舌尖上的美味与生活中的趣味，同时发生在这个冬日丨一周推荐

令心情稍显沉重的冬日，总给人一种昏昏沉沉的感觉。好在还有无尽的美味、美酒与美事发生在我们身边。

美味赐予了我们力量，美酒用微醺让烦恼短暂逃离，精彩的美事解锁了生活中的点滴趣味。一起来看本周又有哪些好推荐！

01/

#人见人爱的糖果大礼包来咯

ZUO一下

天猫ZUO一下旗舰店有售，全国麦德龙12.15全线上架

火遍全网的新晋潮流零食品牌ZUO一下，在年关将近的日子里，全新推出了年节必备、送礼首选的新品——屁桃糖&果大礼包！让你一次拥有ZUO一下招牌销冠果冻、糖果新品、屁桃糖罐（手办），是不挑年龄、适合送给大、小朋友的送礼首选。

这袋588g重的大礼包，包括ZUO一下全国累计销售1亿袋的新一代爆汁低卡果冻，两款招牌口味：水蜜桃&巨峰葡萄好评度无数，在冬日里也能重温夏日水果的香甜。新品茶糖将水果的酸甜、茶的清新与薄荷凉感绝妙融合，不甜、不苦也不冲，适口性更强，给足期待值。新品果汁软糖含有100%果汁，富含维C，选用植物果胶，不含明胶卡拉胶，浓郁的果香，就像在品尝天然、新鲜的水果。

所有产品都符合ZUO一下一贯对配料表的高要求，不含色素、不含阿斯巴甜、不含三氯蔗糖、不含安赛蜜，让你ZUO到停不下来，健康不长胖。

每袋屁桃糖&果大礼包还随机赠送一物多用的屁桃糖罐（手办），“盲盒”到底有多惊喜，只有开了才知道。

02/

#冬日必尝的牡蛎味噌火锅

酒肴一瓢

霄云路店

霄云路15号霄云美食街后街24门

☎️ 137 1835 1965

⏰ 11:30-14:00、17:30-次日02:00

亮马河店

麦子店街39号部落方舟1层101号

☎️ 6591 2733

⏰ 11:30-14:00、17:30-次日02:00

酒肴一瓢，是京城为数不多主打贝类料理的居酒屋。海味山珍汇集于此，带给味蕾极致的幸福滋味。被粉丝们称为“玩壳好手”的主理人，留日八年，拥有长达十五年的海钓经验，深谙贝类海鲜挑选之门道、割烹之精髓。店里常备的十余种贝类都是主理人每日凌晨赶去市场亲自挑选，新进的贝类还要在门店特别准备的专业海水池里慢慢吐净泥沙，只为带给你最纯粹、最鲜美的海味。

酒肴一瓢主打活色生香的活贝料理，全部现杀现做，无论壳物还是其他种类丰富的海鲜，每一道都尽显料理人的匠心。活炸牡蛎，本就是店里的一道必点菜品。牡蛎有着“海中牛奶”的称号，哪怕透过炸至诱人金黄色的外观，也能感受到它饱满圆润的身形。夹起的一瞬间，它的爽脆就通过筷子传递到了指尖，送到口中后，海之甘鲜迅速填满了整个口腔，而由肥嫩的肉质卷起的味之风浪，久久地在舌尖上回荡。

在这个急需温暖与能量的冬日，酒肴一瓢还带来了牡蛎味噌火锅，又一次将味蕾的期待值拉至最高。正当季的现撬牡蛎，肥美、鲜甜异常，爽滑的肉质有着一口入魂的魔力，好吃到一口接一口完全停不下来。味增的加入，自带发酵后的浓郁酱香，为Q弹的牡蛎注入了丝丝咸香，再搭配多种时蔬、豆腐，令它更加成为消除倦怠的能量来源。

03/

#晚间时段开启吃酒时刻

阿根廷牛排馆

三元桥店

朝阳区新源里西20号金尚源底商105号

☎️ 132 6995 1299

⏰ 11:00-14:30、17:30-22:00

亦庄店

大兴区亦庄新城荣华南路15号底商1-004

☎️ 131 2662 3787

⏰ 11:00-14:30、17:00-21:30

（吃酒时刻不与其它活动同享；如遇更高优惠看着高力度活动执行）

“阿根廷牛排馆”是一家带有异域风情、轻松惬意的烤肉馆“Parrilla”。虽然店面不算大，但得益于曾在阿根廷生活多年的老板用心经营，几年间，这里成为在京阿根廷人相聚吃肉喝酒的“据点”，就连大使也不定期光顾。

