砂锅界当季“黑马”！这几家咕嘟咕嘟逆天香

双葱鱿鱼煲是最受欢迎的，鱿鱼须就是yyds！酱汁浓郁，吃起来QQ弹弹，一点都不腥。汤汁拌起饭来，让我忍不住连扒三大碗。

酸辣鸡爪煲超级入味，鸡爪处理得很干净，趁热吃软黏黏糯叽叽的，满满的胶原蛋白。鸡爪煲的辣度也刚刚好，不需要搭配主食，一个人能干掉一整份！

店内饮品也非常不错，且名字起得很有创意。推荐海王和一杯西瓜，清清凉凉，搭配砂锅美滋滋。

02

土著力荐的油泼辣子砂锅

笔记达人@小野酱

西安·海家粉蒸肉砂锅米线

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又是一家每次看到都会咽口水的店， 大众点评App里超多西安本地人推荐。砂锅这个东西本来就很难抵抗了，再加上这一层火红的油泼辣子，谁能不馋！

丸子砂锅米线铺了红彤彤的一大锅，还配了几根酥香小麻花，看着就超级有食欲！细米线吸了汤汁非常入味，还有青菜、海带、豆腐皮、豆腐泡等等超多配菜！贼香！

他家的砂锅种类还是挺多的，主食可加米线、方便面、麻食、土豆粉、苕皮等。辣锅的辣度刚刚好，吃起来更多的是香味，不喜欢吃辣的可以点三鲜砂锅，汤头也非常浓郁。

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规矩很多的品质牛杂煲

笔记达人@深圳吃货小分队

深圳·西关老阿婆·牛腩牛杂煲

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凭着这一锅老广州味道，俘获众多深圳吃货的牛腩牛杂煲专门店。做起牛杂煲来超级讲规矩：只用砂锅煲、只用牛上杂、只切小块煮、只用纯牛肉汤。品质地道，吃过的无不夸好！

锅锅都是炭火现煲，香味更浓厚，砂锅文火慢煲8小时才能出锅。牛腩牛杂作料熬出纯肉汤，不用调味已经足够香浓，小块立体的切割方式，久煮而不散，肉质更软糯。

店内还有专门的糖水铺，原创的芝士草莓雪球双皮奶，冰凉的香草冰激凌+芝士草莓蛋糕碎+顺滑的双皮奶，一口能吃到3种不同的口感。吃着牛腩牛杂，品着糖水，真叫人格外享受。

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深藏巷子的砂锅焗海鲜

笔记达人@Elaine_蓝

宁波·香小鲜·焗海鲜潮汕粥

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藏在弄堂里的焗海鲜小店，招牌香芹砂锅粥火得无人不知！主打宁波本地人都爱的焗海鲜做法，不仅价格公道，出品也真是一绝！

经典的焗白蟹按只售，白蟹都是现点现杀的，可以选择清蒸和黄油焗，各有特色。一上桌就是扑鼻而来的香味，肉质紧实，味道鲜美！

吃海鲜怎么能少得了美味的皮皮虾，特别是蒜头焗出来的皮皮虾，肉弹香甜，上桌就是二话不说直接抢着吃的节奏！

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创意满分跳水牛蛙煲

笔记达人@一碗Alice

常州·小于60·花甲烧烤撸串

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只要吃过绝对会成为回头客的宝藏小店，说好吃到上天了也一点都不为过！大部分客人都是冲着他家的创意新菜来的，口味确实是实打实的赞！

跳水牛蛙煲必点，麻麻辣辣的超级香，蛙肉又嫩又入味。店内的烤牛蛙和牛蛙煲本来是两道菜，但1+1＞2，烤牛蛙蘸了汤汁后变得更好吃了，又嫩又酥，颇有回味。

花甲和三色面也能奇妙搭配，老板选用的都是个头超大的花甲，每一个都肉质饱满，加上三色面和锅底的汤汁拌一拌，吸溜吸溜，爽滑入味！

还有招牌秘制烤串，好家伙，烤完了依旧这么嫩！配上秘制酱料，这常州独一份儿的味道，夸不完！

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