宝藏汤包店，在海沧，依旧“姓刘”

金丰刘汤包

傲客自费试吃第2720家 尝鲜评级通过第925家

在厦门吃汤包，不少吃货们心里都有一个想法：

名中带“刘”的，源自一脉，肯定不差。

但花开数朵，各有异香。位于海沧湾公园附近的金丰刘汤包，就有着自己的独特魅力——

这儿有汤鲜味美的鲜虾汤包！

菜单丰富度冠绝群“刘”，甚至还有油饭和里脊肉串！

营业至晚上22:30，三餐夜宵与下午茶时间都可接待！（对加班至夜深人静以及周六睡到下午3点的社畜实在很友好，比如我）

因为有几次饭点坐满的经历，这次我们下午便出发从岛内跨过海沧大桥，在其他打工人还在办公桌前时，我们凭借职业优势实现了一次选桌自由。

“要吃汤包吗？菜单可以看一下。”

一进门，老板娘就热情地招呼了起来。

作为常客的某灰，在收银台前熟稔地下单付款，只用了12秒。

汤包都是现点现蒸，数分钟后，汤包便在蒸笼里顶着热气上了桌。

吃汤包，经典的鲜肉必不可少。

金丰刘的汤包肉眼可见的汁水丰厚，被撑得浑圆饱满，更显皮薄如若无物，筷子险些提不起来。（绝不是我用筷技术不好！我不承认！）

鲜肉口味若是作为检验汤包基础水平的标准，金丰刘显然能令人满意。

肉馅是常见的葱姜与肉沫混合，一口吸溜，汤鲜浓郁，搭配的辣酱又为其添了几分香气。

厦门的汤包店里，做鲜虾味的不多。

同样是一笼8个，在基础的鲜肉馅儿上，每个汤包里多了虾仁。

红色的虾仁在薄皮内犹抱琵琶半遮面的模样甚是可爱，令人食指大动。

和价格一样上升的还有每口汤的鲜美程度，鲜甜汤汁在唇齿间顺滑而过，很是舒服。

酸笋汤和汤包是成双成对的CP，几乎每家汤包店都有供应。

酸笋汤清爽开胃，酸笋料足，还有大块肉片与豆腐加入其中，但总体并不浓郁霸道，解油腻，恰到好处。

小肠与草根搭档炖煮，清热养生，在这个季节也算是吃炖罐的好选择。

*店里汤罐类选择多达8种，可以根据自己的喜好选择。猪肝沿虎尾轮也很不错！

金丰刘在汤包和炖罐以外，还有一些闽南小吃可供选择，比许多汤包店的菜单选择丰富了不少，其中不乏海蛎炸、里脊肉串、油饭这些经典好料。

海蛎炸一盘约6片左右，每片都有2-3个海蛎，薄薄一片，外沿酥脆，内里软糯，地瓜粉的香气与炸物油香一起钻入鼻腔——对闽南孩子来说实在是好熟悉的味道。（编辑部的姐妹们很快就让它实现光盘了……）

同行的一位同事是全司知晓的里脊肉串爱好者，一看到里脊肉串上桌就两眼放光。

里脊肉串3串一份，每串都大片柔嫩，孜然味足但不重口，味道与一些里脊肉串专门店相比也绝不逊色。

海鲜油饭不论是闻其香或食其味，那股子油香都很对味儿。

五花肉干提供的香气与虾干的海鲜味道结合在一起，让人忍不住连吃几口。

相比同安的一些油饭，金丰刘的出品更清淡些，不喜重口的人可能会觉得刚刚好。

饭要是再更糯一点说不定能更好吃~

肉足饭饱之后，一碗冰凉的仙草蜜绝对是值得让人雀跃的饭后小甜品。

仙草蜜都是店里亲手熬煮，加上蜜水的清甜滋味，全部喝光是我对这份清爽的最大敬意。

走之前我们带了一瓶鲜榨橙汁，老板在地上几框橙子中挑了几个，回身到厨房内直接鲜榨。

每口都是无添加的橙子味儿，些许果肉顺流入喉，倍儿爽~

吃完了以后才堪堪到了饭点，有三两客人陆续开始了他们的晚餐时间。

和老板闲聊时，我们小小惊讶了一下非饭点的时候这家店也照常营业：很多小吃店不都是只在饭点时接待、下午休息吗？

老板笑了笑，边忙碌边感慨着现在生意不好做。

各行各业都有自己的不易啊……不过当我每天在外辛苦、星夜归家之时，附近有这样一些小吃店，随时随地就能给予打工人一些冒着烟火气的温暖，可以填饱肚子，味道还不错，那也是一件值得开心满足的事了。