要下雪了，正适合吃涮锅，特意来买些回去尝尝。”

兰大优鲜牛羊肉店

傍晚5时30分许，朝阳区武圣路上的袁记云饺店门前来买饺子的顾客络绎不绝，干净明亮的透明玻璃里，三位工作人员正在娴熟地包着饺子和馄饨。不一会儿，橱窗里的荠菜鲜肉饺和冬菇马蹄饺就卖空了，酸菜鲜肉饺也所剩无几。“疫情期间减少聚集，早就种草了这家的饺子，明天立冬了，买点饺子回家煮着吃，又方便，又卫生。”顾客冯女士说。在店面另一侧的现场制作窗口，不时有外卖员一路小跑经过，取走已经煮熟饺子外卖。

袁记云饺

傍晚5时40分许，走进超市发农光里店，入口不远处，工作人员正将一箱箱水饺和馄饨拆开，整齐地码进冷柜里。正在补货的工作人员介绍，马上立冬了，最近买速冻饺子的顾客不少，饺子还有，不会断货。而在蔬菜区货架上，常用作饺子馅的韭菜已经空了，茴香还有剩余。“韭菜下午2点就卖完了，今天晚上进货，想买明天来吧。”称重的工作人员说。

超市发韭菜已经卖空

（原标题：立冬逢初雪，京城饺子、火锅食材热销）

来源：北京日报客户端 | 记者 师悦

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