元宵节的汤圆是吃甜还是吃咸?湖北人的回答,我们的汤圆没有馅。在湖北元宵节的节令 食品里,有馅的是团子。2月24日,我省民俗文化学者吴志坚向湖北日报全媒记者讲述了荆楚风俗里的元宵节。
不论是江汉平原还是鄂西山区,湖北全省都过元宵节。元宵节对于湖北人而言,是一个节点,“年到这一天就过完了”。吴志坚介绍,不同于北方“正月里来是新年”,湖北人过年大致是从腊月二十四至正月十五,“传统节日大多是依据农时节气而定,作为鱼米之乡的湖北,元宵节之后,就是春播春种的黄金期了,‘人误地一时,地误人一年’,在湖北不少地方,元宵节有‘送灯’习俗,舞过的龙灯会在河边焚化,寓意成龙升天,祈求一年风调雨顺,也表明年过完了,要开始新一年劳作。”
汤圆或元宵是元宵节“通用”节令食品,但湖北的汤圆有自己的个性,“是糯米粉搓出来的、实心的”,吴志坚介绍,传统湖北汤圆不包馅,不少地方会用米酒配汤圆。团子是湖北过年期间的特色吃食,元宵节也能吃到,“江汉平原用米粉作外皮,咸宁用红薯粉作外皮,里面包菜、肉,一般是蒸熟食用。”
“三十的火,十五的灯”,这句俗话里有什么样的习俗密码?
吴志坚认为,过年时一般来说是一年中最寒冷的季节,但已孕育了春的萌动,人们拥有的物质和心态又是最丰富和愉快的。在时光交叠之际,选择以灯和火来表达对美好生活的期盼,这里面既有以火光驱离年这个怪兽,以及楚人崇火这些历史文化沉淀和传承,也有红红火火,明亮光鲜这些讨口彩的吉利说辞。吴志坚介绍,沙市城区曾经有过年“借火”的习俗:正月里,从众人认为美满幸福的一户人家的炉堂里借出一团火种,在邻居间一家家传递,寓意好运连连。
正月十五除了观灯,还有舞龙灯。湖北大多数地方的龙灯,不论是布龙还是草龙,都比较富态,穿红挂绿,很花俏。但咸宁咸安的金丝草龙、崇阳的草把龙灯,却骨感、清峻,只以稻草编织,原始古朴。吴志坚介绍,目前的研究表明,这两处的龙灯极具古瑶特色,是探寻古瑶踪迹的现代遗存证明。
龙凤呈祥,是中华民族重要审美意象。湖北除了龙灯,还有凤凰灯。吴志坚介绍,十堰郧阳凤凰灯,是我省列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录的民间舞蹈。凤凰灯用竹篾扎骨架,用细布、彩纸裱糊,从头到尾长约8米左右,两翼展开宽约2米左右,表演时双翅能扇动,凤尾可翘动。舞蹈表演由青壮年男性执掌,一人掌凤头,一人掌凤身。音乐伴奏大都来自戏曲音乐和民间吹打乐,这种中国民间舞蹈中不多见的灯舞艺术形式,是楚人崇凤的活化石。
(湖北日报全媒记者 王晶)
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