新鲜的大虾直接放冰箱保鲜，时间稍长肉质就会变得特别松软，吃起来没有新鲜虾肉的劲道口感了，味道也不鲜嫩，要是冰箱还有其他食物，大虾还会串味，吃着也不好。那该怎么保鲜大虾呢？教你1招，吃着就像新鲜的。

新鲜大虾买回来以后，先用清水冲洗一遍，洗掉表面腥味，然后放在漏盆中沥干水。准备干净的保鲜盒，把沥干水的大虾整齐地摆入保鲜盒中，每摆放好一层大虾，就在其表面撒上一层白糖，直到保鲜盒装满为止。

装好以后把保鲜膜的盖子盖好，放进冰箱冷冻就可以了。保鲜盒的密封效果非常好，冷冻保存可以避免大虾的水分流失。而白糖也有提鲜的作用，并保证大虾不会变味，吃的时候味道依旧是新鲜的。

解冻大虾时不要用水泡，直接在常温下自然解冻就好了。这个方法保存大虾，放10天完全没有问题，随时吃随时解冻，吃着就像新鲜的，非常管用。只要买上几个保鲜盒就行，节省空间还能防止大虾串味。

另外还有人把大虾装进矿泉水瓶子中，加点淡盐水冷冻保存的，这个方法我试了，效果不理想，一来太占空间了，二来解冻的时候很不方便，还要把矿泉水瓶子剪破，费时费力的不太好用。相比之下保鲜盒就使用太多了，不用加水，加点白糖保鲜效果就出奇的好。

保鲜大虾时，别再装矿泉水瓶子里了！教你1招，吃着就像新鲜的。这个保鲜大虾的方法简单实用，爱吃大虾的朋友可以试试。你有什么好的保鲜大虾的方法吗？觉得这个方法如何呢？