赣州市兴国县高兴镇：筑牢食安防线，守护舌尖安全

为进一步推动食品安全“两个责任”工作走深走实，兴国县高兴镇聚焦重点发力，严格把控食品生产经营重点环节，筑牢食品安全防线，切实守护群众舌尖安全。

压实责任，筑牢食品安全主线。高兴镇党委、政府把落实“两个责任”作为“一把手”工程重点推进，成立食品安全工作领导小组，领导班子成员率先垂范，主动包保，及时开展包保督导工作。强化责任担当，细化监管措施，完善规范制度，将食品安全工作做到定人、定岗、定责，进一步明确镇村两级主体责任，签订包保责任书，严格落实农村集体聚餐食品安全管理要求，紧盯农村红白喜事酒席，确保食品安全。

强化监管，守卫食品安全底线。强化督导督查，镇、村（社区）对照责任清单和任务清单，对包保责任单位进行检查，督促责任单位完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置和宣传培训。重点查看餐饮场所卫生条件、餐具清洗消毒、人员规范管理等情况，详细翻阅食品采购索证索票及进货查验记录、食品安全培训学习记录、单位自查自改台账、日常消毒记录和食品留样登记等，做到日管控、周排查、月调度。目前，全镇确定包保干部112人，核定包保单位479家，其中镇级包保领导干部10人，村居包保干部102人，已建立C级包保单位10家，D级包保单位469家。

注重宣传，夯实食品安全防线。加强《中华人民共和国食品安全法》等法律法规宣传力度，创新工作形式，在重要节假日及活动日，组织开展食品安全宣传周、“禁止食品野生毒蘑菇”等宣传活动3次，并利用电子显示屏、村务公开群等开展多方位、多形式宣传引导。进一步压实食品安全责任，增强群众食品安全科学素养，营造浓厚的食品安全社会氛围。（赣州市兴国县高兴镇 谢金标、王学香）

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