长期失眠多梦，就要多吃这两道菜，尤其是上了年纪的老年人！

长期失眠多梦，就要多吃这两道菜，尤其是上了年纪的老年人，常吃一觉睡到天亮

随着年纪的增长，睡眠质量会变得越来越差，休息变成了一件十分困难的事情。老年人失眠不仅会给自身的健康带来影响，还会给家人的造成困扰。因为很多老年人晚上睡不着起来看电视，结果就是全家人的休息都受到影响。老年人睡眠质量差已经是普遍存在的问题，想要解决这个问题，最好的方式就是通过食疗进行调理，坚持吃以下两道菜，能够让身体更加健康，睡眠质量也会变得更好。

1. 盐水鸡肝

将购买的鸡肝用清水冲洗干净，注意鸡肝需要多清洗几遍，这样才能保证细菌全部清理干净。在锅中加入适量冷水，接着加入适量料酒、切好的葱姜，再加入冲洗干净的鸡肝，接着使用大火煮开，水开后用勺子将浮沫撇去，继续炖煮2分钟后将断生的鸡肝控水捞出并冲洗干净即可。

另外在锅中加入适量冷水，接着加入适量料酒、葱、姜、八角、香叶、花椒、白芷、茴香、食盐、桂皮煮出香味后，将鸡肝倒入锅中，然后盖上盖子炖煮2分钟，2分钟后关火焖30分钟。在焖煮鸡肝的过程中，取一个碗，碗中加入切好的蒜末，再加入适量香醋、生抽、香油、辣椒油搅拌均匀即可。鸡肝焖煮好后摆入盘中，再放上料汁，美味好吃的盐水鸡肝就做好了，不仅营养健康，老人小孩都非常喜欢吃。

1. 鲫鱼汤

将购买的鲫鱼用清水冲洗干净并将内脏处理干净，如果不懂如何处理，可以买鱼的时候让摊贩帮忙处理，回家只要冲洗干净即可。接着用刀在鱼背上切出花刀，然后加入适量料酒、葱、姜、蒜，接着用手反复搓出葱姜汁，均匀涂抹到鱼背上腌制10分钟。这样能够去除鲫鱼的腥味，做出来的鲫鱼汤会更加好喝。

起锅烧油，油温烧至8成热后将鲫鱼倒入锅中煎制，煎制两面金黄后加入适量开水，再加入适量食盐、胡椒粉、枸杞搅拌均匀，然后食用大火炖煮5分钟，5分钟后加入适量葱花，美味好喝的鲫鱼汤就做好了。这样做出来的鲫鱼汤营养价值非常高，并且鱼肉的口感也非常好，绝对调理身体不可缺少的美味食材。

上了年纪以后，睡眠质量下降，市面已经成为一种常见现象，想要拥有一个健康的身体，就要多吃以上两道菜，提高睡眠质量，远离失眠困扰，让身体更加健康。

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