台湾青年南京当拍客博主“食游”六朝古都

中新社南京4月19日电 “总是反戴棒球帽，将走街串巷、寻觅美食视为最正经的事，体重一不小心涨了不少，流量一直不温不火。”以一段自我调侃为开始，台湾美食博主谭峻向中新社记者道出了自己在江苏南京“逛吃逛吃”的故事。

从南京的梅花糕“四大家”、炒饭界的“排队王”，到羊肉锅“天花板”、巷子里的私房菜，再到吃了想家的台湾蚵仔煎、猪肉肠。近一年来，谭峻自费探店，边吃边拍，“南京餐厅千千万，现在探店百家，‘吃货’的人生还要加快步伐。”

4月18日，在位于南京的工作室中，谭峻介绍起自己在南京做美食博主的经历。中新社记者 朱晓颖 摄

谭峻从小跟随家人往返于两岸。2015年，他到南京开拓餐饮生意，萌发了寻访美食的想法。“南京是六朝古都，不如带网友一起‘食游’金陵？当时没有任何目的性，只是觉得短视频很有趣。”谭峻自名“麻吉大叔”，即台湾流行语中“好朋友”之意，希望以食为媒，广交朋友。

“半夜2点吃煎饼是什么体验？为了这口煎饼，我排队7个小时，结果让人意外。酱料是灵魂！”2023年夏天，他和公司里的“吃货”小组凌晨买煎饼，发出首条探店视频，此后一发不可收拾。汤面、炒饭、米粉、凉皮，谭峻一行遍尝街头店、夫妻店，成了行走的美食“活地图”。

今年春节，谭峻回台湾时看到，梅花糕、螺蛳粉、酸菜鱼、串串、辣条等大陆美食在台湾“火到不行”。“我在台北士林夜市看到梅花糕，本想买来与南京梅花糕对比一下，结果老板告诉我要排队3个小时，最后没吃到。台湾的螺蛳粉臭味偏淡，酸菜鱼则是大陆选用的黑鱼口感更Q弹鲜嫩。”

在谭峻看来，两岸同文同种，餐饮习惯相近。饮食文化是中华文化的重要部分。两岸同胞对中华美食的热爱和理解刻在基因里，这也是大陆美食很容易在台湾火起来的原因。

既是拍客，也是博主，寻访美食，也记录生活。随着粉丝越来越多，谭峻越来越有成就感，“我希望通过美食和生活视频，让更多人看到两岸同胞间的善意，传递正能量。”

“人生唯美食不可辜负。”谭峻告诉中新社记者，今年他打算设计短剧，增加探店短视频的趣味性，并走出南京，在长三角踏访人生美味。（中新社记者 朱晓颖）

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