来这些餐厅,拍照才是正经事
不知道大家有没有同感,以居发现,网络上的美食餐厅水军越来越多,参考信息良莠不齐,雷踩得多了,现在找新餐厅,往往更相信自己的直觉。
对于社交网络重度中毒者以居来说,又特别容易被装潢有个性的店铺所吸引,毕竟有个词叫秀色可餐嘛。
餐厅 & 酒吧设计奖(Restaurant & Bar Design Awards),是世界上唯一专门为餐饮空间而设立的设计奖,今年已是第9个年头,是看“脸”人士的风向标。
2016年最佳餐厅的得奖者是 German Gymnasium 。
它的前身是英国最古老的体育馆,作为整个国王十字车站区域改造计划的一部分。
餐厅内保留了原本的高天花板大堂,户外的阳台面向国王十字车站。除了颜值不错,这里出品的改良德国菜,也相当有趣。
同样是在英国伦敦,Vagabond Wines一举拿下了最佳酒吧奖。
有安静小酌的气氛,也有热热闹闹适合朋友聚会的欢迎。在顶楼的露天party,一定很热闹。
以居觉得去酒吧就是要放松心情,放飞自我,环境气氛真的是最重要的了,VW像回家一样的闲适感,就最合适不过。
去伦敦“喂鸽子”的同学,如果你是个颜控,就千万别错过这两个美食圣地了。
英国人爱酒,从《007》到《王牌特工》,银幕上我们见过太多摇晃着高脚杯的,神秘而优雅的英国绅士。但要感受这份风情,现在去香港就行了。
从陈设了 The Armoury 男士服饰的 Fox 洋伞店进入,按下特定的一把伞后,一扇秘密的门就会打开,呈现出一间经典的酒吧餐厅。
它以 20 世纪 50 年代的酒吧为蓝本,其中央被曲线形的蓝白休息区包围。
主会客区有驻场爵士乐队精彩的现场表演,而走红色复古路线的火车一等车厢包间则更适合私密放松的休闲。
环境优雅,气氛还需要酒精点燃。威士忌、干邑和烈酒一应俱全,COCKTAIL也相当出色。
单是制冰过程就看得出调酒师的用心,据说FOXGLOVE曾是全港唯一一间自制冰块的餐厅,可见他们对细节的执着。
虽说香港的英伦色彩在近年间逐渐被褪去,但这气派却又低调的气场,绝对能让你有仿如置身在KINGSMAN TAILOR SHOP中的感觉。香港,还是有许多值得探索的地方。
| Foxglove
香港中环雪厂街 18 号
+852 2116 8949
接地气的麻辣烫走起田园风,也能文艺得令人无力招架。
不同于一般麻辣烫店自带一股油腻的感觉,蔬予,简单的墙体线条与台式木质内饰摆设,有着自己个性鲜明的识别标签。
一方小小的空间里,却能感受到满满的店家倡导回归自然的理念。
蔬予将农场每天直送的各式生鲜蔬菜全部摆放到店内,由客人自行挑选。
点菜过程就像漫步在市集之中,感受着自然气息。挎个菜篮子,喜欢什么就“摘”什么。
再以药膳熬制的高汤焯煮,旨在用简单的料理方式,表达对健康自然的向往。
| 蔬予
深圳福田区华强北九方购物中心南区B1330号商铺
《从你的全世界路过》说:我希望有个如你一般的人,如山间清爽的风,如古城温暖的光,从清晨到夜晚,由山野到书房......这意境,竟与这家素菜馆不谋而合。
这里装修古朴简约,落地窗整洁明净,充满木质元素,相对贴合大自然。
处处有禅意,摆设极度考究,每一个细节都令人仿佛置身在博物馆之中。
素菜其实比肉菜能难料理,而厨师研究养生,讲究不时不食,所以每次来这里都是不同的菜单,但同样的都能品味食材的天然风味。
素食卷,食之五色,五样不同的素菜卷入春卷皮中。色彩斑斓,而不失口感丰富。搭配以特制的泰式酸辣酱,酸酸辣辣,显得层次感更加丰富。令人食欲大增。
素手撕鸡,看卖相和普通手撕鸡没有什么分别?其实它是采用了鲍菇、牛蒡、坚果营造丰富口感,鲍菇的软糯的口感跟鸡肉差不多,分分钟令你怀疑是不是吃到了肉。
老板是有情怀之人,喜欢以书会友,因此,如果你能分享一本自己钟意的书到餐厅,就能以书换“蔬”,一本书换一道菜。
| 生机蔬食料理餐厅
广州市番禺区清河东路石岗花花世界1楼
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