原创 选鸡蛋争议大，到底大的好还是小的好？养鸡场大爷透露，别再乱买
转眼间快到十一月份了，到处都是美景，看得让人心情大好，人的心情一好就更想吃东西，家里每天存粮最多的要数鸡蛋了，不管在什么时候鸡蛋都是每个家庭不可或缺的储备。
有了鸡蛋我们可以做各种美食，比如鸡蛋饼，煎荷包蛋，蛋炒饭呢，自从家里有了孩子，每天我都得变着花样用鸡蛋做食物，最近孩子爱吃我做的煎鸡蛋饼，还有卤鸡蛋，所以家里的鸡蛋吃得很快，买的也最勤。前段时间不能出门的时候，都是在网上订购鸡蛋，一次必须要买60个，不过价格上还是挺实惠的，比自己到超市买的时候便宜很多，缺点就是有大有小。
家里的鸡蛋又吃快吃完了，觉得鸡蛋还是自己亲自去选购的更好，所以就不从网上买了，前些天婆婆告诉我买鸡蛋还不去如去养鸡场，我也不懂这些，觉得哪里买不一样，干嘛要跑那么远，不过又想想婆婆一直是精打细算的人，在生活上听她的准没错，这天和婆婆一起来了养鸡场，到了养鸡场，养鸡大爷见到我们就开始介绍他的鸡蛋了，我也把一些含糊不清的问题统统问了一遍，好心的养鸡大爷都一一告诉我了。
平常我们要买鸡蛋的时候，常常会遇到这样的问题，鸡蛋有大有小，那么到底买大的好，还是买小的好？买鸡蛋时，看到红壳鸡蛋和白壳鸡蛋，到底哪种营养高？还有什么样的鸡蛋最新鲜，怎么辨别好坏？这三个问题恐怕很多人都不清楚，想知道看看养鸡大爷怎么回答的，看过后受益匪浅！选鸡蛋争议大，到底大的好还是小的好？养鸡场大爷透露，别再乱买！
买鸡蛋的时候，有大有小，一些人认为大鸡蛋比小鸡蛋营养高，对于这个理论，其实它是不成立的，大鸡蛋和小鸡蛋的营养上并无差别，养鸡大爷说，一开始小鸡下蛋的时候，经验有限，只会下小鸡蛋，但慢慢地小鸡习惯了下蛋，成为了老母鸡，下出了的鸡蛋就是大鸡蛋了，如果非要比一下那个营养高，实际上买小的更好一些，因为小鸡的体质好，喂养的时候抗生素不多，那么生的鸡蛋就好。
还有买鸡蛋的时候，很多人纠结鸡蛋的颜色，大多数人认为白壳鸡蛋比红壳鸡蛋好，其实它也是不成立的。蛋壳的颜色受母鸡的影响，是天生的，产蛋初期的时候，颜色会深一些，然后变浅，因此买鸡蛋时，不要再纠结蛋壳的颜色了，要想吃到鸡蛋营养高，那就要看鸡蛋的新鲜程度为好。
另外养鸡场大爷还给我说了一下怎么辨别好坏鸡蛋，懂得这么方法后，就可以买到新鲜鸡蛋了，不会的朋友学学看，今后别乱买了！
首先，看鸡蛋的表面，颜色不同，颜色不均匀，或者有带色斑点，要么有带血迹，这样的鸡蛋尽量不买。
其次，用手去摸摸鸡蛋表面，如果表面非常光滑，这样的鸡蛋尽量不买，因为放了一些时间了，反之摸着有些涩，那才是新鲜的鸡蛋。
再者，可以拿起鸡蛋在耳边晃动几下，若听到了声音，感觉鸡蛋里有东西在动，这样的鸡蛋不要买，那么摇晃之后没有声音，这样的鸡蛋可以安心买了。
最后，我们可以将鸡蛋凑近鼻子闻一闻，闻到是臭了一定不要买，闻到有鸡蛋的腥味，这才是新鲜的鸡蛋。
养鸡大爷透露的这些小常识，不知道你都知道吗？看到后，赶紧告诉身边人，今后别再乱买了，鸡蛋有大有小，你会买鸡蛋了吗？希望可以帮助到你，每一天都可以吃到又健康又营养的鸡蛋！ 返回搜狐，查看更多
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