仅有三桌的迷你甜品店，用时令诠释中式韵味

主打新中式甜品的“秘扇”，光在装修上便与市面上千篇一律的粉色系、Ins 风划清了界线。兼具古韵与新意的扇子贴画、宣纸上“敢言偷浮生之闲，愿不负君远道而来”的书法，悬于屋顶的五彩沙燕风筝，让这个只能容纳三张木桌的迷你空间透出满满格调。

花布板凳与仿照古代琴台设计的木桌旁，还有老板费尽心思从厦门一幢百年古宅中“抢救”出来的两扇古董屏风：横竖交织变化的“双喜”雕花与被时间洗礼过的青黄漆色显得古朴典雅，与挂在门檐上的鸡毛掸子相映成趣。

“再来顶小黑帽和圆墨镜，都能 COS 算命先生咯 ~”

“钩元摘秘，扶盏摇扇。”后知后觉地打开老板递来的折扇，才发现是手写的菜单。店内茶点多以二十四节气为灵感，选用当季食材定制，对时令尤为看重。本想试试用五个橘子与银耳熬制而成的“岁阳”，没想到几天前就已下架了。

“要不试试别的？”卧于黑色圆盘上的“水墨”像是一座铺满雪的小山，用黑芝麻挥洒的零星墨点蕴于山间，顶上还有一芽巧克力做的绿枝。划开山体的慕斯，埋于其中的紫红色“矿藏”也在眼前浮现。

一勺到底，将慕斯的滑、蛋糕的柔、血糯米的韧融于齿间，还能感受到恬淡内敛的黑芝麻香。

稍作等候，新近推出的“春·一人食”也端上了桌。一壶清茶与四款甜点，皆放置在老板从日本淘回来的漆器中，还附有甜品师为之作下的一首小诗。

“初逢池中还未渔。”一道“初渔”，奶白色的杏仁布丁上静立在青瓜奶昔中，还点缀了些酸橘果冻。不算太浓的杏仁味，配上青瓜的清新与果冻的微酸，味道恰到好处。

“福至冬来入花袋。” 用粽叶束起来的“福袋”，晶莹剔透的糯米皮内映出一抹亮红，很是可爱。提起一颗轻咬一口，草莓、荸荠与马斯卡彭芝士跟着便通蹦哒出来，软脆结合的酸甜口感，丝丝春意瞬间荡漾舌尖。

“小荷才露尖尖角。”乍一看还以为是饺子的“小荷角”，其实大有讲究。包裹在外的燕皮，是将猪瘦肉不停捶打至如薄纸一般，再加入薯粉蒸煮而成，在福建一带相当流行。Q 弹的肉皮里加入了耙活的芋泥与咸鲜的高邮蛋黄，产生了绝妙的化学反应。

“青山碧水点苍苔。” “青苔”质地细碎而颜色翠绿的外形，颇有些以假乱真的感觉。甜品师从京城著名的宫廷小吃芸豆卷中获得灵感，将芸豆泥与抹茶粉混合制成，细腻沙口，有种较为克制的香甜。

至于配茶，我们选了铁观音春茶。“春水秋香”，头三泡泡出的功夫茶汤水纯清，自然的兰花香气韵味十足。旁边还备了块湖南靖州非常有名的柚子雕花蜜饯，不仅模样好看，吃起来也是脆生香甜，还能泡在茶里，更增甜冽。

茶点俱试，唯缺中式调酒。一杯“竹节揽月”，选用把白酒注入竹节中酿造而成的福建竹节酒，再加入橄榄汁等原料调制而成。配上一碟花椒味的炒花生，再合适不过。沁凉的酒体顺着竹节做成的吸管滑进嘴中，清醇甘甜，几口下来竟已有些微醺。

晃晃悠悠地踱出店外，原先刺眼的阳光也变得温柔起来。走到对门再打包几个卤菜，顺带把晚饭也安排明白，给这无所事事的逍遥一日画上句号。成都的春夏，就该这样美好呐……

ENJOY TIPS

😊 店内仅有三桌，下午1:00开始营业

😊“春日·一人食”因需现做，最好提前电话预订

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