115袋香脆椰子块菌落总数超标 海南一食品公司被罚没6.6万余元

近日，因生产销售的115袋香脆椰子块经检测菌落总数项目不符合食品安全要求，海南昌之茂食品有限公司被罚没款共计6.6万余元。

涉嫌不合格批次的香脆椰子块

今年4月24日，海口市市场监督管理局收到广州检验检测认证集团有限公司出具的《检验报告》，报告显示，海南昌之茂食品有限公司生产的昌茂香脆椰子块（生产日期：2023-03-10、净含量：120克/袋），显示经抽样检验，菌落总数项目不符合Q/HCS 0016S-2020《海南省食品安全企业标准 果蔬干制品》要求，检验结论为不合格。

据了解，菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

海南昌之茂食品有限公司生产场所

针对上述情况，海口市市场监督管理局予以立案调查，并将上述不合格检验报告直接送达至海南昌之茂食品有限公司，同时送达《责令改正通知书》，要求该公司停止生产经营不合格昌茂香脆椰子块，排查不合格原因并采取整改措施。

案件调查期间，执法人员对海南昌之茂食品有限公司生产场所、原料库、成品库、检验室等处现场检查，并对相关责任人进行询问调查。经执法人员调查了解，海南昌之茂食品有限公司生产该批次不合格昌茂香脆椰子块使用的原料，系文昌椰之秀食品有限公司于今年3月1日生产，海南昌之茂食品有限公司共采购原料椰子块15kg，于2023年3月10日生产的昌茂香脆椰子块（净含量：120克/袋）115袋，除出厂检验使用5袋，其余110袋销售完毕，收到不合格报告后，该公司启动召回程序，共计召回0包。上述不合格批次昌茂香脆椰子块货值金额1800元，违法所得1120.2元。海南昌之茂食品有限公司将生产剩余的原料送第三方检验机构检验，菌落总数项目不合格。

海南昌之茂食品有限公司生产场所

记者了解到，就在2022年，海南昌之茂食品有限公司就因为生产销售的金砖榴莲被检出菌落总数、大肠菌群、霉菌项目不符合食品安全要求，被海口市市场监督管理局依法予以处罚款5万元。

海口市市场监督管理局认为，海南昌之茂食品有限公司生产不符合食品安全标准昌茂香脆椰子块的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，属于违法行为。而该公司因违反食品安全法律、法规受到行政处罚后一年内又实施同一性质的食品安全违法行为。对此，海口市市场监督管理局责令该公司改正违法行为，没收违法所得1120.2元，并罚款65000元，罚没款共计66120.2元。