龙利鱼和巴沙鱼、凤梨和菠萝...很多人分不清的几种食物

龙利鱼 是一种优质的海鱼，身体扁平，像一条长长的舌头。

虽然都是无刺无鳞，口感软嫩， 但龙利鱼（海鱼）的不饱和脂肪酸含量高于巴沙鱼（淡水鱼），能提供丰富的DHA和EPA。

如何分辨龙利鱼和巴沙鱼：

1、包装上标注“CABASA”或“BASA”的，就是巴沙鱼。

2、看价格，巴沙鱼的价格往往比龙利鱼的价格低很多。

No.2

凤梨&菠萝

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菠萝有两种，便宜一点的叫菠萝，贵一些的叫凤梨， 但其实 它们都是菠萝，都属于凤梨科。

只不过超市里的“凤梨”一般都是经过培育的、口感更好的“无眼”品种。

菠萝含有大量「菠萝蛋白酶」，需要泡盐水，因为 在咀嚼的时候这种酶会刺激我们的口腔黏膜，所以会有扎嘴的感觉；凤梨的「菠萝蛋白酶」含量较少，就不用泡水了。

在营养上凤梨和菠萝差别不大，拥有丰富的维生素C和不溶性纤维。

No.3

沙果&海棠

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沙果和海棠长得很像， 海棠和苹果同属于蔷薇科苹果属，和苹果算是亲戚，但沙果不是，属于乔木属。

从营养成分来看，沙果的维C含量和苹果差不多， 而 海棠果的维C含量是苹果的5倍。

No.4

猕猴桃&奇异果

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奇异果是一百多年前将我国的猕猴桃引入新西兰经人工选育后的品种，所以两者在营养含量上没有太大差别，都属于猕猴桃科。

猕猴桃含有丰富的「维生素C」，其含量是橙子的2倍，苹果的10倍还多，维生素C可起到抗氧化，促进伤口恢复以及增强免疫力的作用；

此外，猕猴桃还含有丰富的可溶性「膳食纤维」，可以促进肠道有益菌群的增殖，再联合其含有的不溶性纤维，共同降低脂类的吸收，并利于排便，促进肠道健康。

但是如果在吃完猕猴桃之后口腔发麻、咽喉肿痒，这可能是 过敏 的表现，就不要再吃了。

No.5

馄饨&抄手&云吞&肉燕

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在这五种主食中，馄饨是最早发明出来的，其他的主食都是由馄饨融入了各地的特色演变而来，所以馄饨称得上是它们的“老祖宗”呢。馄饨分为小馄饨与大馄饨，小馄饨为纯肉馅或纯虾馅，佐辅料增味；大馄饨是肉菜混合馅，外形呈元宝形。

抄手是馄饨的四川叫法，说抄手是四川馄饨其实并无不可。抄手在汤头上以清汤和红油为主，可像面条一样加入以辣油为主的酱料食用。红油抄手则是四川的特色小吃。

云吞外皮以鸡蛋和面粉制成，内馅有猪肉、海鲜（鲜虾为主）、冬菇等，包法上与小馄饨差不多。云吞的叫法多见于广东及其他粤语区。

肉燕最大的特点在于皮，其皮是加肉制成，口感非常筋道。馅儿通常使用香菇、鲜肉、葱制成，汤头一般为清汤或紫菜虾皮高汤。肉燕的叫法常见于福建省。 返回搜狐，查看更多