当酒店跨界做杂志，连Vogue也甘拜下风
2022-07-09
撰文 / 小璞
图片 / 来自网络及酒店官方
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就在不久前，著名时尚杂志品牌ELLE官宣进军酒店业，成立了酒店公司Elle Hospitality，旗下将推出两个精品酒店品牌，分别为Maison Elle和Elle Hotel。
首家Maison Elle酒店预计今年秋季在巴黎与我们见面，光是靠近凯旋门的绝佳选址就足以令人期待。而Elle Hotel的首店则将于2023年夏季在墨西哥开业。
其实，不止杂志想跨界进军酒店，酒店业的杂志梦也早就开始了！早在1932年，半岛就发布了酒店杂志《Tavern Topics》（停产后于1963年以《THE PENINSULA》重生）。
纵使现在处于新媒体时代，一本好的杂志，也是通往优质生活的重要媒介。
小璞也为大家搜罗了一系列酒店出版的杂志，透过精心设计和编辑内容和文字，想必会令我们对酒店的喜爱更深一层。
当酒店跨界做杂志
每一期都给足你惊喜
尽请翻阅
HYLLA JOURNAL
物与岚 X Demo
在国内酒店出版的杂志里，物与岚算的上是佼佼者！
在物与岚诞生的第一年，独立出品的设计杂志《DEMO》就接收到了酒店的邀请，共同制作出了这本名为《HYLLA JOURNAL》杂志。
而作为中国第一本真正意义上的本土设计杂志，《DEMO》虽然小众，但质感却丝毫不逊色。为了能充分呈现其作为设计文化与研究机构半年的研究成果，一年只出两期。
这种“精益求精”的态度也延续到了《HYLLA JOURNAL》上。
有意思的是，与我们所熟知的酒店独立杂志不同，物与岚的创刊号把视线聚焦到酒店之外，创新得以“树”为主题。
“一本和树有关的杂志“
正如它的slogan那样，记录了关于树的一切。
书内既为大家介绍了HYLLA的代表物（名为“许拍”的栎树），也在一定程度上也呼应了树作为“起源”的象征含义，极具象征意义！
「文明的旁观者」专题
杂志一开始将树这一远早于人类出现在地球上的物种，看作凝视人类文明诞生与发展的旁观者和参与者，以故事的形式，娓娓道来树与人类文明发展的关系。
「一切都是从树上学的」专题
除此之外，物与岚还邀请了多位与树对话的人，来阐述树在她们心中的意义及由此引发的反思。
你可以在书中跟随美国摄影师Beth Moon寻找存活了几千年的古树；也可以听艺术家侯子超以第一视角描述自己对院子里一棵桃树的变化；还可以看到知名家具品牌Vitra背后成片的樱桃树....
生活在HYLLA的树和人
直到尾声，才探访了「HYLLA的树」，由几位HYLLA工作人员的视角向我们展示了他们的日常以及与树的关系。
Demo的排版向来审美在线，这也为阅读增加了不少舒适性。整本杂志一百页出头，却从生活、艺术、设计、历史等角度，思考人与自然的互构共生关系，所承载的意义发人生省。
相关内容提要（仅供参考）：
✦ Chapter 1：文明的旁观者
✦ Chapter 2：
象征时间的树/繁复性消亡的图像：葡萄园边的森林/遇到的树
✦ Chapter 3：
木头的身后事/构造的权利/传奇的樱桃树/通向神性的木具
✦ Chapter 4：
一切，都是从树上学的/烧柴
✦ Chapter 5：HYLLA的树
Companion
25Hours Hotel
《Companion Magazine》第一期
说到酒店杂志，不得不提标志性代表《Companion》，因为它的诞生就伴随着柏林一家酒店的开幕。
为了庆祝25Hours Hotel柏林店的开业，知名线上访谈杂志“朋友的朋友”（Feunde von Freunden）特为25Hours Hotel创立了内刊，也就是现在的《Companion》！
一日只有24小时，而25Hours Hotel提出“多出一小时”的创意概念，为的就是让每一位下榻的宾客拥有慢生活的额外享受。
而《Companion》所承载的意义也早就超过了酒店本身，它为身在柏林、汉堡、法兰克福、维也纳、苏黎世这5个酒店座落的城市里的人们提供着最有创意的城市生活指南，同时也挖掘出沿途更多的新视界。
