今日小寒,小寒,是二十四节气中的第23个节气,冬季的第5个节气,标志着一年中最冷的日子到了。虽然小雪、大雪节气是因雪而得名,但小寒反倒是天最冷、雪最多的节气。小寒到了人们很容易被风寒侵袭,抵御严寒最快速有效的办法不是一件棉衣,而是一份美食!
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属于冬日的美食有很多,在中国传统里,小寒节气要吃生姜、咸肉、板鸭丁做成的菜饭,和软烂粘牙的糯米饭。除了这些传统美食,一份西式美食必须上榜,凉风嗖嗖的时候,我们不聊克制,只聊快乐,而最简单朴实的快乐,莫过于唇齿间的欢愉,作为疗愈美食中的杰出代表“炸鸡”,总是能借助自己酥脆的外皮和鲜嫩的内里带给人无穷的畅快淋漓,还能陪你度过看雪的时光。
麦堡王“炸鸡”秉持简单就是美好,优选高品质鸡肉,腌制时不使用味道过重的调料,尽量保持鸡肉的原味,低温腌制10个小时,鸡肉裹以适量土豆粉,放入180度高油温中,炸制6分钟,起锅捞出。
麦堡王鸡块比起普通的炸鸡块,鸡肉外面包裹的面衣薄薄一层,不油腻不厚重,鸡块表皮香酥,肉质鲜嫩,还保留着鸡汁。由于鸡块提前腌制过,喜欢原味的小伙伴不需要蘸腻口的酸甜酱就已经足够鲜美入味。喜欢香辣味的小伙伴也可以趁热蘸个料~啊,张口~
为什么天冷的时候麦堡王的炸鸡销量最好呢?我仔细分析了一下,首先它的味道真的让人心生满足,没有完全西方炸鸡什么BBQ、甜酸味,有的是符合国人最朴实的原味。而且价格也便宜,十几块就能提溜一盒鸡块走。“去朋友家聚会没什么好带的,买一盒炸鸡吧。”“天冷了,想吃个美味填饱肚子,买一盒鸡翅吧。”“今天晚上突然想吃个肉,买一盒炸鸡吧。”都成为我们想要吃炸鸡的理由。
在这个寒冷的季节中,万物冬藏,人们也在为春的到来积蓄能量。在这开启冬日最冷的时光的节气里,就是这些与食物相伴的美好记忆,让我们相信:我们从来都不是一个人,在抵御冬日的严寒,每一天你还有麦堡王相伴!
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