在中国的白酒文化中,贵州省扮演着极其重要的角色。这个地方以其浓厚的白酒文化底蕴而闻名,并且打造了贵州人热衷于饮酒的性格特征。如果说一个形容贵州人对酒的热衷程度,那就是:要么在喝酒,要么在去喝的路上。作为贵州的特产,茅台无疑是最闪耀的一颗明星。
虽然茅台并非中国白酒历史上最古老的酒,却多年来一直稳坐“白酒一哥”的宝座。不过,让人意外的是,贵州这个地方出现了一个“怪相”:在当地,茅台并不是经常出现在酒桌上,甚至连宴会场合也很少能见到它的身影。那么,出现这种情况的原因是什么呢?
首先,茅台的高昂价格使得许多人望而却步,即使是贵州人也不例外。对大多数人来说,茅台成了奢侈品,价格让其无法轻易拥有。
其次,贵州省当地的酿酒工艺和原料非常精湛,使得一些廉价白酒的质量也不逊色于大品牌。这使得当地的酒友们更倾向于选择价格实惠、质量优良的酒款。
最后,市场上存在大量的茅台假货,即使在贵州省内部,如果没有可靠的渠道,想要购买到真正的茅台也是十分困难。这些种种原因导致贵州省的消费者对茅台的喜爱程度相对较低。
当然,在贵州,还有一些平价的白酒成为了当地酒友们的热衷之选。以下这6款平价白酒,竟比茅台更受宠,好喝不贵,你品尝过吗?
1、董酒白标
董酒以其独特的酿造工艺被誉为白酒十二大香型之一的董香型。其酿造过程和配方曾三次被列为“国密”。
董酒采用了100多种珍贵的中草药,同时进行大小曲发酵,口感醇厚浓郁,细品之下带有点点草药的苦味,回味甘甜悠长。
2、平坝窖酒
平坝窖酒采用了大曲生酱和小曲生香的酿造工艺,是其他白酒无法复制的独特之处。
它选用高粱和糯米作为酿造原料,散发出浓郁的酯香。除了独特的酿造工艺,平坝窖酒以价格实惠,口感柔和,层次分明,略带苦味的特点,在当地的50岁左右的人群中非常受欢迎。
3、小糊涂仙(普仙)
小糊涂仙,产自贵州茅台镇,是一款著名的平价酒。在拥有众多名酒的贵州省,小糊涂仙凭借多年的低价策略赢得了不少消费者的青睐,乃至在南方的一些大城市都拥有一定的知名度。
这款白酒产自茅台镇,主要出产浓香型和酱香型的产品,因此一些人还将其误认为是茅台镇的一种“神酒”。事实上,小糊涂仙是一家“奇葩”的品牌,创始人是广东人,自上世纪末成立品牌以来,一直有着悠久的酿酒历史。
再加上茅台镇独特的土壤、气候、水源等地理环境,使得小糊涂仙所酿制的酒,不论是浓香酒还是酱香酒,品质都不逊色于其他大品牌。这款浓香酒口感浓郁,酒液稠厚,在开瓶时即有浓郁的酒香扑鼻而来,倒入酒杯后,散发出浓郁的黔派浓香,入口不辣却余香十足。
4、安酒
作为贵州著名的白酒品牌之一,安酒历史悠久。自上世纪30年代问世后,安酒就广为家喻户晓。
它的特点是入口醇厚,陈香舒适,果香浓郁,不过缺点是后味稍短且有一些酸味。
5、金沙回沙酒五星
金沙回沙酒产自贵州省金沙县,于20世纪30年代引入了茅台的工艺,并进行了改进。
这款酒口感顺滑,入口甘甜细腻,滑而不腻,余味悠长。然而,一些酒友吐槽它带有麦曲的味道。
6、筑春青花酒
筑春酒是贵州老八大名酒之一,也是贵州省推广的省级名酒品牌之一。此酒从上世纪60年代就开始在贵州本地出现,具有较高的地位。
筑春青花酒采用纯粮固态酿造,属于酱香型白酒,香味浓郁,入口甘润醇厚,口感极佳。
其包装设计采用中国青花瓷花纹风格,典雅大气,尽显品质。虽然名气稍小,但在性价比和品质方面都不逊色于许多知名的镇酒。
在贵州,白酒不仅仅是餐桌上必不可少的饮料,更是贵州丰富多彩文化的载体。除了上述提及的白酒品牌,如果还有其他你喜爱的白酒,欢迎在评论区与我们分享!想了解更多酒水相关信息的,也给我来个关注+收藏+点赞以当支持。
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