网红店哪有菜市场香！西安年轻人为啥爱上这儿

在西安城墙脚下的建国门综合市场，已经经营了23年。如今在这里，不仅能买菜、买副食品，还能喝咖啡、打卡拍照。这些改变来自2018年的一次社区改造。下面我们就一起走进这家老菜场，看看它的新故事。

早上8点半，西安建国门综合市场迎来了一天中最忙碌的时刻。

“老菜场”的前身是西安市平绒厂，1998年该厂全面停产。厂子没了，厂区还在。2001年通过自主规划，厂区在原有基础上建成了最初的建国门综合市场，既解决了部分职工再就业，也保障了周边近10万居民及餐饮业的“菜篮子”。市场的水产干货区、蔬菜区是厂里曾经的织布车间，库房变成了水果区，冯杰也从工厂厂长变成了菜场“场长”。

开业近23年，他和这里的很多商户和顾客都是朋友。

西安市平绒厂建国门综合市场负责人 冯杰：第一批入驻的大概当时我们是有四五十户吧。现在我们这边有150多户。

老菜场改造，对附近居民来说，买肉、买菜、吃饭、拍照，家门口的生活越来越方便了，老菜场也越来越热闹。

市场背后曾经是老厂区的职工浴池，这里无法出租，也无法改为仓储空间，冯杰和同事们就把这里当作办公室。从厂子停产关闭员工生活都成问题，到老菜场逐步盈利，再到如今的发展，一张张照片记录着老菜场的变化。

西安市平绒厂建国门综合市场负责人 冯杰：有一次我们几个老职工到厂里来，我带他们在厂里转了一圈。他们拍的照片发到他们朋友圈里，朋友圈说，领导把你带到哪了，带到上海去了？就是说变化是很大的。

随着2022年4月城墙景区在建国门内侧开放了登城口，与街区实现开放联动，老菜场的单日客流量最高能达到3万到4万。“别人打卡网红店，我来打卡‘菜市场’”成了很多西安年轻人的新选择，这也让老菜场的商户们在经营上花了心思。

2023年3月，90后冯曦来到老菜场，经营起了一家法餐小馆。

老菜场市井文化创意街区餐厅经营者 冯曦：其实我刚开始来选店的时候，我看中的就是这有菜市场。我更喜欢这种，我新鲜挑的、新鲜看的食材，会比较安全和放心一些。

从上海的五星级酒店离职回到西安开店，谈起现在的生活，冯曦倒觉得惬意了很多。

老菜场市井文化创意街区餐厅经营者 冯曦：我原来在101层（高楼）以上做餐，都是在“云里面”做饭，现在接地气了。我可能更喜欢这样的生活，因为这样有人情味。我记得有一个老奶奶，拉着一个车，看着我们店就进来了。得到了一些我没有想到群体的认可，其实这种对我来说成就感会更大一些。

老菜场里有西安市民最朴素的市井生活，也有每个人对生活的美好向往。

建国门综合市场附近的老住户 李双枝：改造挺好的，繁华。而且人气也多，网红打卡地 。我单位好多同事都往这边来。

建国门综合市场附近的老住户：真的是老百姓的市场。

咖啡师 袁董东：在这更是有一定的烟火气，然后有人情味儿，让我更想待在这里，待到这条街上。

还有不到5个月，冯杰就要迎来60岁。现在，临近退休的他只觉得时间不够。他准备了一项老菜场的三年规划，那些还没改造的厂房，始终是他的牵挂。

西安市平绒厂建国门综合市场负责人 冯杰：有时候我自己上到天台上，晚上我自己转、看，我就感觉很幸福。就是最起码咱干成了一件事。

灯光亮起，老菜场的一天即将结束；等到第二天太阳升起，透着新鲜的老菜场又将开门迎客。城墙、老房、小巷，一个时代的记忆与文化积淀在此。不管是老街坊还是新邻居，都享受着浓浓的人间烟火气，生活的滋味就在这踏实而新鲜的日子里。

（央视新闻客户端）