刘国佳，这名戴着眼镜文质彬彬的长春“90后”，给人一种温文尔雅的感觉。然而鲜为人知的是，凭借美团闪电仓项目，刘国佳已经成为年度GMV(商品交易总额)过亿元的新型零售创业者。
说起从业和创业经历，刘国佳可谓与互联网渊源颇深。从2016年在长春就职互联网平台运营，到后来赴北京总部做销售运营管理，职场之路一路凯歌的他，因为儿子的降生回到长春，选择把更多精力留给家庭。回到家乡后，刘国佳很快就和团队将目光锁定在美团闪电仓项目上。“因为公司原来也是在做线上线下超市业务，这与之前的发展方向不谋而合。”
2020年，美团闪购推出了“美团闪电仓”即时零售创业模式，以纯线上的零售前置仓模式，专注服务线上用户，消费者线上下单，半小时就能送达。到现在，“美团闪电仓”已落座200+城市，合作商家开仓超4000+，实现井喷式发展。
2021年7月，长春第一家“美团闪电仓”模式的线上超市——集市生活超市上线。“第一家店开在了红旗街，300平米的仓店经营了5000种品类，因为有平台的流量扶持，从上线第二个月开始外卖单量就做到了商圈的头部位置。”他坦言，那时线上便利店的发展还在初期，日均单量就已经达到300单，而如今已经一路攀升到近500单。
单日外卖订单9000+ 零基础也能开出“线上旺铺”
一个月内，合伙人制的集市生活超市连开三家新店。在随后的两年多时间，更是将32家门店开遍吉林省，甚至将业务触角延伸到内蒙古包头。“根据地域、成本、客单价的不同，回本快则一年，慢则两年。而我们所有店的模型，基本都是在一年半左右收回所有成本。”
对于像零工作基础的大学生，刘国佳认为美团闪电仓同样适合他们创业。“在集市生活超市的这32家门店里，就有刚毕业甚至还没毕业的大学生加盟。像岳阳街店、长沈路店，他们都是把线上便利店作为大学毕业后的创业项目来做，而且现在做得风生水起。”
在刘国佳招聘拣货员的告示贴出不久，这两名大学生就来应聘勤工俭学。“邱召鑫当拣货员期间就比较爱琢磨，时不时和我们交流线上便利店的经营模式，了解进货价等一系列细节。做了两个月拣货员后，他回家和父母一商量，就决心创业，从店员变成了我们的商业伙伴，现在他经营的门店一天营业额甚至能达到20000元。”
刘国佳介绍说，刨除正在筹备即将在9、10两个月陆续上线的8家店，已经上线经营的24家门店，单日订单数已突破9900单，近30天营业额1043万。“前期都在探路摸索，模式成熟后，复制粘贴式地快速开店只是时间的问题。”
刘国佳坦言，商品的生意核心在于选品，而美团闪电仓后台的大数据，能筛选出当前阶段哪些热门的搜索词比较突出，这对选品起到了关键作用。“回归本质，就是要预判用户的需求，或者需求已发生，如何识别需求。”
依托数据做生意 而不是“拍脑袋决定”
同样凭借线上便利店赚得盆满钵满的，还有老家在齐齐哈尔的孙彰，大学时他就定下扎根省城的目标。毕业后，在哈尔滨打过几份工，但不安现状的孙彰2014年和朋友合伙在群力远大购物广场，开了家零食专卖店。但由于商场客流量不足，当时实体店的经营并不理想。很快，孙彰就从隔壁店铺发现了新商机。“旁边是一家面馆，上线了美团外卖，我发现外卖这行的发展空间很大，就转行投身互联网行业。”
“去年春节前，我无意间了解到美团闪电仓这个项目，就到网上搜相关信息，向北京总部打电话了解开店的手续。”很快，孙彰就成功对接，在哈尔滨松北区融创中园租下了门市房。从2023年3月的第一家飞象便利店，到目前的5家店，孙彰以每月新开一家店的速度开始极速扩张。“江北、道里、南岗现在都布局了线上便利店。”
对比之前传统的门店模式，孙彰直言“流量带来的订单量要远超线下”。“以前经营一家小店，客流多少很大程度取决于商场，现在做线上便利店覆盖的地域范围要广阔得多，基本囊括了方圆5公里。”他以营业额为例做对比称，过去在商场内开零食店，70平米的店铺面积，日均营业额只有1000元左右；现在一家200多平米的线上便利店，商品品类超过4000种，日订单量最高达到600单，营业额超1万元，是之前实体店的10倍。
与刘国佳抱有同样观点，孙彰也认为对于没有任何开店经验的创业者，美团闪电仓模式足够“友好”。“像夫妻店的这种常见搭配，现在零基础做线上便利店是没有难度的。”
用孙彰的话说，现在经营线上便利店，一切的出发点都是依据平台数据，通过数据分析背后的逻辑，而不是拍脑门决定。“像哈尔滨入夏之后，突然有一天热起来了，后台数据显示风扇的订单量特别高，我们就有针对性地加大风扇库存。而另一家线上便利店，每到周末泳衣销量特别高，是因为附近有一家能游泳的景区，外地游客下单比较多。有了数据的支撑，我们就有针对性地备足了泳镜、沙滩鞋、手机防水套等一系列品类，结果销量都非常好，这都要归功于平台大数据。”
在孙彰看来，美团闪电仓后台数据系统给经营者带来的最大改变，就是思考问题方式的转变。“从最开始的主观判断，到后来的数据为王，有据可依。”放眼未来，飞象便利的拓展思路是直营和加盟并行。“9月初，哈尔滨和沈阳都要新开一家线上便利店。预计到今年底，我们的直营门店达到10家，明年发展到25-30家。”
据悉，美团闪电仓城市峰会在全国各地陆续举行。来自超市、便利店、专卖店等本地零售行业相关企业以及零售供应链企业、零售经销商、B2C平台渠道商、社区便利等即时零售经营者将齐聚，围绕即时零售行业现状分析、用户变迁带来的市场变化以及美团闪电仓赋能体系展开分享合作，可以通过“美团闪电仓”公众号了解详情。(殷梅)美美/供图
