如何用一杯手冲撑起citywalk的中产门面

Citywalk——有人说这是躺、摆的新旅行方式，也有人说这无非是中产的“遛弯儿”。

其实并不用区别，毕竟能成为都市年轻人的新宠活动，精髓都一样：从工作、生活的焦虑中物理地抽离到街上，放空去接受每一个转角的惊喜或惊吓。

而这一路上，唯一值得花钱的可能就是一杯好咖啡了。

在北京，最有味道的citywalk必须发生在二环内的老城。因为胡同非常值得，虽然谁也不知道下一个拐弯是不是死胡同。

胡同里的原住民

当越来越多的人到胡同中找寻古都烟火气的时候，胡同里的精品咖啡馆也蓬勃了起来。

走进胡同，世界都安静了

图源｜图虫：北京捕光捉影

1

南阳胡同-METAL HANDS

特色：胡同里的艺术空间

METAL HANDS被咖啡圈里人称为金属手，起因是咖啡师尤其手冲咖啡师需要一双稳定的铁手才能做出品质稳定的咖啡。

南阳共享际，前身是北京芭蕾舞剧院，现在一半空间是南阳剧场，另外一部分改造为铁手。

这里是我见过的，胡同里最美的咖啡空间。

空间被老板收集的vintage家具和软装装点的很有格调。一把小椅子，一个广告牌，都可能来自远方，背后有独特的故事。

铁手咖啡总局的就餐区

这里拥有北京胡同平房的经典元素，高挑的屋顶、贯穿的横梁、落地窗户和一地暖阳。

然而，这里又混搭了很多西方油画，有伦勃朗的夜巡、贝利尼的总督府与圣马可广场，还有卡拉瓦乔。

胡同里的艺术空间

与店内的复古家具、灯具搭配，哪个角落都是ins风，随手一拍都能制霸朋友圈。

铁手总局内，如油画效果一般的光影

据说，屋内呈现的软装效果，是老板收集了一年才达成的，用心程度可见一斑。

细长的走廊，也被安排得格外好看

在如此出色的空间内，不仅可以喝到经典意式咖啡、创意特调，还可以吃到精致的简餐和特别定制的甜品。

☕️ Dirty

咖啡杯侧面细细刻着总局的名字，在咖啡师手中，冷牛奶遇上热咖啡碰撞出来的味道，让人难忘。

铁手总局出品：Dirty

藤黄无花奶酪

无花果和草莓配芝士，微酸带甜的奶制品，与咖啡很配。

甜品：藤黄无花奶酪

赤朱

国风名字的甜品，是一款山楂芝士口味蛋糕，切面非常漂亮，微酸的口感让人食欲大开。

甜品：赤珠

店名：北京铁手咖啡制造总局（东四店）

地址：南阳胡同6号南阳共享际内

02

西打磨厂-川咖啡

特色：2位老板，5个座位，一处港湾

北京前门附近的西兴隆街，不是很繁华，但藏着不少特色小店。

这家迷人的日式风格咖啡馆，就坐落在小街的东侧。

川咖啡低调的入口

门外是郁郁葱葱的林荫路，安静舒适。

室内只有一张吧台和五六个座位，暖橘色的灯光、咖啡的浓香、客人与老板的互动，营造了亲切温馨的氛围。

安静地享受咖啡时光

咖啡的蒸汽来带迷人的香气

小小的酒咖空间，氛围迷人

豆单主打手冲，和几款简单的意式和特调。

无从下手，可以跟老板谈谈喜好，会获得不错的推荐。

☕️ 日式深烘手冲

很少有被我夸赞的手冲咖啡，川咖啡例外，这款手冲香气和味道让人印象深刻。

老板娴熟的手冲，也是视觉的享受

☕️ 甜奶酒拿铁

是一款与酒结合的咖啡饮料，第一口酒味很浓，但其实度数不高。微微甜，又有奶香，做成冰饮很适合夏天品尝。

让人微醺的甜奶酒

店名：川咖啡 自家烘焙咖啡店

地址：西兴隆街44-1号

03

JIAO.BIAO嘦嫑coffee&beer

特色：北京核心区的咖啡潮店

柏树胡同，位于王府井步行街东侧。

特别不知名的小胡同，幽静又舒适，这家名字奇怪的咖啡馆就位于胡同中段。

占用了某家酒店一层的空间，因此特别宽敞。窗户边的沙发座，是最舒服的位置。

窗边的座位，极度舒适

在北京胡同，这样宽敞的咖啡空间比较难得

老板挺有意思，在店里办起了小型展览。