阿根廷牛排馆对烤肉自然不敢马虎，力求最大程度地呈现安格斯牛肉的特色，以高温逼出油脂，严格控制翻动次数，厚实大块的牛肉散发出微微焦香，美味滋滋作响，口感却软嫩多汁，仅靠一点研磨盐就调动出牛肉本味。

很有意式炖牛肉真髓的炖牛杂、入口就“销魂”的牛排海鲜饭、清新爽口的赛维切、馅料可荤可素的阿根廷特色饺子等，都是几乎桌桌必点的招牌菜品。阿根廷的“国饮”——马黛茶，更是不可错过的舌尖异域体验。

店里还拥有一个小小酒窖，让烤肉与美酒在这里得以同时发生。阿根廷牛排馆全新推出的「Malbec & Beef 吃酒时刻」，全场葡萄酒、啤酒、烈酒79折特惠，让你在晚间品酒更轻松！更愉悦！三元桥店在晚间20:30开启吃酒时刻，亦庄店则在晚间20:00开启，冬日的夜晚，就这样多了一分温暖的期待。

04/

#经典味道打造惬意 “食”光

1949-全鸭季

建国门街道金宝街98号

☎️ 6521 1949/6521 2221

⏰ 11:00-14:30、17:00-22:00

※ 午市任点任食仅需268元/位（另加10%服务费）

使用时间11:00–14:15（限工作日）

甄选花胶鸡火锅晚市原价888元/位，午市特价688/位（另加10%服务费）

1949-全鸭季的金宝街店，在品味饕餮盛宴之余融入美景，让你在都市的喧嚣中独享一份私密的氛围。

全鸭季午市任点任食全新升级，别有风味的午市“饕餮盛宴”即刻开启！40余款精美点心，尽显行政总厨的精湛手艺。现点现做，用心诠释经典味道开启工作日午间惬意时光。此次还特别加入了4款茶饮供大家选择，冬季的午后，叫上好朋友一起来!

晶莹剔透、食料饱满的笋尖鲜虾饺，虾肉紧实弹牙，笋丁清脆爽口，不愧为全鸭季的招牌蒸点；色泽诱人，外表香脆金黄，内里细腻鲜香的XO酱炒萝卜糕，款款皆是传统粤式点心中的倾力之作。

除此之外，甄选花胶鸡火锅人气回归。金汤里有鸡爪，筒骨等，整整熬煮了近4个小时才有的此般色泽，浓郁的汤底，一点点腥味都没有，入口后还有一丝回甘！经过金汤的炖煮后的花胶晶莹剔透，整个都闪着金光！对于鸡也很有讲究，精选天然散养清远鸡搭配上鲍鱼，元贝等食材。所有的精华都被锁在汤里。咬进嘴里都爆汁的和牛肉片，大片又厚实。套餐中还包含羊肚菌、鹿茸菌，冬菇，灵芝菌，野生竹笙，顿时让汤锅中鲜上加鲜。

05/

#温暖是可以被花与食传递的

Tomacado花厨

王府中環店

王府井大街269号王府中環东座4层

☎️ 186 0003 8056

⏰ 11:00-22:00

国贸店

建国门外大街1号国贸商城中区1层

☎️ 186 1133 3842

⏰ 11:00-22:00

朝阳大悦城店

朝阳北路101号朝阳大悦城9层

☎️ 186 1133 8725

⏰ 11:00-22:00

Tomacado 花厨「一季一花」全新冬季系列主题，已浪漫揭幕，以「红山茶花」作为本季主要灵感来源，尽力还原红山茶花的“形、色、意、味”，将红山茶绽放之形、山茶暖红之色、山茶籽油之味、山茶传递的冬日暖意，连接五感，直抵心里，给予全身心一次冬日暖愈之旅。开启今冬的温暖新篇。

川香和牛肉能量沙拉，选用嫩煎和牛眼肉，搭配红皮核桃、羽衣甘蓝、坚果及蔬菜等十余种食材营养丰富且均衡。焦糖伊比利亚猪肉配香梨 ，特选伊比利亚梅花肉，低温慢煮，辅以珍贵的山茶油烹饪，花厨独家调制粤式照烧汁，提炼出鲜与甜，点缀红菜头腌制的香梨，脆爽酸甜点缀其上。

樱桃红酒猪排配羊肚菌，优选伊比利亚猪肉63°C慢煮出的细嫩，佐以羊肚菌，配以红酒调制酱汁，酸甜可口，味透肌理。海鲜意大利面，鲜甜的海鲜吸收了新鲜番茄烩制成的浓郁酱汁，裹上根根弹牙的意大利面，是一道健康低脂的地中海风味主食。

