城里人真会玩 吃剩的粽子还有这么多新花样？

如果觉得干煎太单调而且太硬了，可以试试裹蛋液煎。方法么，想想平时怎么煎猪油年糕的咯~用裹蒸棕裹上蛋液炸一下，软软的糯米，各式的馅料，还有淡淡的蛋香。

粽子绿豆粥

粽子本身比较不易消化，不过如果加工一下做成粥，就好消化多了!原料一般是白水粽，如果你用的是赤豆粽或者蜜枣粽，那连绿豆也别放了，直接就做赤豆粥和红枣粥吧!

做法：

①绿豆提前一夜用水泡发，然后加水煮熟。

②粽子切成小丁，加入适量水煮沸。煮沸后用汤匙不断搅动并碾压粽子，让粽子慢慢煮化。

③绿豆煮熟后倒入煮好的粽子粥同煮五分钟，爱吃甜的小伙伴可调入一些冰糖。

小鱼好奇肉粽是不是可以做成肉粥，不过感觉太过黑暗了，厨艺满级的小伙伴可以试试……

拔丝、辣炒、甜汤

拔丝粽子

只听过山药、山芋能拔丝的，现在告诉我粽子也能拔丝!脑洞有点大哦~做法和平时的拔丝菜差不多：

①将粽子切成小块，入油锅炸成金黄色出锅备用

②锅内放少量水，加入适量的白糖熬煮，糖浆开始冒大泡泡时调小火，慢慢熬至糖色微黄，用筷子蘸一下可以拔出细丝

③放入炸好的粽子，均匀地裹上糖浆，装盘。

辣炒粽子

辣炒年糕吃得多了，辣炒粽子你们吃过没!感觉越来越像黑暗料理了呢!

需要准备一些配菜：青红椒、紫甘蓝适量，撕开、切碎待用;韩式辣酱;洋葱。

做法：

①刀抺点油，将熟粽子切成宽条;

②起热锅入油，六成热时将粽子条下入锅中，煎成金黄色，盛出;

③锅留底油，下葱碎爆香，下彩椒块翻炒均匀，加辣酱、适量水将辣酱煮开，下甘蓝块、粽子条中小火炖一会儿，等汁收稠之后盛出。

看上去红，吃上去甜辣，感觉会比辣炒年糕更入味啊~

觉得之前的都太重口了?小编再教大家一道超级小清新的甜点。

星冰粽酒酿红豆汤

一听名字就觉得是白富美的专享美食，一看照片更觉得可以秒杀一切芋圆甜品啊!

星冰粽长得很小清新，有些人压根没吃过(比如说小鱼自己)，这个甜品用到了星冰粽，这Q弹毫无违和感，好吃~!

做法就是把煮好的红豆、切好的星冰粽、现成的酒酿美美哒摆在容器里，淋上一点蜂蜜，再加点干桂花~这一端出来高端大气上档次啊!

这个甜品是冰的哦~形美更Q弹。懒得煮红豆的可以直接买超市里那种真空包装蜜红豆。

粽子棒冰

粽子棒冰要用甜粽做哦，炎热的夏天，这一口可以用来降暑解馋啊！

做法：

①粽子切小块，入锅加水，煮沸后改小火，并用匙子慢慢碾压煮化粽子。煮化成粥后放入适量冰糖煮五分钟，关火放凉。

②把放凉的粽子汤舀入冰棒模具里，放入冰棒冷冻一夜即可食用。

这样吃粽子既有新意又不浪费，大家还是可以试试的哦! 返回搜狐，查看更多