扬子晚报网12月2日讯（记者 徐昇）历经7个月的升级改造，12月2日，南京黄埔大酒店重装亮相，与此同时，阔别多年的南京百年餐饮老字号“六华春”黄埔店也正式与市民游客见面。这意味着繁荣“夜之金陵”夜间经济，南京文旅行业又添重磅成员。

升级改造后的黄埔大酒店被打造成民国主题文化酒店，围绕“复古、时尚、绿色、智能”做文章，让夜宿金陵又有新亮点。黄埔大酒店是国有四星级涉外酒店。改造后的酒店，文化特色更加突出。围绕民国主题文化，酒店的装修风格非常复古，地面采用古朴的硬质无机磨石搭配手工块毯，色彩以深色灰色为主色调，同时又加入民国流行的红、绿等亮丽色彩，别有一番风味。

此外，酒店改造之后增添了科技感和时尚感。客房渐变玻璃分隔，整面落地窗，金陵美景可以尽收眼底；科技带来的便利，可以让客人享受到自助登记、机器人送餐送物、智能化客房控制等科技感十足的服务……

此次升级改造后和酒店一同亮相的，还有阔别多年的南京百年餐饮老字号“六华春”。“六华春”是传统金陵菜（又称京苏大菜）的发源地，始于光绪年间，鼎盛于民国时期。近年来，因城市变迁、经营管理、创新融合等问题，“六华春”等老字号餐饮退出了人们的视线，在南京城里已经不见踪影。

为复兴老字号，推动金陵菜的振兴发展，12月2日，位于黄埔大酒店二楼的“六华春”黄埔店正式与市民见面。这是六华春被“复活”后在南京的第二家店。早在今年10月，首家店在南京旅游集团熙南里街区开业。这是黄埔大酒店为响应南京旅游集团战略布局，推进对外拓展经营工作的积极尝试。

在菜肴上，黄埔大酒店特邀胡长龄弟子挖掘恢复了数十道“六华春”传统菜肴。同时根据老字号的传统技艺，开发了一系列既有六华春特色，又适应当代人口味的时尚菜肴。让南京人回味南京，外地人寻味南京，年轻人品味南京。

编辑 : 金震寰