这期是世界各地的冰箱贴展示，有老板自己收藏的，也有民间爱好者提供的。据说第二期会是微型模型展览，敬请期待。

店里的简餐和咖啡，创新多于传统。如果只喝咖啡，建议坐吧台，遇到老板测试豆子，会请你喝哟。

☕️ 嘦美式

传统美式咖啡，结合了咖啡机的打泡功能，变成一款很有观赏性的饮料。刚做好的咖啡，气泡带动咖啡液，形成云朵一般的状态。品一口，气泡在嘴里啪啦啪啦爆响，十分有趣。

主理人在制作嘦美式

嘦嫑炸鸡

不能错过的炸鸡体验。有三个味道：麻婆豆腐、宫保鸡丁、酸汤肥牛。

在腌制的时候就用上调味料，炸完后再浇汁，外酥里嫩，鲜香浓郁，口味十分讨喜。

让人大呼过瘾的麻婆豆腐嘦嫑炸鸡

西式葱油拌面

店名：JIAO.BIAO嘦嫑coffee&beer

地址：东城区柏树胡同15号Stey酒店一层

4

美术馆后街-大酉·M Coffee

特色：北京最好吃的肉桂卷

美术馆后街文创园内的大酉，立足咖啡圈和西餐圈4年多。任凭门外东城的咖啡馆风起云涌变化多端，大酉就是稳稳地在文创园一隅，安静而美好。

77文创园不大，前身是有拥有60年历史的北京胶印厂旧址。这里有一个剧院，也有很多文创公司和艺术团体。

文创园内的大酉

厂房多是红砖建筑，尤其藏在最深处的大酉咖啡和餐吧，室外空间夹在高高的厂房中间，头顶是二楼的高空连廊，空间感宽敞又私密。

咖啡厅提供咖啡、简餐和甜品。可以吃早午餐，也可以吃下午茶，或者只是简单地喝一杯。

肉桂卷

肉桂卷体积大，香气扑鼻。顶料是满满的坚果，用刀子切开，里面层次丰富。

堪称北京最好吃的肉桂卷

坚果丰富

☕️ 污咖啡

牛奶香醇，咖啡豆为中重度烘焙，冰凉的奶咖是夏日最佳搭配。

污咖啡是夏日必选

店名：大酉·M Coffee

地址：美术馆后街77号文创美术馆内

5

东四四条-Mēr coffee

特色：当年在大小咖啡东单店，那个咖啡师小哥哥开店了

老板曾经是东四大小咖啡的咖啡师，97年属牛的他，2000年开了自己的店，叫Mēr coffee.

东四四条是北京古老悠久的胡同之一，咖啡馆位于巷子西头，很小的门脸，很小的招牌，一不留心就要错过。

灰墙落地，几把木桌椅，吧台和吧台坐，就是店里的所有。虽然环境不出众，但因为咖啡太好喝，这里快速积累了大量的粉丝。

☕️ 拿铁与澳白

杯子好看，是温暖的日式风格。澳白的量比拿铁少一点。做了不同的拉花，味道的差别也十分明显。

朋友说，这是她喝过的最好的澳白。

店名：Mēr coffee

地址：东四四条82-3

6

天坛-散步去

特色：北京南二环，特立独行的日系咖啡

"散步去”藏在居民区里，周围1公里没有景区，没有商街也没有其他咖啡馆，选址就是这么独树一帜。

独树一帜的南城小店

入口处的客人独享安静

这家日系风格的咖啡馆，与在京都街头偶遇的那种社区店非常相似。步入的一瞬间，熟悉又陌生的氛围扑面而来。

方形的空间一览无余

店名《散步去》，来自《孤独的美食家》作画者谷口治郎同名故事漫画。

《散步去》谷口治郎同名故事漫画

店里有意式咖啡台， 里侧是手冲咖啡台，深色的日式家居和桌椅，一点点绿植的点缀，让人觉得很舒服。

最里侧的手冲吧台

不少客人是这里的常客，路过打包一杯带走，或者夫妇两人过来歇脚休息一下。

社区咖啡店作为城市人生活的补充，越来越重要。

不复杂的装饰，但营造了极为舒服的体验感

☕️ 手冲

4、5种可选，瑰夏最贵，但也只要68元。

☕️ 拿铁

奶咖选手照例点了拿铁，杯壁厚厚的，很有手感。有热热的咖啡陪伴，即使一个人独处，也非常舒服。

店名：散步去

地址：永定门东街9号

图、文｜枫行旅世界

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