几个月前听说永康路动迁时，吕春兰觉得自家开了30年的面馆怎么也得延宕一段时间，没想到4月上旬就搬空了。近日，澎湃新闻记者走访这家老面馆。 澎湃新闻记者 邹桥 剪辑 海日(02:28)
三月最后一天的下午，老板娘吕春兰合上店门口的推拉移门，盯着再熟悉不过的街面看了一会，厅堂再拾掇拾掇，“老地方面馆”就彻底告别老地方了。
这里是位于上海市中心衡复风貌区的永康路襄阳南路一带。几个月前，听说要动迁时，吕春兰觉得自家开了30年的面馆怎么也得延宕一段时间，没想到4月上旬就搬空了。从3月中下旬开始，永康路街区已有多个商铺、民宅收拾腾挪，彻底离开这里。
永康路动迁的消息牵动人心，不过，真正涉及动迁的只是一少部分沿街简屋。2023年2月，徐汇区政府官网发布多项房屋征收决定，征收范围包括永康路、襄阳南路两个地块的房屋，具体门牌号为襄阳南路219-241号（单号，含弄），永康路76-86号（双号）；永康路116号-140号（双号、含弄）。
4月10日，上海永康路，部分商铺已动迁搬离。 本文图片均为澎湃新闻记者 李佳蔚 图
根据徐汇区政府公开的“房屋征收与补偿方案”，房屋征收的目的，是为加快推进旧城区改建，改善居民的居住条件和环境。该方案对相关房屋认定、补偿等作了详细说明。
截至4月10日，澎湃新闻记者在永康路实地走访了解到，襄阳南路219-241号（单号，含弄）、永康路76-86号（双号）签约比例达到规定的85%后，已基本搬空。另一地块商家尚未搬离，有店主和居民称签约率还没有达到。
4月10日，永康路上喝咖啡的年轻人。
三十年如白驹过隙，从早年间的马路菜场，到后来时髦而喧闹的酒吧街，再到近年来一家家恬静小店，此番部分商铺动迁，是永康路街区起伏变迁的又一个小小注解。
“老地方面馆”最后一天
3月31日下午，澎湃新闻记者远远看到，位于永康路襄阳南路交叉口的老地方面馆门口排着十几米的长队，顾客进进出出，队伍却不见缩短。面馆的玻璃门窗上贴着“搬迁通知”，4月1日停止营业。
3月31日，“老地方面馆”最后一个经营日。
窸窸窣窣排队的人群中，人们小声议论着，有人拿出手机拍摄。襄阳南路233号，靠近永康路与襄阳南路的交叉口，这家面馆1992年就伫立于此，风霜雨雪已经30年。
“来，你的爆三样好了。”店里响起老板娘吕春兰洪亮的声音。
3月31日，“老地方面馆”内，顾客围坐在三张大圆桌前。
与都市光鲜亮丽的时尚餐厅略显不同，这是典型上海小馆子，家庭式经营，厅堂只有十几平方米，朴素整洁。
吕春兰称，“民以食为天”横匾是一位老客人赐的墨宝。
正中悬一副“民以食为天”横匾，吕春兰称，是一位老客人赐的墨宝。店内摆的不是联排小桌椅，而是三张颇显老派的大圆桌，客人们围坐桌前。
最后一个午市，店里很是忙活。老板娘从后厨窗口端出浇头面，送到客人面前。浓油赤酱的本帮面，搭配各色各样的现炒浇头，如葱油肉丝、猪肝、鳝丝、咸菜目鱼、毛菜肉丝，等等。狭小的厅堂里店家传菜端面，食客举箸大啖，鼓着腮帮子吞咽。
隔一会有人离座，老板娘拿抹布收拾桌面，排队的人再依次进门落座。平常下午2点午市就该结束了，这天直到下午3点门口还排着长龙。吕春兰没办法，走到外面告诉队伍最后一个人，“从你这里开始，后面不要让人再排队了，都卖完了。”
“以前我在附近上班，很多年经常来这里吃。”走出餐馆后，顾客徐女士告诉记者，当天她特地带着出差来沪的外地同事，尝一尝上海本帮面。
作为多年老客，徐女士佩服老板娘的记忆力。“印象最深的就是老板娘点菜从来不用本子，客人点什么面、加什么浇头，全凭脑袋就记得住。”徐女士说。
在这位年轻女士看来，永康路一带几乎家家都有“网红基因”，可贵之处在于店家风格迥异、各不相同，这也是她喜欢这里的重要原因。
下午3点半左右，最后一天经营结束了。吕春兰脱下白褂子，坐在凳子上端起茶杯。“就一个字，乱。”她形容这一天的感受，无关离别和伤感，只觉得准备不足，很多菜中午就卖完了，后面的客人只能有啥吃啥。
自从3月中旬门口的“搬迁通知”贴出来，客人明显更多了。但吕春兰不以为意。她觉得，大部分新客人是路过凑热闹，用上海话叫“轧闹猛”，最记挂的还是平时来吃饭的忠实老客。
“老地方面馆”后厨的四个灶头
吕春兰在店里巡视一圈，后厨已洗刷干净，碗筷整齐地叠摞在角落。不锈钢排气管底下，煮面、炒菜、烧汤、炸排骨四个灶头，聚火吐焰30年，终于也要休息了。
回到大厅后，她合上了门口的推拉移门，盯着这条再熟悉不过的街面看了一会。厅堂再拾掇拾掇，“老地方面馆”就彻底告别老地方了。