版面则由德国设计工作室MoreSleep、创意指导Frederik Frede和 Stefan Schuster、平面设计师Marcel Häusler操刀设计，画风生动形象。在任何一家25Hours Hotel都能买到。
December To Remember
醉忆十二月
北京柏悦酒店
如果要追溯国内第一份由酒店自身团队独立制作的杂志，大抵是北京柏悦酒店的《December To Remember》（醉忆十二月）。
2016年年底，历时3个月打磨的电子杂志横空出世，让12月成了当年柏悦最酷的月份。
只看丰富又饱满的内容，你可能很难想象这是出自几位跨界的酒店人之手。
《December To Remember》既书写柏悦的故事，也关乎美食与旅行，说它是本出色的旅行指南也丝毫不为过。
PLATINUM
香港置地文化东方
拥有一票Fans的香港置地文华东方酒店，是唯一使用白金色扇子Logo的一家文华东方酒店，所以酒店编辑出版的时尚杂志，也取名《Platinum》（白金）！
就是这样一本涵盖了生活方式与时尚的杂志，给我们带来了无限惊喜。
在《PLATINUM》上，编者以酒店为起点，将目的地按步行时长划分，读一遍就能轻松GET到大量香港旅行的干货信息。
除此之外，人物板块的设计更是妙，你在此读到的文章，有可能出自像Donatella Versace这样的名人，也有可能只是中环著名皮匠张惠明的故事。
FORMAT
RYSE HOTEL
如果要评选“玩在最前沿的酒店”，我想首尔的RYSE Hotel必定有一席位！
*RYSE Hotel是韩国第二家Autograph Collection，凭借着潮流、时尚、艺术、美食与音乐等生活品味，曾成为了韩国唯一入选Monocle“2018 Travel Top 50”榜单的酒店！
整座酒店仿佛是为千禧一代量身定制，对于年轻人来说，没有比这更有诱惑力的酒店了！
不仅推出了Sneaker Concierge，为客人搜罗平时买不到的球鞋款式，做起杂志来也非常得心应手！
图源INS@RYSE HOTEL
为庆祝酒店开业一周年，RYSE HOTEL独立出版了自己的zines——《FORMAT》！
在RYSE HOTEL里，每个人都是艺术家！所以《FORMAT》也将RYSE HOTEL的casual展现得淋漓尽致，没有严肃的话题、没有井然有序的排版。
这本杂志以随性的视角聚焦了韩国本土的年轻艺术家，当然也不乏酒店工作人员的日常plog及插图，所讨论的内容也是RYSE文化团队认为有趣的话题。与其说它酒店独立杂志，不如称它为青年文化的载体。
其实RYSE HOTEL的出版梦并非空穴来风，从酒店客房和公区的“小巧思”就可窥得一二。
酒店共5种房型，均是以出版业相关职称来命名的，分别是Creator/Editor/Director/Producer/Executive（创作者/编辑/导演/制片人/行政套房）。
公区的图书馆则收集了来自世界各地的独立杂志，供杂志迷们翻阅诵读，这也是我最喜欢的酒店一角。
不得不提的是，在酒店三楼还有一个设计工作室。每个房间的海报都是从这里设计出品。每一次更换海报时，旧海报就会送给有缘的住客。
酒店控必看的圣经读物
除了酒店自身推出的杂志，还有不少与酒店相关的书籍，值得我们一读再读！
隐居·在旅馆
将安缦捧上神坛的一本书
叶怡兰在《隐居在旅馆》书中说道：”我是一个对居家有很多梦想的人，想要住可以看到海的房间，想要有壁炉，想要有露天游泳池……可是以我的能力，我今生都不可能住在这样的房子里，可是透过那些旅馆，我的所有梦想都通通实现了。”
我们常说酒店从来都不是一个Location，而是一个Destination。如果你暂时不能睡遍世间酒店，跟着作者的笔触开开眼界也好。
部分目录：
北京·安缦颐和：初秋，红楼梦里荣国府
伊豆·arcana：细嚼慢味，食与泊的极致美景
京都·Hyatt Regency Kyoto：古都里的一抹温暖缤纷
THE DOME：海上旭日道早安
普吉·Trisara：这不是Aman，是Trisara独有的时尚气派
四季酒店：云端筑梦
20世纪最富有创造力的酒店经营者
四季在酒店业的地位举足轻重。去过好多次西子湖四季，无论杭州开多少家顶级酒店，四季依旧是隐逸在西湖中的泰斗。
