农村俗语“正月遇三亥，猪肉当金卖”是啥意思？老话有没有道理？

时间过得真快，一转眼今天已经是腊月十七，距离新年还有12天的时间。随着新的一年马上就要到来，人们早已经开始关心起新一年要发生的事情。听农村的老人说，明年是“正月遇三亥，猪肉当金卖”，这句俗语是什么意思呢？老话有没有道理呢？明年的猪肉真的像俗语所说的那样贵吗？

正月遇三亥，猪肉当金卖的意思是，若是在正月时出现三个亥日，那么便意味着当年的猪肉价格会很高，人们将猪肉的价格比做金子，其实是指猪肉会很贵。

俗语“正月遇三亥”的亥指的是亥日，现在我们用阿拉伯数字来记录日期，但是在过去，人们却是用天干地支纪日法来记录日期。天干地支纪日法又叫做干支纪日法，是农历的一部分。干支纪日法是将十天干和十二地支相配后的产物，十天干分别是甲乙丙丁戊己庚辛壬癸，十二地支分别是子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥，将两者按照顺序相匹配，每60天为一周。

在知道了亥日的由来后，我们再来看俗语“正月遇三亥，猪肉当金卖”。2021农历年的正月，有两个亥日，分别是正月初九己亥日、正月二十一辛亥日，并不是俗语中所说的那样“正月遇三亥”。亥日在十二地支中排最后一位，三个亥日之间相差25天，所以一般在正月初五前就出现了亥日的话，正月里就会出现三个亥日，若是在正月初五以后出现亥日的话，那么整个正月只会出现两个亥日。2021年的正月初九才是第一个亥日，所以明年正月只有两个亥日。

那么为何在农村会有“正月遇三亥，猪肉当金卖”的说法呢？十二地支中的亥日对应的是十二生肖中的猪，所以人们便将当年是否养猪和正月出现的亥日次数联系在一起。现在在农村几乎已经没有农民养猪，但是在过去，几乎每家每户都会养上一两头猪，等到进入到腊月后，村子里便会开始杀年猪，过年的气氛也变得越来越浓郁。在过去影响农民养猪的条件有很多，比如是否会出现瘟疫、当年农民的收成如何等。人们发现，当正月有三个亥日出现时，农民在养猪时就会遇到很多问题，过年时的猪肉会变得很紧缺，相反当正月只有两个亥日时，当年的年景很适合农民养猪，猪肉充足，猪肉价格也会很便宜。

2021年正月只有两个亥日，明年的猪肉价格会怎样呢？从2019年8月份开始，我国的猪肉价格就一直处于上涨趋势，尽管在去年下半年猪肉价格有所缓和，但是依然属于高价运行，按照目前我国生猪产能恢复的情况来看，明年猪肉价格虽然会有所下调，但是和往年的平均价格相比，依然会较高，所以明年的猪肉价格并不会很便宜。