清甜又润嗓，最适合秋天的润燥甜品非它莫属！

顺德城市网　2022-10-10 16:49:46

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最近，广东开始加入“降温群聊”，寒冷的同时也越发干燥。除了多喝水可以缓解干燥和上火，适当食补也可帮助润燥。

今天推荐一道以雪梨为主的秋日润燥甜品——雪梨菊花冻。

秋天是吃梨子的季节，梨果鲜美，肉脆多汁，酸甜可口，有清肺养肺的作用；菊花清肝、明目，有解毒消炎的作用，二者搭配，营养又美味。

入口清甜，清热去火，润肺生津！只需一口，淡淡的菊花香味占满了整个口腔，清甜又润嗓，防“秋燥”必备！

雪梨菊花冻

食材：雪梨、菊花、罗汉果、白凉粉

做法：

1.罗汉果洗干净掰碎外壳，干菊花洗净滤干水分，雪梨洗净去籽切小块；

2.锅里加入2000ml清水，罗汉果、菊花及雪梨放入锅中，大火烧开转小火熬制四十分钟左右，期间偶尔搅拌防粘锅；

3.雪梨菊花罗汉果水煮好后关火滤掉渣，加入白凉粉搅拌至融化；

4.盛入容器中放凉，或者放入冰箱冷藏至凝固；

5.凝固好的果冻切块就可以食用啦，搭配蜜糖风味更佳。

编辑：郑丹洪

图源：顺德城市网网友“慧影”

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