于是我想要了解四季是如何做到如此极致，看了这本书之后一发不可收拾。一个移民的孩子，没有任何酒店业的从业背景，是怎么从无到有，一手创建了世界上最受人尊敬和最成功的酒店品牌呢？
年轻时的伊萨多·夏普先生和很多人一样，爱电影、追求女孩，但作为一个建筑商，他更善交有识之士，轻视建筑，重视景观。他非常注重体验，不断拓展视野，也在自己不断成长的过程中结交到更多优秀的人，这都是无可取代的宝贵财富。
四季酒店在建立初期便开创了一系列标志性的服务，包括全天候洗衣服务、一小时熨烫服务、夜间擦鞋服务等。1980年，四季在北美首创欧陆式礼宾服务。四季也是全球极少几家率先在客房与套房中设置迷你吧台的酒店......真正地把五星级酒店的“服务”推向了极致。
这四十多年酒店经营的传奇人生也启发了我，每次出去住酒店的时候会特别关注一些背后的故事，你会发现这真的是一件有趣的学问！
毫无保留：一句承诺成就万豪传奇
从街边餐馆到全球最大酒店集团
酒店业应该没有人会不知道万豪集团。2015年轰动全酒店界的大新闻，莫过于万豪国际集团收购喜达屋，成为业内当之无愧的翘楚。
万豪集团的确是个传奇，而这本由小万豪先生（J. W. Marriott，Jr）撰写的《毫无保留》，讲述了他是如何将万豪从一家只有9张凳子的街边小餐馆发展成为全球最大酒店连锁集团，这位酒店业巨头掌门人也在书中袒露了在酒店业的毕生所学。
1927年，新婚燕尔的维拉德·马里奥特和爱丽丝·马里奥特夫妇共同在华盛顿繁华的第14大道开了一家仅有9人座的街边小店专售根汁汽水，而这个类似路边摊的小店正是如今万豪国际集团（Marriott）的雏形。
▲1927年，马里奥特夫妇的餐馆
“读万卷书，行万里路，识万般人”。
这是小万豪先生很喜欢的一句中国谚语。他曾经在2012年3月的万豪全球总经理大会上分享过8个字母的“成功秘诀”，十分耐人寻味。
M——就是“更多”（More）
A——就是“勤于发问”（Ask）
R——就是“心怀敬意”（Respect）
R——就是“认可”（Recognition）
I——就是“创新”（Innovation）
O——就是“机会”（Opportunity）
T——就是“坚毅”（Tenacity）
T——就是“时间”（Time）
你有没有发现这8个字母连起来组成的“MARRIOTT”，正是万豪的英文名称。书中有很多发家故事和经营细节，喜欢万豪的朋友们一定要看看。
旅行从客房开始
手绘各国客房，深入酒店设计
酒店除了极致的服务，设计也是重中之重。这本书很适合刚入刚的设计师以及酒店爱好者阅读。因为书中有大量的手绘图，可以帮助我们更直观看客房设计。
年近七旬的日本建筑师浦一也，由祖父启蒙，对旅馆房间产生热爱，几十年来巨细靡遗地观察、纪录着各国客房的样子。
法国、西班牙、意大利、美国、中国、日本、不丹、斯里兰卡……从五星级酒店到街边小旅店，都化为浦一也笔下飘逸淡雅的画作和朴素耐读的文字。
一张张扎实的画稿，专业中不失浪漫，仿佛可以身临其境，真实地捕捉到宿泊在各式客房中的感受。
作者的文笔轻松有趣，仿佛像是一个旅行博主在“吐槽”各国酒店，手绘稿也非常有可看性。
究极之宿：加鹤屋的百年感动
日本版海底捞的极致服务
有人说这是一个让海底捞都望尘莫及的服务，这就是曾连续30年获得日本专家票选饭店及旅馆的第一名的加贺屋旅馆。
不仅是日本皇族喜爱的旅馆，也是日本国民“一生中想去住一次”的高档旅馆。超过100年历史的加贺屋，有着说不完的辉煌历史和传奇故事。
这些故事都是基于无微不至的待客之道和风靡全日本的“女掌柜文化”。在日本“服务”得到了最变态的定义和执行。亲切微笑、善解人意、体贴周到都是最微不足道的基础。
每位管家都要负责从搬运行李到敬茶上菜到铺好被褥一系列服务，而且还要多才多艺，茶道、花道、舞蹈...拉门要分三次打开；送客要挥手到客人看不见为止；枕头有8种、浴衣有12个size；客人的投诉就是旅馆的财富......
看着这些文字才发现书名取得真没错，着实是“究极之宿”，以后再去日本我也要去体验一下这种日式极致的客房服务。
除了阅读相关书刊，很多酒店也返璞归真，甚至在酒店内开设了书屋。比如国内五星酒店中藏书量最多的南京圣和府邸豪华精选，再比如每一家嘉佩乐酒店的标配的Capella Library...
也许下一次，你的旅行正是伴书香而眠～