红山茶海盐芝士蛋糕，还原红山茶绽放之姿，花瓣口感酥脆，更蕴含山茶粉，剥开层层花瓣，露出乳酪蛋糕的柔软，每一口都包裹黑芝麻内馅。最后一层风味，来自椒盐黑芝麻饼，咸与甜的反差带来惊喜。

山茶之恋热红酒，以红山茶焕新经典热红酒配方，特选果香与甜度较高的波特酒，加入山楂、苹果、红山茶蜜……红酒在升温中释放果实甜香，花果交融的暖意在酒杯间交换。

红运「青」松，以一颗暖松的鲜活力量，给你轻松生活的鼓励；朱顶红自带“注定红”的美好祝愿，带来整年的好运加持；繁花似锦·纳吉福桶，团圆时刻的年宵花礼，把鸿运吉福“桶桶”装在里面。

06/

#庭院尚宴 与时间为友

王府半岛酒店·凰庭中餐厅

王府井金鱼胡同8号王府半岛酒店B2层

☎️ 8516 2888

⏰ 11:30-14:00、14:30-16:30、17:30-22:00

在初冬之时，王府半岛酒店的凰庭中餐厨师团队臻选时令温润食材，经过不断调试，打造庭院尚宴「藏冬」飨味菜品，并于12月7日，携手被誉为“华人之光”的侍酒大师吕杨先生，根据时令食材独有的特质，特别呈献一次粤式佳肴与葡萄酒间全新“对话”的「藏冬」餐酒飨味晚宴。

菜单中除了精致玲珑的开胃菜和以“金鱼胡同”为灵感新意独创的锦鲤布丁甜品外，更有加拿大幼蚌葫芦丝九层塔清鸡汤，将加拿大象拔蚌搭配葫芦丝和九层塔，汤底以文火熬制整天、轻盈透莹的清鸡汤浇盖，热气裹香而出，鲜中乘鲜，打开冬日序曲；虾籽鲜菌东星斑，选用鲜活东星斑剔骨留肉后，手工以蛋液浸裹肉片后，与多种鲜菌和虾籽大火翻炒，咸香鲜浓，口感圆润糯嫩；陈皮汁酥皮牛小排，选用十五年新会陈皮混合多种中式香料熬制成汁，裹以煲煮3小时澳洲牛小排经两次高温复炸，外酥里嫩焦香浓郁，芳泽喜人，是冬日里的一口安心和温情。

吕杨先生是中国葡萄酒行业的领军人物和首席权威，并且是全球第一位、也是唯一一位华人侍酒师大师。此次他以「中国与旧世界」为主题，带来4个中国葡萄酒不同产区的不同品种和不同风格的葡萄酒与旧世界产酒国家的酒款，搭配凰庭「藏冬」飨味晚宴菜单，同时备有法国香槟、法国勃艮第霞多丽白葡萄酒、意大利超级托斯卡纳红葡萄酒以及德国甜酒。在同一空间进行有趣的对比交流品鉴，释放味蕾更立体的张力，碰撞出延续旧世界传统手工艺同时赋予其新生活力的更多元思考与灵感。与凰庭想要为宾客呈现历久弥新的粤式佳肴的理念相得益彰,食味与品鉴间的冬日序曲就此展开。

07/

#第十二届肥羊节盛大启幕

九十九顶毡房

东升乡马坊村永泰庄北路9号

☎️ 6299 1888/6299 5888

⏰ 11:00-14:00、17:00-21:00

图片：摆渡大厨

九十九顶毡房是一家弘扬蒙古族文化的正餐，五次荣登必吃榜，招牌产品蒙古烤全羊畅销12年，每一年都有大量顾客为了吃一顿必吃榜上的烤全羊结伴而来。历史上，伟大的成吉思汗在款待凯旋将士归来的时候，在欢迎远方重要客人的时候，在庆功的时候，一定会为他们献上草原头牌大菜——蒙古烤全羊，这是蒙古人待客的最高礼仪。因为每一只烤全羊的呈现都会伴有一曲丰富多彩的蒙古族歌舞，载歌载舞，热闹吉祥。

图片：摆渡大厨

九十九顶毡房第十二届肥羊节已于11月25日盛大启幕，今年更是完成了从未有过的升级，选用新鲜的宁夏滩羊烤制，为了能选到符合毡房标准的全羊，毡房用高价获得优先挑羊权，百里挑一，打通鲜羊供应链。0-4度冷藏车，每天下午16:00宁夏盐池出发，1200公里寄送，第二天上午7:30 北京九十九顶毡房卸车。从草原到毡房，全程冷鲜不冷冻，只为让尊贵的客人品尝到更美味的羊肉。

