沙拉月特集！ 美法意泰City x Salad简易教室

　　YOHO!Boy一直告诉你“今周穿什么？”，忘记和你说“本月该吃什么”。

　　从1992年开始，“全美调料与酱汁协会”把每年5月定为National Salad Month，鼓励大家扔掉手中的Cheese Burger，尝试低脂营养的健康饮食（当然啦这样也可以卖出更多沙拉酱）。

　　其实说到沙拉，并不都是惨兮兮的几片生菜配搭罐装沙拉酱构成的减肥定食，在全球各个角落都有经典好味的沙拉料理。今次我们制作的《City × Salad 特辑》，收录了最能代表纽约、罗马、巴黎、曼谷的四种沙拉，遵循视频与食谱，在自家厨房也可以做一次美食环游。

　　NEW YORK × Salad

　　华尔道夫沙拉

　　1893年起源于纽约五大道上的华尔道夫酒店，被称之为纽约第一的百年经典沙拉。

　　Recipe：

　　1.青苹果与西芹切成小块；

　　2.加入红提和酸奶，搅拌均匀；

　　3.撒上核桃碎，加一点柠檬汁或蜂蜜；

　　4.用一片青苹果装饰即可。

　　ROME × Salad

　　马苏里拉番茄沙拉

　　超简单的意式风味沙拉！把意大利国旗上的红白绿盛入盘中。

　　Recipe：

　　1.樱桃番茄切成小块；

　　2.Mozzarella芝士切成一口大小；

　　3.加入少许盐和胡椒，用橄榄油调味；

　　4.撒上新鲜罗勒，完成！

　　PARIS × Salad

　　尼斯沙拉

　　起源于法国南部，如今在巴黎米其林餐厅和街边酒馆都能尝到的南法风味。

　　Recipe：

　　1.煮一枚鸡蛋，剥壳后切小块；

　　2.芦笋汆烫后置入冰水冷却；

　　3.倒出油浸金枪鱼罐头里的橄榄油，加第戎芥末和柠檬汁搅拌均匀；

　　4.在盘中依次铺上生菜、芦笋、鸡蛋、鱼肉，淋上调好的酱汁即可。

　　BANGKOK × Salad

　　三文鱼塔塔芒果沙拉

　　解构再组合的东南亚风味，一口把你带回新鲜刺激的曼谷街头。

　　Recipe：

　　1.芒果与三文鱼分别切成小丁；

　　2.取一个模具置入盘中，码上芒果粒和三文鱼；

　　3.移除模具，得到一个立方体的三文鱼塔塔

　　4.用海盐和青柠调味，加一点辣椒会更加提味！

　　text & Cook: Wayne videographer: Yao Yi illustration: 55

　　（此文章来自 www.yohoboys.com，如需转载请写明出处，严禁抄袭，点击 阅读原文。）