宁夏
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东北人眼中的烧烤江湖，大概就是：东北烧烤和其他烧烤!有人说：东北人天生会烧烤，只要一个炉子，烤全世界。大口撸串，什么都能烤。大口畅饮，谈笑风生，随着气温热络，天色低垂，这一幕烧烤景象，将会在任何有东北人的角落蔓延!有人说这才是中国版的深夜食堂。
提起中国烧烤版图，咱们西北烧烤自然榜上有名，但是东北烧烤在版图中的位子也是举足轻重。
甚至在全国的生命力旺盛也是人尽皆知，所以就有了那句：东北烧烤是满足灵魂的人间烟火。
北京路与中山街向北大约100米。【味绝天下(中山街店)】这是我们在银川吃了好多次的地道东北味!甚至在吃了很多的银川东北菜馆子之后。
我们甚至有一种判断，这真的是目前银川把东北菜和东北烧烤做的最全系列的，在这里你能吃到几乎你听说的或者曾经吃过的全系列的东北烧烤!
单看一眼菜单，你就能感受到这一点!东北烧烤特色之一是种类十分齐全。排场也很足不迷糊!你在味绝天下就能感受到这一点!
五花肉，肥肠，猪脆骨，烤猪排，五花肉卷金针菇，猪油边，烤猪手，烤蚕蛹，烤活珠子，烤牛胸口。
锡纸猪脑，豆皮火腿肠，辣椒火腿肠，猪肚芯单是看一眼，你就能看出和咱们宁夏本土烧烤的区别!
如果只说是食材不同，还不算，而是整个烤制和口味包括食材都有很大不同。上火烤，转上几圈，撒料、撸上一口。
在口腔里感受一汪明媚的肉汁带来的惊喜。这家真的是让你能感受到：省一张机票钱，就直接一口到东北!
而且店里的东北客人每次都很多，独门酱料，让食客在一张桌上把酒言欢。
五花肉，肥肠，猪脆骨，烤猪排，五花肉卷金针菇，猪油边，烤猪手，烤蚕蛹，这些基本的东北特色烧烤标配一定要有。
五花肉和猪排都是店里点单很高的，还有猪油边和烤猪手，几乎是我们每次来自己都会吃的，这里做的明显就是和我们之前去东北吃到神还原了!
而东北烧烤一向以大胆的食材著称，这里的，烤蚕蛹，烤活珠子就是代表了.如果你只是在短视频平台经常看到这些，那么你想要尝试的话，银川或许就这里能感受到这个原汁原味了!
活珠子，鸡蛋的味道浓郁比我们想的要更美味，而且也没那么吓人，而烤蚕蛹之前就吃过不少了，只感叹，这个烤蚕蛹真的能体现出这里的烧烤技术。
因为这个东西其实烤好吃也是要有点功夫的，酥香和油脂的口感都可以感受到，整体是一种别的食材提供不了的感受。
还有豆皮火腿肠，辣椒火腿肠，猪肚芯这几个我真的特别喜欢，这几个是我在银川吃烧烤比较少吃到的，非常喜欢!
而这里的家常菜更是“东北”，锅包肉，杀猪菜，冷面，麻辣涮毛肚，这些菜名估计一个东北人看到了都会热泪盈眶，有人评论说：这儿的家常菜真的就是家里的味道!
特色的食材都是东北食材，什么东北杀猪菜、锅包肉这一类，店里非常拿手。
也是来这里必吃，而且锅包肉，我们走的时候还特地打包了一份，但是刚出锅真的是绝了!
还有这个季节很适合的冷面，这里的冷面真的就是东北味儿，不是那种韩式烤肉常吃的那样，而是很清爽没那么酸，好吃!冰冰凉凉很适合这个季节!
还有一个麻辣涮毛肚，让你能感受到东北的物价了，这个给人感觉性价比很高，只要点一个锅底，然后单点毛肚，按串儿的，还有各类菜都可以加热涮锅，很好吃!
在这里，能感受到，热热闹闹的人间烟火。对东北烧烤你永远可以相信，不仅是技术与风味。更因为东北人家，对鲜活日子，朴素生活的满足感!
地址：银川北京路与中山街向北大约100米 味绝天下东北菜馆(中山街店)
文案 / 小宇 / 摄影 / 陈66 / 小哲
排版 / 哈哈 / 灯光 / 代代
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