金山这家生产蛋糕甜点的企业，为烘焙注入不一样的“新风味”！

“十四五”期间，我国工业高质量发展进入关键期，降低工业碳排放是实现我国双碳目标的重要突破口。“国家能耗双控战略”提出的通过数字化技术降低碳排放，成为了工业领域减碳的重要手段。

随着食品加工行业走向规模化生产后对电力需求的日益增加，食品制造行业正走向绿色低碳转型发展升级。在“能耗双控”政策导向与企业自身发展要求下，上海鑫国食品有限公司积极响应《上海市碳达峰实施方案》和《上海市瞄准新赛道促进绿色低碳产业发展行动方案（2022-2025）》工作部署中提出的“光伏+”工程。为寻找适合自身情况的解决方案，经多方考察和了解，鑫国选择了华为行业绿电解决方案，合作共建分布式1.23MWp屋顶光伏，加速自身食品制造体系绿色升级改造，目前已并网运营，成为上海市首个MW级全配优化器示范项目。

上海鑫国食品有限公司是一家集研发、生产和销售于一体的现代化食品生产企业，现坐落于金山区朱泾镇工业园区，占地约30亩，车间面积20000余平方米。主要生产麦芬、吐司、麻薯、可颂、慕斯蛋糕、瑞士卷等20多款产品，是烘焙行业优质的原产供商。此次建设的工厂分布式屋顶光伏标杆项目，利用办公楼屋顶、2个厂房楼屋顶，布置了2248块545Wp光伏组件，总面积约1万平方米，总装机容量1225.16kW。项目的主要设备采用华为40KW逆变器、600W优化器和全套数字化管理系统。

运营数据显示，华为智能光伏解决方案可帮助鑫国分布式屋顶光伏标杆项目提升15%的屋顶利用率，25年可以提升发电量14.8%。该项目年发电量达120万kWh，每年可节约标煤384吨、降碳1188吨。

演绎“阳光下的美味”，为烘焙注入“低碳”新风味。以“光伏+食品”创新应用，鑫国走出了具有自身特色的绿色低碳产业发展创新之路。

部分资料：中国能源报

通讯员 | 殷洁如

编辑 | 潘婷

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