太原市小店区强化“小饭桌”监管 守护学生饮食安全

  为确保学生饮食安全，方便家长选择安全放心的“小饭桌”，山西省太原市小店区市场监督管理局于2023年秋季，在全区范围开展学校周边的“小饭桌”专项检查、备案指导以及星级评定工作。

  结合小店区“小饭桌”日常监管检查要点表（星级评分表），小店区市场监督管理局要求辖区“小饭桌”签订《食品安全承诺书》，在网格监管人员日常检查巡查同时，发挥协管员作用，对辖区学校周边“小饭桌”进行拉网摸排，督促登记备案。

  店区市场监督管理局要求小饭桌开办者严格落实食品安全主体责任，从原材料采购、加工制作、食品添加剂规范使用管理、餐用具清洗消毒、食品留样等环节严格把关，规范经营行为；组织“小饭桌”开办者及从业人员开展食品安全及安全生产培训，增强经营者的责任意识。

  截至目前，小店区市场监督管理局完成430家“小饭桌”备案评星工作。

  下一步，小店区市场监督管理局将对辖区“小饭桌”继续实行“动态＋过程”管理，加大巡查检查力度；对发现的违规经营行为，将及时进行降星级评定，确保备案评星的真实性和权威性，让辖区学校周边“小饭桌”就餐学生用餐放心。