“挂面大王”陈克明，靠一根擀面杖起家，打造年销43亿的面条王国

如果你常逛超市，那你应该不会对陈克明这个名字感到陌生，但是关于这个挂面界的龙头企业、家喻户晓的挂面品牌，你是否知道它其实是源于一场意外。

而它的创始人陈克明用了三十五年的坚持圆满了意外带来的遗憾，将一个小作坊做成了如今全国第一的挂面品牌。

究竟是怎样的一个意外？讲述原创商业创始人故事，传播商业智慧。本期子牙童趣创始人观察给您讲述面条大王陈克明的故事。

学面条手艺，赚钱养家

陈克明是湖南人，出生于1952年的他因家境贫寒，小学毕业就不得不离开了学校，之后拜师学艺学了一手木工活儿。

1969年，17岁的陈克明成为了一名教育局基建队的木工，因为手脚利落又聪明努力，收入很是不错，日子眼瞅着越来越好。

但是就在这时，灾难发生了，1983年他在刨家具的时候，受伤失去了两根手指，这也意味着，他的木匠生涯到此为止了。

面对生活猝不及防的打击，陈克明甚至没有悲伤的时间，因为他还有一整个家庭要养活，因此没等伤好利索，他就到处溜达寻找新的生计。

差不多有一年的时间，他尝试了各种的可能性，摆过地摊，也收过破烂，但是结果都不尽人意。

直到他无意中发现当地很多人因为嫌本地面条不好吃宁愿花高价去买外地的面条，他觉得这是一个商机，如果可以做出好吃的本地面条，一定会有很多人买的。

说做就做，带着一台手摇面机和一辆小板车的陈克明就这么踏上了自己的面条之路。没有技术，他就去拜师学艺，没钱更新设备他就凭着多年的木匠功底自己升级改造。

靠着不懈的努力，他硬是领悟出了自己独特的面条工艺，做出的面条也越来越受到消费者的认可。

面条的利润并不高，当时的面粉两毛钱一斤，面条两毛五一斤，这五分钱的差价里还有他的各种成本，所以虽然陈克明在1984年就成立了面条厂，但是直到1988年，他才终于建起了自己的两间小厂房。

值得称道的是，在那个人们对品牌还没什么概念的年代里，陈克明就有了做品牌的意识。

因为图便宜，他用纸包装面条，并在纸上面盖上一个刻有自己名字的印章用于识别，但是这样的识别方式太容易复制，所以在他的面条做出了些名气之后，经历了很多次被客户拿着不是自己生产的面条找上门投诉的事情。

有品牌意识，率先注册商标

意识到问题的陈克明跑去工商局注册，前前后后五年的时间终于注册成功，在谈起这件事情的时候，陈克明表示很自豪，因为他是南县第一个注册的，后来还是南县第一个上市的，占了南县很多的第一。

在南县扎下根的小作坊迅速地发展起来，起初只有陈克明夫妻两个人在忙活，后来随着厂子的发展，就找来了很多没有工作的亲朋好友帮忙，同时也帮他们解决了就业问题。

但是随着厂子的发展，当陈克明想要向周边地区进军开拓新的市场时 ，他发现自家的小工厂对上大厂的产品时完全没有一争之力，即使价格压到盈利的临界点上也争取不到市场。

而之前之所以能够取得不错的销售成绩主要是因为在本地售卖没有高昂的运输成本，想要继续发展将厂子做大就要彻底改革。

扩大工厂规模，实现工厂的规模化，招揽专业的人才，一系列的工作说起来容易做起来难，到1997年，曾经的小作坊终于走上了工业化的道路。

而首先摆在陈克明面前的就是高科技设备和自身小学文化间的落差造成的巨大挑战，陈克明不服输的劲儿又上来了。

他一边大量查阅相关的书籍资料学习理论知识，一边动手实践寻找问题和解决的方法，经常在设备旁边一观察就是好几天，有一次还晕倒在车间。

付出总有回报，他不仅成功地解决了切面机震颤造成的面条易断裂问题，还通过对设备、刀片的改装和改进，实现了生产效率和产品品质的大幅提升。

到2011年，陈乐明面条已经取得了四十多项专利技术突破，还获得了国家科学技术进步二等奖，品牌的脚步也迈向了全国。

注重品质，成功上市

2012年，克明面业成功在深交所上市，这也是中国第一家上市的以挂面为主营业务的企业，同年，企业的相关数据显示，当年实现营收10.10亿元，挂面销售量达到21.7万吨，利润总额1.0073亿元。

历经三十余年的发展，如今的克明面业已经发展成为一家以高端挂面为核心，业务涵盖面粉、鲜湿面、方便面等等在内的多元化发展食品企业，旗下拥有包括陈克明、来碗面、五谷道场等等在内的多个知名品牌。

营销网络遍布全国三十一个省市地区，在长沙、武汉、乌鲁木齐等多个地区建立起了大型生产基地。

企业能够取得如今的成绩，很大程度上归功于对质量和创新的注重，从创业伊始，陈克明就很注重质量问题。

不仅买市面上质量最好的面粉作为面条原材料，还向顾客承诺产品出现杂质、断条等质量问题全部包退包换，还始终坚持不使用增白剂。

在企业具备一定规模之后，更是主动出资生产不带有荧光粉的包装纸。对于面条中水分含量的把控做到极致，行业标准是14%，而陈克明面条的含水量保持在12.5%以内，这让产品的保质期大大超过了其他厂家。

除了对质量的重视之外，被称为“面痴”的陈克明对于研发的热情也是几十年如一日，从最初自己动手升级改造设备到如今实现生产的全过程自动化。

三十多年来他一心扑在研发上，专注于产品细腻、易熟、耐煮、口感好的品质升级，不断提升产品的科技含量。

多年来，陈克明还保持着一个习惯，就是在家里的早餐和晚餐不放任何作料煮厂里的面来吃，他认为想要让别人觉得好吃，先要过了自己的这一关。

所以即使企业已经做大做强，成为行业中的龙头品牌，他依然奔波于全国各地，调研分析行业及自家企业的发展状况，从中找出自身的不足并加以完善，力求将最好的产品和最好的消费体验带给顾客。

多年的经营下，品牌优质的产品和放心的质量赢得了消费者的一致好评。

如今的陈克明已经年过花甲，虽然依旧醉心于面条的研发，但是他已经将企业的管理和销售事务交给了弟弟和女儿。

从当年那个因伤终止木匠生涯，推着伴着沿街叫卖面条的个体户，到如今一万挂面王国的缔造者，陈克明在三十多年的时间里始终不忘初心，用一生的时间做好一件事，将克明面业这碗面做了一辈子。

在功成名就的同时也用他一生的行动和成就告诉所有人，专注于一件事情并且不畏艰难坚持到底，最终会获得应有的收获。

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