面包不用在面包店买，在家就可以自己做_原创

面包不用在面包店买，在家就可以自己做

王建伟1988 2020-09-21 08:09

俗话说的好：“早饭要吃好”，现在越来越多的人开始注重早餐的营养，面包和牛奶成为早餐的绝佳搭档。商店卖的面包价格有点点高，有时候真想自己在家做面包，经济实惠又健康，今天种草一款美的面包机TLS2010（以下简称美的面包机），让你在家就能做出美味的面包。

【开箱&外观】

面包不用在面包店买，在家就可以自己做_新浪众测

美的面包机的外包装箱体积还比较大，外包装箱采用了环保的纸质材质，在外包装箱可以看到美的的logo和产品的名称。

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打开外包装箱，可以看到产品的使用说明书和面包食谱，面包机的上下有泡沫框架进行包裹，避免产品在运输过程中造成磕碰。

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产品搭配了面包机一台、使用说明书一本和面包食谱一本以及产品全家福配件：量杯*1、量勺*1、隔热手套*1，对于初次接触面包机的新手来说，面包食谱是很有帮助,美居app有电子版食谱，也可以在手机上查看。

【产品细节介绍】

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外观采用了黑色的配色，机身采用了金属的材质，在金属材质表面采用了全拉丝的设计，让机身具有线条的视觉感，同时全拉丝的工艺，让机身的手感也不错。

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机身的顶部左侧是酵母和果干的储存仓，在右侧是22道面包食谱的标识和面包机的控制面板区。

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面包机的控制面板区可以对烘焙面包的成色、重量和配料进行选择，同时也可以控制面包烘焙的温度和时间，控制区标注简单明了，即使对于初次使用者也能一看就会。

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面包机的酵母和果干储存仓位于机身顶部的左侧，储存仓的仓盖采用了按压开合的方式，向下按压就可以轻松打开仓盖，开启后可以看到不锈钢材质的酵母和果干分离区。

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机身的一侧有散热孔的设计，让面包机在工作时可以达到有效的散热，保证在工作时的安全性。

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从侧面看，机身与机盖采用了红色边线的设计，整体颜值不错。在机身的后面也有散热孔的设计，做到全方位的散热。

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美的面包机采用了与机身一体的电源线，电源线采用了传统的三插头形式，作为家用电器，为了保证用电安全，采用了地线的形式。

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打开面包机的烘焙仓仓盖，可以看到烘焙室，很多配件也储藏在这里面。取出之后，看到面包机搭配了搅拌片一个、量勺一个、水量杯和面粉量杯各一个、钩叉一个和手套一只。

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面包桶可以根据箭头指示进行旋转，把面包桶从面包机中取出，取出和安装方法比较简单。取出面包桶后，可以看到烘焙室的四周有加热丝的围绕，这样可以让面包的烘焙温度比较均匀。

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面包桶比较轻质，但是材质用料足，面包桶的最外侧采用了抗氧保护膜，增加了其使用寿命。面包桶的内侧采用了耐磨面油层，防粘性强，用完之后也方便清理。

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面包机接通电源后，控制面板的指示灯会亮起，通过功能选择键可以对烧色、重量、投量等进行选择，方便进行面包的烘焙。

【产品使用体验：低糖面包的烘焙】

最近我正在减肥，多油多糖的东西尽量少吃，所以我决定用美的面包机做一份低糖的面包，话不多说，开始动手。

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首先先把原材料准备一下，主要的原材料：面包粉、鸡蛋、酵母、食盐、白砂糖、植物油和水。也可以根据自己的口味，加入点牛奶和果干等。

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在面包的制备过程中，原材料的加入顺序还是有一定的讲究的，在底层加入水、植物油、鸡蛋等液体，中间层加入食盐和白砂糖，在最上面加入面包粉。面包桶支持750g和1000g面包的烘焙，750g面包可以供三口人食用，1000g面包可以供五口人食用，可以自行选择。先制作750g的面包，准备了160g纯净水、2颗鸡蛋和g植物油，把这三种液体首先倒入面包桶中。

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在倒入液体后，用量勺分别称取了一小勺食盐（约6g）和一大勺白砂糖（约12g），并倒入面包桶中。

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面包粉是最后加入面包桶的，烘焙750g面包大约需要350g面包粉，用面粉量杯量取2大杯+三分之一杯的面包粉，倒入面包桶中。

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用量勺量取一小勺的酵母粉（约3g）加入酵母仓中，在面包的烘焙过程中，会自动加入酵母。

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在原材料都装入面包机后，在控制区选择中色烧色，选择750g面包烘焙重量，选择投料酵母，选择菜单4低糖面包菜单，设定完毕后，一键开始就OK了，剩下的就交给面包机了，从控制区可以看到本次面包的烘焙需要2小时47分钟，接下来就慢慢等待就好了。

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美的面包机还原了古法手工揉面工序，在整个烘焙过程中，面包粉要经过搅拌、松面、揉面、醒面、发酵等工序，每道工序都有精准的时间，让面包粉得到充分的发酵，在发酵过程中，可以打开机盖看看面包粉的发酵情况，面包粉整体发酵效果不错。

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在面包粉发酵完成后，就进行最后的烘焙工艺，在烘焙结束后，面包机会发出滴滴的提示音，在打开机盖后就可以闻到面包的香味了，从烘焙的颜色来看，面包金黄，勾起了我的食欲。

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在烘焙结束后，由于机身和面包桶都比较热，在取面包桶时一定要戴上手套，用钩叉把面包桶的桶绳勾到手比较好握的方位，旋转面包桶，把面包桶从面包机取出。把面包桶倒扣，把面包倒扣到容器中。

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从烘焙好的面包来看，金黄的颜色就让人有种想品尝的冲动。迫不及待掰了一块面包，可以看到面包的外皮比较酥脆，内部比较蓬松，烘焙的比较均匀。来品尝一口，感觉味道还是不错的，感觉不到甜味，有一点点咸味，口感吃起来也不错。虽然没有面包店面包的细腻，但是味道不输面包店的面包。可惜这次做的，少了一些葡萄干等果干的搭配，要不就更加美味了。

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在烘焙完面包后，可以看到面包桶内部的残留也不多，清洗也特别方便，用清水冲洗就可以洗涤干净，以备下次的使用。

美的面包机TLS2010机身采用了全拉丝的工艺，让面包机有一个不错的颜值；面包桶采用了分离式的设计，面包机可以自动投放酵母、果干，操作更加简单；搭配了22中面包菜单，也支持DIY的操作，让面包烘焙更加多样化，仿石窑烤腔，上色更均匀；一键就可以完成面包的烘焙，省时省力，在家就可以吃到美味可口健康的面包。但是，面包机只搭配了一只隔热手套，在倒扣面包的时候，两手操作更加快捷，建议以后搭载一双隔热手套。

（声明: 本文著作权归作者本人和新浪众测共同所有，未经许可不得转载。本文仅代表作者观点，不代表新浪众测立场。）

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