眼下，琼山区大坡镇的5.3万亩胡椒即将迎来成熟采摘期。5月12日，记者走进大坡镇看到，连绵不断的胡椒地中，一颗颗胡椒果色泽已陆续转为深绿色，椒农正精心养护。“6月至8月是大坡胡椒的成熟采摘期，如今成熟在望，大家都盼着今年能有个好收成，卖个好价格。”大坡镇树德村党支部书记占道全说。

　　□本报记者赵汶 特约记者许晶亮

　　储备胡椒保障外销订单

　　5月12日，记者前往大坡镇多处胡椒地看到，胡椒果生长已接近黄豆大小，颜色也逐渐从翠绿色转成深绿色。在胡椒地里，农户头戴斗笠，仔细查看胡椒果长势。

　　“今年的胡椒收购价格较高，我们也期盼胡椒早点成熟，能卖个好价钱。”树德村村民陈金钊告诉记者，他家种植了10余亩、2000多株胡椒树。今年预计能收获超3000斤胡椒果。由于今年的胡椒行情好，他也有了扩种的计划。

　　据了解，目前大坡镇种植胡椒面积约5.3万亩。胡椒价格进入上行期，当地的收购商也十分忙碌。当天，在海口杨发绿康胡椒专业合作社，工人正在不同的楼层操作机械设备，一袋袋胡椒干果通过筛石、筛杂物、分拣等工序，被重新打包，变成一袋袋待售的产品。

　　该合作社负责人杨广告诉记者，受胡椒价格上涨影响，椒农纷纷出售储存的胡椒干果。目前合作社收购储存了大量胡椒干果，为持续不断的外销订单提供了强有力的保障。

在海垦热作产业集团海口东昌胡椒有限公司加工车间，工作人员正在打包爽口脆胡椒产品。本报记者 苏弼坤 摄

　　创新产品提升市场竞争力

　　大坡胡椒价格上涨，让广大椒农喜出望外，甚至有了扩种计划。然而，要推动大坡胡椒产业发展，还应持续推动胡椒产品创新，提升市场核心竞争力。

　　“近两年来，我们积极推动胡椒产品创新，目前已推出胡椒饼干、爽口脆胡椒、胡椒酱和胡椒足浴包等系列产品。”当天，记者走进海垦热作产业集团海口东昌胡椒有限公司加工车间看到，在生产流水线上，车间工人正忙着把一瓶瓶爽口脆胡椒产品装入包装箱中。该公司副总经理卢进告诉记者，今年以来，该产品的订单量已达到20万瓶。

　　“爽口脆胡椒采用的是三成熟至五成熟的胡椒鲜果加工而成，口感爽脆，带有胡椒清香和辛辣感，非常开胃，也很受欢迎。”卢进介绍，该公司按照10元一斤的价格收购三成熟至五成熟的胡椒鲜果，椒农一年可采摘3次胡椒鲜果并借此增加收益。此外，胡椒足浴包产品还帮助椒农解决了废弃的胡椒藤和胡椒根回收问题，让“胡椒全身是宝”成为现实，“我们还积极借助电商直播平台，提升大坡胡椒的知名度和影响力，并持续推动大坡胡椒‘出海’，希望能全方位带动大坡胡椒产业发展，助力椒农增收。”