中国青年网赣州1月11日电盘古山镇是江西省赣州市于都县较偏远的一个乡镇，地处山区，农业产业发展受到了诸多限制，近年来，当地积极探索产业发展新路径，大力发展红薯种植产业，让小小的红薯干成为了当地村民的“致富宝”。

　　走进盘古山镇人和村，村民们趁着晴好天气忙着制作红薯干，在经过清洗、蒸煮、去皮后，一排排红薯干晒满大院，金灿灿一片，空气里弥漫着香甜。村民杨招仔今年家里种了10余亩红薯，除了拿到市场上卖，也准备留些当年货，让亲朋好友品尝家乡的味道。

　　富硒红薯种植基地。李文坊 摄

　　杨招仔说：“我们的红薯干每年都会做成年货，拿些去卖，也会拿些送给我女儿、送给家乡人。”

　　一直以来，盘古山的红薯品种优良，当地村民还坚持传统手工自制，按照削、蒸、晾、晒等多道工序，经过“三蒸三晒”反复倒蒸，让制作出来的红薯干更好地保留最原始的美味。

　　人和村党支部书记蒙德浩说：“我们人和村的红薯都是农家自己种的，它的特点有香、甜、软、糯，口感相当好，对老人孩子的肠胃也很好。”

　　村民坚持传统手工自制红薯干。李文坊 摄

　　味道香甜，口感软糯，这些特质让这里的红薯干不断走俏市场，在盘古山，当地的带货主播把直播间搬到集市和加工厂，深受广大消费者喜欢，购买的人也是络绎不绝。

　　直播带货主播王燕红说：“有的时候在户外直播，有的时候在室内直播，一天大概两三百斤的样子，大家都喜欢购买个五斤、十斤。因为我们盘古山的红薯干有一种家的味道，大家都比较喜欢吃。”

　　目前，有了线上线下的方式，红薯干的销路基本不愁。随着红薯干的逐年走红，这个边远的乡镇也逐渐出了名，现如今，红薯已成为盘古山的特色产业和富民产业，红薯干也成为了村民增收致富的“好帮手”。

　　“今年我们村里种了800多亩，每亩有六到八千的收益，整个红薯产业能为我们村带来600多万的收益。”蒙德浩说着，满脸的笑意。

　　主播直播售卖红薯干。李文坊 摄

　　近年来，盘古山镇全面推进乡村振兴战略，坚持党建引领，支部带头，因地制宜推广富硒红薯种植，通过“合作社+种植大户+普通农户”的形式，阶梯式推进红薯种植，带动全镇2600余农户种植红薯，同时建立了红薯干加工基地，不断打响“盘古山富硒红薯干”品牌。据了解，2022年，全镇种植红薯面积4000余亩，预计村民增收2200余万元。

　　盘古山镇党委副书记杨基财介绍道：“下一步，我镇将因地制宜拓宽红薯种植面积，从开发红薯产品多样性，提高红薯附加值入手，使富硒小红薯成为巩固脱贫成果，实现群众增收的大产业。”（李文坊 许子骞 李炯）