老板娘吕春兰合上推拉门后站在门口。
永康路几经沉浮变迁
永康路只有短短600多米，东起嘉善路，西到太原路，襄阳南路横亘其间，走完这条路大约只需十几分钟。沿路小店业态丰富，有咖啡馆、面包房、花店、小酒馆、冰淇淋店以及便利店、杂货铺等。
无论白天还是夜晚，路两侧总能看到啜饮咖啡的型男潮女，背着相机拍照的摄影师，牵着小狗散步的居民，还有轰油门招摇过市的摩托车友。在很多人眼里，这是一条富有上海市井气息的小马路。
4月10日，永康路86号咖啡馆In Dough We Trust已人去楼空。
4月10日，记者看到除了“老地方面馆”，永康路86号咖啡馆In Dough We Trust已人去楼空，门口贴的公告显示该店于3月31日闭店，在这里已经营了5年，正在寻找新址。永康路80号Café and Volcan咖啡馆以及周围其他部分商铺，也于4月上旬搬离。
根据记者走访并结合永康路居民、店家了解的信息，襄阳南路219-241号（单号，含弄）、永康路76-86号（双号）这一地块现已基本搬离。而永康路116号-140号（双号、含弄）这一地块还没有动，原因是签约比例不够。
永康路138号“花无缺”鲜花店店主说，他并非房东，据他所知该地块签约比例不够，所以还没有动迁。“这里几家国企的店铺很快搬走了，但私房的店铺都没走。”另一名住在永康路的退休爷叔告诉记者，签约率没达到政府规定的85%，永康路116号-140号（双号、含弄）地块还未开始动迁。
4月10日，永康路上的人们。
其实，这次永康路动迁涉及的房屋不多，但在网上引起不小波澜，究其缘由，与永康路近年来的火热人气不无关系。永康路从嘉善路到襄阳南路这一段，短短一百多米，商业最为集中，这些年更是历经沉浮变迁。
生活居住在永康路的多位居民告诉记者，大约2010年以前，永康路是上海市中心有名的马路菜场，热气腾腾的路边卷饼摊、尼龙袋支棱起的果蔬小铺，留在许多人记忆里。
那时候永康路就很热闹，但为解决脏乱差问题，2010年前后，永康路经历一次业态调整，菜场全部转移到了新建的复兴中路菜场，马路菜场从此消失了。
4月10日，永康路外摆位上休憩的顾客。
2010年以后，酒吧意外在永康路兴起。短短几年内，20平方米左右的小酒吧扎堆开张，使永康路迅速成为热闹非凡的酒吧街。每天晚上，街上聚集的不仅有上海市民，还有许多外国人，商业火爆的另一面，酒吧的喧闹引起周围居民反感、投诉。
根据此前澎湃新闻等媒体报道，2016年，徐汇区领导做客“夏令热线•区长访谈”特别节目时回应：这两年，扰民的酒吧街几乎成了徐汇区每年夏令期间的投诉焦点，永康路发展成酒吧街，属于典型的“过度商业化”，超过了地区承载力。此后，酒吧街成为历史，永康路整治拉开帷幕。
2017年后，经过业态调整的永康路上，咖啡店、小餐馆一家家开起来，马路从喧嚣归于平静，并逐渐形成跨界、多元、融合的气质。
永康路上的烘焙店。
永康路上的花店
这几年来，永康路上五彩缤纷的小店，还开始带动周边街区的商业活力，襄阳南路、嘉善路上越来越多的咖啡店、精品的小店冒出来，促使附近街区的业态更加丰富。
“永康路这些年的变化，我觉得是正常的，这些业态能把整个街区带动起来。”经营“老地方面馆”的吕春兰一家，既是店主也是房东。她是街区变化的见证者，也是其中的参与者。
在吕春兰看来，和部分中心城区的街道相比，永康路有一个天然特点：沿街商铺多，可形成商业气候；商铺楼上、背后的里弄住着居民，因此不缺人气。“既有商业又有人气，这是一条很适合逛马路的街区，你会碰到各种不同的小店，每家店都不一样，这里不是商场的连锁店可以比的。”
离别之际，和许多街坊邻居一样，吕春兰也感到不舍。“但没办法。”她对澎湃新闻记者说，“城市要发展，希望以后这里翻修得更好。”
停业后，搬离的“老地方面馆”。
吕春兰说，房子征收后，她不清楚将来会是何种用途，他们这栋房子从中华人民共和国成立前就有了，保留着老上海民房的格局、设计和特点，若能在旧屋基础上修葺一新，引进更有品质的业态，她觉得会很有价值，也会和街区的气质更相得益彰。
“你看从这里修个楼梯转上二楼也不错。”3月31日，吕春兰站在面馆比划着说，她不希望这里拆掉重建现代新房，那会失去韵味，“现代的混凝土大楼太多了，不缺这一个。”
（文中吕春兰为化名）
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