图片：摆渡大厨

烤全羊有三种吃法：第一种：皮蘸酱，会收获又酥又脆的口感；第二种：饼夹肉，夹肉的时候一定要加一片羊尾，饼香肉嫩，胶原满满；第三种：骨椒盐，越嚼越香，只剩香浓回味。

08/

#三里屯夜生活的心跳体验

A+A

工体北路4号院27幢

☎️ 8588 8909

⏰ 18:00-次日04:00

A+A的意思为：Amid + Anything，是由amid团队打造而来的全新空间。店内装修潮流，橙色主题，热带植物遍布整个空间，让北京的冬季也能感受热带风情，并独创升降桌，伴随用餐或酌酒模式的转换调整合适高度。

A+A的菜单整体以炭烤为主题，也会运用到低温慢煮、烟熏、干式熟成等西餐的料理手法，会根据季节去调整，菜品有着无限可能性。

自制布里欧修面包 、自制玉米面包都是A+A厨房自制的，经过自然发酵、烘焙制作而成。面包需要严格控制温度和湿度，同时也会搭配自制盐昆布黄油跟面包一齐享用。青花鱼配风干蕃茄芥末籽，选用了青岛产的新鲜青花鱼，用盐渍制后风干熟成2-3天，将鱼烤到表皮干脆，肉质程半熟状态，搭配店内自己风干的西红柿、法国细香葱等甄选食材作为辅料，配秘制芥末子酱，完美平衡了青花鱼的油脂感。

黑虎虾配酸辣汁，XXL尺寸的黑虎虾并不只是大，独特的低温慢煮工艺使它变得更加软糯鲜甜，与炸过的葱丝搭配酸辣汁一并入口，激发海鲜独特的鲜味。羊肚菌填馅春鸡，一只满腹“材华”的脱骨小春鸡，从配菜到酱汁，原汁原味，一定会让你爱不释口。匠心之作——安格斯牛小排配胡椒酱，历经12小时的腌制、12小时的低温慢煮，到苹果木的炙烤，使牛小排香气四溢，搭配三种不同胡椒秘制而成的胡椒酱，使牛小排的味蕾体验达到绝佳状态。

尽享饕餮的同时，也会感到无酒不欢；A+A甄选的佐餐佳酿，优化顾客味蕾体验，完整呈现全新定义。前菜搭配漂亮大坏蛋（白）荔枝柑橘香气厚实，清澈微酸易饮回甘层次丰富。主菜搭配漂亮大坏蛋（红）莓果香气浓郁圆润，轻盈甜美低单宁媲美勃根地名庄口感。A+A还量身打造了专属马天尼酒单，口感层次丰富，回味满口芝士香。

※ A+A每日晚餐供应时段为18:00-22:00

其中20:00-22:00为最佳用餐时间，在欢愉氛围中享用美食，在每晚22:00之后，A+A会转换为夜晚模式，实现同空间不同氛围类别转变的无缝衔接。

09/

#地道东京银座的日式酒馆风貌

Fukumimi·美醉堂

新东路新源里西20号金尚源大厦一层108

☎️ 185 0044 9033

⏰ 18:00-22:00（周二至周日）

日前，中国本土知名餐饮品牌美醉堂携手国际连锁餐饮集团Kuuraku Group，在北京新东路金尚，开启Kuuraku的全国首店—— Fukumimi•美醉堂。

Kuuraku Group创立于1999年，以炭火烧鸟为主线发展，是目前在全世界拥有超过34家分店及多个品牌的国际连锁餐饮集团。

美醉堂始于2016年，由Beyond团队创造，目标与宗旨是追求“卓越（Beyond）”。创始人Chris Niu与Kuuraku Group有着妙不可言的缘分，早在多年前，他在温哥华Kuuraku餐厅初次接触到烧鸟品类，十分喜爱这种轻松别致的用餐模式，并启发了他日后的餐饮梦想。

于是在数年后，Chris带着团队前往Kuuraku集团总部，在他们的Fukumimi品牌下接受严格培训。尽管餐饮风格不同，但美醉堂承袭Fukumimi的品牌精髓：以精益求精的烧烤技艺和热情洋溢的待客之道，满足顾客多重用餐体验。

