宁都县幼儿园开展“娃娃谷雨学擂茶 非遗传承笑哈哈”活动

近日，江西省赣州市宁都县幼儿园以二十四节气之一“谷雨”为契机，组织师生开展了“娃娃谷雨学擂茶非遗传承笑哈哈”活动。孩子们通过唱童谣、识原料、亲制作的方式，感知赣南擂茶文化。

在示范讲解过程中，老师生动有趣地为孩子们介绍了擂茶的历史以及制作擂茶所需要的食材和工具等。幼儿通过触摸感受擂钵内凹凸不平的纹理，增强对擂茶制作技能的认知。

制作擂茶环节，孩子们在老师的指导下，将食材洗净、切碎、煮熟；小小的双手挥动着擂槌将食材反复擂碎，擂出浓浓客家情；最后米粉熬制成米糊，将所有配料加进去搅匀，擂茶的香味弥漫开来，擂茶就制作完成了。孩子们围坐在一起，吃着美味的擂茶，感受着一碗擂茶承载的家乡传统文化。

此次擂茶制作活动让孩子们了解了赣南擂茶的历史和制作方法，并且近距离感受非物质文化遗产的独特魅力，让非物质文化遗产在师生心中扎根，将优秀传统文化薪火相传、代代守护。（文/图 王梅桂 欧阳娜）