四款艾叶减肥食谱——粽情端午，瘦到底！

江南地区

端午节赛龙舟，在我国南方十分流行，它最早当是古越族人祭水神或龙神的一种祭祀活动，其起源有可能始于原始社会末期。赛龙舟是中国民间传统水上体育娱乐项目，已流传两千多年，多是在喜庆节日举行，是多人集体划桨竞赛。史书记载，赛龙舟是为了纪念爱国诗人屈原而兴起的。由此可见，赛龙舟不仅是一种体育娱乐活动，更体现出人们心中的爱国主义和集体主义精神。龙舟船的大小因地而异。比赛是在规定距离内，同时起航，以到达终点先后决定名次。我国各族的龙舟赛略有不同。汉族多在每年“端午节”举行，船长一般为20—30。

江苏省

嘉定县端午，不论贫富，必买石首鱼(俗称鳇鱼)煮食。仪征县也有“当裤子、买黄鱼”的俗谚。南京端午，各家皆以清水一盒，加入少许雄黄，鹅眼钱两枚，合家大小均用此水洗眼，称为“破火眼”，据说可保一年没有眼疾。武进有夜龙舟之戏，晚上在龙舟四面悬上小灯竞渡，且有箫鼓歌声相和。

高邮的端午较为特殊，有系百索子、贴五毒、贴符、放黄烟子、吃“十二红”等习俗，孩子兴挂“鸭蛋络子”，就是挑好看的鸭蛋装在彩线结成的络子中，挂在胸前。

胡吃海喝易 “沉底”

但无论什么习俗都难逃饭局和粽子，琳琅满目的美食和难以抗拒的聚餐，必然打破自己的饮食计划。既不想亏嘴又不想亏美，请选择平时不会吃的，平时吃不到的，再或者是最能让你满足哒，通通先干掉这些吧！

小心无节制吃喝会“沉船”！！！

专家建议：粽子虽然好吃又保健，但是也不宜多吃。粽子主要由糯米制作而成，油性及粘性较大，不容易消化。而且一些肉粽、蛋黄粽等还含有过多的脂肪、糖、盐等，如果没有节制地过量食用，容易引发消化不良，甚至引起急性的腹胀、腹痛、呕吐等现象。建议成年人每天吃粽子不要超过两个，或者控制在50克左右。

小编心水推介

端午减肥食谱1——姜艾鸡蛋

准备食材：15g生姜，10g艾叶，2个鸡蛋

具体做法：首先，先将2个鸡蛋煮熟，然后加入适量水，煮熟后再将蛋去壳；再将生姜、艾叶、鸡蛋这些食材放进锅中煮，煮熟后，即可食用，汤汁和鸡蛋都可食用，以此当正餐，端午节坚持几天，可达到很好的减肥效果。

端午减肥食谱2——面粉蒸艾叶

面粉蒸艾草要怎么做呢？首先，准备新鲜艾草，然后把艾草的硬梗、枯叶去掉，再用清水将艾草洗干净，必须将泥沙淘净；然后按1：250的比例，将面粉与艾草混合，掺匀拌散，使艾叶全部沾有面粉；最后，铺入笼屉蒸，大约蒸30~40分钟，即可出锅。

怎么判断艾草膏蒸熟呢？如果艾叶呈灰白色，没有浓烈的芳香药味即可；煮熟后，将其放在碗里，加入香油、辣面、葱等调味料即可，调味料可根据个人喜好添加，不过，想达到理想的效果，最后以清淡为主。

端午减肥食谱3——艾叶饺子

减肥食谱食材：300克艾草，葱、豆芽、豆腐、适量的饺子皮

烹饪方法：首先，艾叶切碎；葱、豆芽、豆腐也适量地切碎；然后，将以上准备好的切碎了的食材均匀地搅拌，在加入用盐调味，做成馅，建议不要放太多味道较重的调味料，这样会影响的减肥效果；最后，用面皮包做饺子，将艾草馅饱成饺子形状，再放进锅中，蒸熟或水煮皆可。

端午减肥食谱4——艾叶菜团

准备食材：艾叶，适量面粉、水、盐

烹饪方法：首先，先将艾叶洗干净，再将其切碎；再往切碎的艾叶中加入面粉、水、盐，并揉成面团，艾叶面团大小适中即可，面团做成后，再将其放进蒸锅中，煮熟即可食用。

端午节到了，为自己制定一款合适的艾草减肥食谱，可预防端午佳节发胖。另外，艾草是一款具有防病保健功效的中药，端午时节吃艾草，可增加抗病的能力。

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