50元抵100元!老广『果木脆皮叉烧』,柴火土灶做的!藏在城里的乡下饭庄!
关注公众号,50元抵100元叹老广乡下饭庄~
这都什么年代了?
这家店还自建土灶做叉烧
荔枝木烧制 | 脆壳包裹 | 蜜汁流油
吃一口,要等7个小时
难怪天天被逼开分店
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50元抵100元
叹粤菜排行榜TOP2的乡下饭庄
粉丝福利
50元抵100元代金券
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详情请到文末解锁
/在法律允许范围内,活动解释权归品牌所有/
『外脆里嫩果木叉烧,吃过都忘不掉』
镇店之宝果木叉烧,来这里没有不点的道理!这块叉烧可不简单,坚持用传统土灶、柴火烘烧的方法,还原爷爷辈味道,想吃得等7小时,富豪都来排队!
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乡下传统做法,土灶烘烧
300斤猪精选20斤五花腩,经过腌制、刷糖浆…置入土灶中,用猛火热气将酱汁慢慢逼进肉内,同时将肉汁锁住,均匀受热的五花外表香脆,内心柔软。
-②-
荔枝木烧制,啖啖柴火香
师傅在灶口时刻关注叉烧的熟成情况,火候、时间、静置的时间点…一点不马虎!不愧是用荔枝木烧出来的,闻起来有天然的果木香,别有一番风味~
-③-
半肥瘦五花肉,蜜糖脆壳包裹
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上桌的叉烧裹着一层透亮诱人的蜜糖脆壳,入口会咔咔响。咬上一口,温热的油脂潺潺流出,软嫩的精肉肉香满溢,几乎是入口即化的程度。
-④-
秘制叉烧汁,干饭灵魂
淋上甜而不腻的秘制叉烧汁,和柴火熏香、蜜糖焦香、澎湃的肉汁打个配合,吃完才懂,妈妈常挂嘴边的“生嚿叉烧好过生你”,并不是随便说说。
-⑤-
折后只要20+元,比烧腊档还划算
现在全场50元抵100元,相当于5折!折完一份30元有找,恨不得多打包两份回去给爷爷奶奶加菜!
『这些乡下招牌,50抵100都安排上』
-①-
招牌碌鹅,碌足1小时
柴火碌鹅也是店里的一大绝杀。选用自家农场散养100天的黑棕鹅,不肥不瘦,这样的鹅才经得起“碌”,肉质不容易失去韧性。
在乡下豉油、桂皮八角等配料熬煮的浓稠酱汁中翻转滚动,慢火碌足1h,让每一寸鹅肉充分吸收酱汁精华,均匀沾染上油亮的赤色,隔着屏幕都流口水了!
碌好的鹅肉外皮弹脆爽口,肉质鲜嫩中带着微微韧劲,肉量满分!裹着浓郁鹅汁,咸香味窜进喉间,鹅肉越嚼越香,把味蕾绑架。30+元/例,划算哭了!
-②-
红葱头爬山鸡,皮脆肉嫩
无鸡不成宴~在开心乐园里自然生活的爬山鸡,别看它小小只,肉质格外精瘦。滚烫热油往面上一泼,滋拉滋拉地散发出诱人葱香。
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不用蘸调料,原汁原味更鲜甜!一咬下去,弹脆的鸡皮在齿间做推拉运动,肉质格外软嫩。“有鸡味”说了太多次,只想把“再来一份”打在公屏!
-③-
乡下大锅饭,免费任加
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秉承着“只收柴火费,米饭不用钱”的宗旨,柴火米饭一出锅就是沽清状态。揭开一米铁锅锅盖,米饭粒粒分明,饱满香甜,饭香伴着蒸腾的水雾散发开来。
一抬头,食客早在明档排队窗口望眼欲穿,不为别的,就等新鲜出炉的饭焦到位。大力掰下一大块,脆得很,是想了很久的焦香味没错了~
『土到掉渣,却被逼开分店了』
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主打农家风味的乡下饭庄,老店拿下粤菜榜TOP2,老广专门开车来吃,因为过于火爆还被食客逼着开了分店。新店开在白云,气人的是TA就不开在市区,但门口都排满豪车。
为了还原老广记忆中的那口老味道,老板专门在肇庆开了6000平方米的农场稻谷饲养家禽,每天凌晨把原生态食材送到店里,果然好出品取决于好食材~
主打原生态食材,看店里配置就懂了。比菜市场鱼档还丰富的鱼栏,自家饲养的新鲜活鱼,全是现点现捞现做。还把乡下土特产搬进店里,可以买回家~
迫不及待拉着家里人去感受一把老一辈人的回忆。还是同样的味道,熟悉的农家氛围,新店空间更加宽敞,舒适感满分~家庭聚餐选这里果然没错!现在还有50抵100元,不来真的走宝~
粉丝福利
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活动详情:每满100元可用1张,每次限用3张
特价菜、酒水不参加此次活动,不与店内其他福利使用
活动时间:2020.12.26-2021.2.10
12月31日、1月1日不可用
活动门店:天瑞广场店
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乡下饭庄(白云天瑞广场店)
店铺地址:
广州市白云区尖彭路天瑞广场102
营业时间:
周一至周日 11:00-14:00;17:00-21:00
联系电话:
020-36600031
020-36600032
交通指引:
地铁3号线白云大道北站A2出口500米
乡下饭庄(新港东路店)
店铺地址:
广州市海珠区新港东路2621号101乡下饭庄
(新洲宾馆南行50米)
联系电话:
020-89447291
020-80926545
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编辑:维尼
拍攝:Mocking
*本文图片内容归广州吃喝玩乐蒲所有,不可盗用*