在Beyond团队的餐厅里，可以品尝到多种创意融合菜品，以及选材精良、坚持传统炭香浓郁的烧烤。在环境上讲求温馨的同时，有厨房与用餐区的零距离互动，也考虑到布局合宜的餐台间隔，做到闹中取静，客人既如家人朋友般热络，又可保留相对私密的空间，留下难忘美好的用餐回忆。

经过多年磨砺沉淀，Beyond团队迎来了最初梦想的回归。Fukumimi•美醉堂，凝练了整个团队昔日在东京共同学习的过程，以对食物的真诚之心，重现地道东京银座的日式酒馆风貌，亦希望能得到大家的喜爱。

10/

# 青年路的全新吃喝好去处

霓虹沙发Bistro & Cafe

华纺易城三期青年路29号1-108底商

☎️ 188 7720 0283

⏰ 11:00-次日03:00

近日，沿袭前身「做梦」品牌坚持多维度服务的理念，「霓虹沙发」从酒精品牌全面升级，成为以餐饮为主的生活方式品牌。

「霓虹沙发」位于青年路，以“给自己找个舒服的位置”为slogan。向内深化人与空间的情绪传递和链接关系，向外探索着更大的社交与服务情景。「霓虹沙发」希望，如霓虹般色彩不同的每个人，在这里能找到像躺进沙发般的舒适与松弛，每种色彩都拥有舒服的位置。

在店里可以品尝到鸡尾酒、红酒、威士忌、白兰地、香槟和起泡酒等，另有西班牙火腿拼盘等餐食提供，从此青年路，又多了一个吃喝好去处。

11/

# 极致度假体验 即刻开启

星野集团举办2023年中国发布会

近日，星野集团于北京举办了2023年中国发布会。星野集团是具有百年历史的日本度假村及酒店管理公司，其历史开始于1914年的轻井泽，截至目前为止，星野集团全球共运营设施超过60家。

作为弥补“以观光为目的，却入住商务酒店”的市场空缺而诞生的星野“OMO”，为城市度假的旅客提供了全新的旅宿选择。自首家OMO7旭川在北海道开业以来，短短几年，已在日本国内拓展至15家酒店。

位于北海道的星野TOMAMU度假村，是星野集团旗下的大型综合度假村，集北海道旅游度假精华和一站式家庭服务于一体，以其得天独厚的地理位置和优越的自然环境而备受瞩目。拥有RISONARE Tomamu和The Tower塔娃两大各具特色的酒店，配备有29道滑雪场、云海展望台、大规模的室内波浪泳池，还有安藤忠雄建筑代表作——水之教堂等设施。度假村内的冬季打卡热点——爱丝冰城今年还将迎来25周年庆典。

以「NORESORE（尽情） 青森·青森人物语」为核心理念的青森屋，位于日本的古牧温泉圣地。室内桧木温泉和足汤，还有馆外的元汤，宾客尽情感受这大自然的温暖馈赠。而星野集团奥入濑溪流酒店位于奥入濑溪流畔，是亲近自然探险徒步的理想去处，酒店于今年新增设了溪流Base空间。

星野集团旗下以独创性主题，向人们提供震撼非凡体验的“虹夕诺雅”，将于2026年春季开设“虹夕诺雅 奈良监狱”酒店。该酒店将改造日本国家重要文化遗产—旧奈良监狱，带来监狱与奢华酒店碰撞出的非日常体验。

此外，值得一提的是，旗下的“界”品牌也将于2024年带来全新设施——界 秋保。作为品牌的第23家温泉酒店，界 秋保是东北地区是继青森县大鳄温泉的“界 津轻”之后的第二家酒店，也是品牌首次入驻宫城县。

12/

# 2023世界强化免疫日

“童年旁观者”合胞病毒艺术科普沙龙

12月15至16日，奥林匹克森林公园宣言广场即将迎来一场“童年旁观者”公益艺术健康科普活动。

在这场活动中，将合胞病毒对孩子的影响，视觉化为艺术装置。孩子的雕塑被隔离在一个个球形的玻璃罩里，与外界的热闹氛围隔离开来。孩子好奇渴望地看向外边的世界，却不能参与其中。考虑到感染RSV的相关性，选择憋喘时造成的「绀色」，让雕塑更有辨识度和传播性；同时将隔离罩做成气泡的形状，并伴随着明显的喘息声，呼应呼吸症状；孩子会满眼好奇地向往着外边的世界。

在互动体验区域，传递出别样的声音信息。参与者戴上耳机后，会听见急促的喘息声，之后是真实的声音讲述“合胞病毒感染造成的肺部损伤，有很大几率会影响几乎整个童年”的关键信息。

文：松茸

图片：商户提供

版：小维

封面及banner设计：喜宝

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