原标题:求推荐!腾冲最好吃的火锅~
锅儿肚里圆
人间小团圆
冬天里最幸福的食物
总和温暖有关
如果细数冬日里最快乐的时刻
吃火锅定能位列其中
每当寒风起、落叶飞的时节
街边、商场中的大餐小馆里
咕嘟咕嘟冒着热气的火锅就端上了桌
冬天的胃
起码有1/3是留给火锅的!
这份对气候、对时令的敬重
是人们对生活最本真的热爱
鲜浓醇厚的汤底里,食物或是软烂,或是爽脆,或是饱吸汤汁,或是骨酥筋糯。既烹煮方便,也恒温保暖,从第一口到最后一口都是热滚滚、香喷喷的。
或是清水打边炉,突出食材的鲜嫩;或是九宫格火锅,让不同宫格的温度匹配不同食材的口感需求;或是吊锅,边吃边烤火,胃暖身也暖。总归各有各的讲究,各有各的滋味。
夜幕降临,华灯初上,在对温暖的期待中,冷清的街道也变得温柔可人。裹紧大衣,快步而行,奔赴火锅之约,不让这寒冷浸透身心。推门而入,热气和香气扑面而来,要说陶醉于此也毫不夸张。好友已经落座,象征着无辣不欢、鲜香美味交相呼应的鸳鸯锅,已经翻滚,仿佛在替好友说:你来得刚好,开锅了。
当暖流将全身的寒意驱赶,火锅因其“万物皆可涮”的特性,满足了所有吃货的味蕾,鲜、香、麻、辣的汤底香气四溢,大快朵颐的时候到了。
嫩嫩的牛肉裹着翠绿的香菜,在超级麻辣的锅底中滚过3分钟,满足!顺滑的黄喉一道下锅,2分钟后,可口!新鲜的毛肚,“七上八下”15秒,爽脆!新酿菠萝酒,满口鲜辣中饮下,清凉!只因食材的多样,才有了这场惊艳的味蕾之旅。正如有了不同的人与人生,才组成了这个缤纷多彩、热闹非凡的世界。
一餐将尽,饱了肚子,暖了身子。围炉而坐、闲话家常的氛围,更是安抚了疲惫的心。此时,口腹、心意已满足,这份满足送走了喧嚣的白昼,顿感世界如此宁静,在这片身与心的宁静中,内心莫名温暖又亮堂,只觉现世安稳、岁月静好。
烫一场火锅到口齿间、到胃里,暖了身体,热闹了日子。纯粹而简单,从容又自在。
在越来越冷的日子里
我们用这一锅的丰盛
与家人朋友团聚
偶尔胳膊肘碰上胳膊肘施展不开
便你给我夹一筷子肉
我给你来一勺热菜
雾气蒸腾间
看见家人发亮的眼,嘴角的笑
火锅飘着热雾
果汁碰撞有声
这口锅,暖的不仅是身体
更是人心
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