浅析：开个淮南牛肉汤加盟店能挣多少钱？
2018-04-10 16:12
来源:
餐饮老板特训营
都知道牛肉汤越来越受到追捧、欢迎，今天我们就谈一谈开个淮南牛肉汤加盟店能挣多少钱？
先说说投资，可以说有的是投资做大店，有的是做小而美的店，下面谈谈小店的投资！
整体而言，汤类食品投资主要是房租，这个差别性太大，不多做阐述。下一步，设备和装修。设备非常简单，主要是大锅、炉罩、不锈钢桶、烤箱、消毒柜、冰箱、其他锅碗瓢盆、桌子板凳，按一般规格加起来6000-8000元左右！
然后是装修，一分价钱一分货了。单拿门头来说，4米的门头几百可以做，发光字体则要两千多。所以，按一般规格，有基础装修的情况下，投资除房租外一般要2-3万左右，装修不用太豪华，干净整洁卫生即可。
谈完投资谈利润，开个牛肉汤店到底能挣多少钱？先看看牛肉汤的利润分析！
以刘宗礼淮南牛肉汤为例，成本估算，牛骨底汤1元，牛油辣子0.05元，调料0.1元，豆腐皮0.3元，粉丝0.2元，香菜0.05元，合计1.7元。生牛肉每斤28元左右，一斤生牛肉可出六两熟牛肉，这样每斤熟牛肉成本46元左右，每克0.09元，以售价10元为例，需放20克熟牛肉成本为1.85元，加上辅料1.7元，一碗售价10元牛肉汤成本为3.55元左右。
按一天卖两餐计算，中餐和晚餐各50人吃饭，汤加饼人均消费15元，加上配搭，一天1500.1600元，一个月收入合计4.5-5万！房租按一年4-5万，一个月4000元，工资按照2人5000元，如果自己和家人做更省！原材料成本加房租加工资加水电费及其他1000元，一个月成本合计2万左右！这样收入减去成本，月利润2万多元，年利润20多万！
财富永远属于用心去准备努力去创造的人，刘宗礼淮南牛肉汤祝每一位梦想成真，财源滚滚！ 返回搜狐，查看更多
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