走进贵州省毕节市纳雍县百兴镇二毛面条加工厂,看到的是刚做出来的面条晾满干净敞亮的院坝;闻到的是一阵阵小麦清香。多年来,二毛面条加工厂,坚守初心,专注做纯小麦面条,深受顾客喜爱。

工人正在院坝晾晒面条(央广网发 纳雍县融媒体中心供图)

在原材料上,二毛面条加工厂采用的都是纳雍县百兴镇的特色麦子:阿波阿麸,俗称“光头麦”。加工完后的百兴面条具有筋道好、耐煮、不浑汤三大特点。如今,已远销到香港、北京、上海等地。30多年的精心经营,让李燕的加工厂逐渐迈上新台阶,她的两个儿子特地从外地回到家乡,一起参与面条的制作、推广和销售。

工人正在检查面条品质(央广网发 纳雍县融媒体中心供图)

“二毛面条加工厂每年要生产五六万斤面条,大部分都是通过线下销售,今年开始摸索探究线上直播带货和展销的方式,使面条的推广方式更加多样化,也想让全国老百姓都能吃到,把产业做大做强。”二毛面条负责人李燕说。

面条的粗加工(央广网发 纳雍县融媒体中心供图)

眼下,万余亩麦子已经收割结束,作为知名的面条之乡,百兴镇88家做面条的家庭作坊和加工厂纷纷开始制作面条,从种小麦到面条加工,一条产业链不仅是给当地居民提供了就业机会,更是将纳雍人的幸福生活紧紧串联在了一起。(高毅 包文)

编辑:任振国
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