“土坑酸菜”风波后的康师傅，方便面销量市占率开始下滑

8月22日，康师傅控股发布了半年报。

↑资料图 图自ICphoto

财报数据显示，康师傅控股2022年上半年收益达382.17亿元，同比上升7.97%，集团净利润为14.95亿元，同比下降37.89%，毛利率同比下降2.83个百分点。

↑图自康师傅2022年上半年业绩演示材料

这是康师傅控股五年来毛利率新低。

具体到康师傅控股两大主营业务数据。康师傅控股上半年饮品业务整体收益为242.98亿元，同比增长9.08%，占集团总收益的63.58%。但上半年饮品业务的公司股东应占溢利同比下降37.06%至7.44亿元。康师傅控股解释称是因为原材料价格上涨及组合变化，使饮品毛利率同比下降2.64%至32.14%。

↑图自康师傅2022年上半年业绩演示材料

而康师傅控股拳头产品方便面事业收益为135.48亿元，同比增长6.49%，占集团总收益35.45%。

营收的增长或许离不开一季度的涨价。有报道称，2022年一季度，康师傅方便面提了价——经典袋面由2.5元调至2.8元，提价12%，经典桶装方便面由4元涨至4.5元，提价12.5%。

不过，上半年方便面事业的公司股东应占溢利仍同比下降39.23%至5.44亿元。康师傅控股解释为报期内因原材料价格上涨，方便面毛利率同比下降3.26%至20.63%所致。

↑图自康师傅2022年上半年业绩演示材料

但真的只是因为原料价格上涨吗？

红星资本局注意到，康师傅方便面的销量正在下降，且销量市占率今年开始下滑。

康师傅控股在财报里面表示，2022年上半年， 根据尼尔森资料显示方便面行业整体销量同比衰退5.4%，而康师傅方便面的销量市占率也从2021年上半年的45.4%下滑至今年上半年的44.6%。而2021年上半年，康师傅方便面的销量市占率才同比上涨2.5个百分点。

今年上半年，康师傅方便面经历的土坑酸菜等食品安全事件或对其销量下降产生了不小的影响。

红星新闻记者 俞瑶 张露曦

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