大山里的“明星”民宿,凝聚乡愁和匠心,透着岁月的窖香

京郊民宿
2021-01-18 13:59

山里寒舍是北京最早的民宿之一,那时候很多人还没怎么听说过民宿,山里寒舍就已经一房难求。创始人殷文欢是位企业家,曾经为收购当地农产品来到这个似乎与世隔绝的石头村落,为这个宁静、古朴、与都市反差极大的小山村打动,于是动心,与当地政府合作打造了这样一个30个院落的山村度假村。如今寒舍又增加了二百个帐篷,打造出一片高低错落蔚为壮观的帐篷酒店。

民宿介绍「在喧嚣城市的另一端,到“山里寒舍”这家民宿,感受宁静与安逸。 」

城中驱车近两个小时就到达了目的地——山里寒舍。初到这里,就感受到了满满的大山深处乡村的气息,由石头围成的矮墙,护着一个个院子,星星点点地布设在山间各处,错落有致。

山里寒舍一共有约30个院子,和100顶帐篷区,四款房型的每个院子都有各式的格局变化,细心的是,每个院子门口,都挂着具有古典中式特色的木牌,以季节等方式命名,居住其中充满了古朴与返璞归真的韵味。

院子都配有自己的小花园,夏天可以乘凉,也可以与三五好友在此品茶小憩,好不悠哉。

各个院子的格局都不同,可住人数也不同,有的适合家庭入住,有的大格局也可供公司团建入住。

青石砖砌成的墙也各有风味,有的依于小山坡上,在进门前抬起的一段台阶距离,充满了中式乡村民居的朴实美感。山里寒舍的接待大厅,中式风格与现代结合,可以在此品茶歇息,前台的小姐姐给我们准备了现爆的爆米花,还能自己体验做冰糖葫芦~

客房的内部也延续了古朴的中式风格,打开窗帘,让阳光肆意地洒进来也不觉得过分,轻轻地抚摩着万物,柔柔地吟着诗,照亮房间里的每一处时光打磨过的细节。

衣柜门锁上的铜锈,和斑驳的老木板,仿佛诉说着北京乡村里的那一份恬淡寡欲,勾勒着时光的面庞,在阳光下各自静好,与世无争。横亘房间的木梁更是有时光的痕迹,卧于床边,从坑坑洼洼中仿佛能读出它的一生。

房间的独立卫生间就很现代了,马赛克瓷砖构成的空间宽敞明亮,一面现代感十足的无边圆镜下各种洗漱用品都很齐全,还配备了两件浴袍。值得一提的是,这里的水龙头很有特色,又像竹筒,又像瀑布,很有玩味,洗手仿佛成了艺术行为。

这里每栋房子都有故事,凝聚乡愁和匠心,散发着岁月的窖香。乐活、乐享、乐居、乐逸,石铺的院落,古老的风貌内,淌着精致和凝练,久经打磨的室内空间,融合酒店的舒适、人文关怀、精神归属,铺陈成来了就不想走的家。

实用信息根据房子规格,这里有二居、三居,来了即是主人。贴心的管家为您打理好了一切,一切都是家的模样,一切都是星级的享受。居住下来,精神肆意放飞。山里亮点项目要数帐篷酒店。100个帐篷屋坐落在树林中,与自然融合在一起,像极了宫崎骏的童话世界。

作为京郊帐篷酒店的开创者,自开业以来就成了京郊游的颜值担当。这里逢节必饱满,开业入住率100%,一房难求。精湛之处让每一个到来的游客惊叹不绝。这里是家庭出游、企业团建的不二之选。可承接大型婚宴、企业招待。

一家人到此游玩还可以驱车前往山上的野长城,也有供小朋友玩的儿童乐园。往中段走去,景致就更开阔了起来,是农家的菜园季节收获的时候就能吃上新鲜的农家蔬菜,旁边还养着各种家禽,好不热闹。 羊咩咩好像在对我说:“干嘛看伦家吃饭???”

一路上还保持着真实农村的风貌,残破的土墙上还斑驳地印着毛主席语录。

一路上逛饿了,回到中餐厅,早已准备好食指大动品尝这里的特色美食。山里寒舍有两间餐厅,中餐厅叫做“润·食坊”,一般都在这里提供早午晚餐。对面的西餐厅可以进去自己点餐。

中餐厅的装修风格以中式为主,点缀了很多乡村风格的小物件,如石磨、竹篮,餐厅的走廊用了玻璃做屋顶,保证了采光的同时也显得干净整洁。餐厅的包房有很多种,有的适合家庭聚会,有的可以三五好友小酌,如果公司来到山里寒舍团建,餐厅也可完美容纳。

在冬天,一般会准备火锅作为午餐,晚上提供烧烤等。这里的牛羊肉卷真的厚实又肥美,用老铜锅涮肉,我每一口下去都超级满足!冬天就要在暖阳下热气腾腾地打火锅!

晚餐准备的是烧烤,肥瘦均匀的羊肉配上烤得香喷喷的烧饼,刚上桌就看得我垂涎欲滴。这里准备的早餐也很丰盛,金黄的面食腾着热气,顾客多的时段还会开设自助早餐,马上开启充满元气的新一天!

位于中餐厅对面的西餐厅风格就很现代了,主营德餐,可以自己进来点,这个餐厅集合了酒窖,休闲吧,会议室,烧烤区等功能。二楼的区域不仅可以用餐,还可以在这里K歌,观影,举办小型会议等。 作为德餐餐厅,一定在品尝美食的时候搭配这里自酿的德国啤酒,一楼的酒窖区域在夏天还是个天然的避暑空间。

躲开城市的喧嚣,享受在山里寒舍民宿中没有污染的空气和阳光是多么可爱,在这柔和温馨的气息中,抚摩自己心灵的那片恬淡净土。这,就是我最想要的闲暇时光。

民宿 中餐厅 殷文欢
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